Òîðò êëóáíè÷íî-éîãóðòîâûé |

êîðæ áèñêâèòíûé - 1 øò.
Äëÿ æåëå:
êëóáíèêà - 600 ã
æåëàòèí - 2 ÷. ëîæêè
Äëÿ ìóññà:
éîãóðò - 450 ã
ñëèâêè ãóñòûå - 250 ã
æåëàòèí - 1 ñò. ëîæêà
ñàõàð - 2 ñò. ëîæêè
|
Âàíèëüíî-øîêîëàäíîå ìîðîæåíîå â øîêîëàäíîé ãëàçóðè |

200 ìë ñëèâîê 33-35%
250 ã Ìàñêàðïîíå (èëè Àëüìåòòå)
3 ÿéöà
150 ã ñàõàðà
200 ã øîêîëàäà
3 ÷.ë. êàêàî
ïàëî÷êà âàíèëè èëè 2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
|
Êëóáíè÷íûé ÷èçêåéê ñ áåëûì øîêîëàäîì |
äëÿ îñíîâû:
175 ã ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
äëÿ íà÷èíêè:
200 ã áåëîãî øîêîëàäà
300 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ñûðà
200 ã ñìåòàíû
225 ã êëóáíèêè
|
Êàíàäñêèé äåñåðò Nanaimo Bars |
Íèæíèé ñëîé:
200-230 ãð. ïå÷åíüÿ (òèïà "Þáèëåéíîãî");
100 ãð. ñëàäêîñëèâî÷íîãî ìàñëà;
60 ãð. êîêîñîâîé ñòðóæêè;
50 ãð. ñàõàðà;
30 ãð. êàêàî-ïîðîøêà;
1 ÿéöî
Ñðåäíèé ñëîé:
250-350 ãð. ñàõàðíîé ïóäðû;
60 ãð. ñëàäêîñëèâî÷íîãî ìàñëà;
2-3 ñò.ë. ìîëîêà;
Âàíèëèí/âàíèëüíûé ñàõàð ïî âêóñó
Âåðõíèé ñëîé:
200 ãð. ãîðüêîãî øîêîëàäà;
2 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
|
Ïèðîæíûå-ìàêàðîíû ñ ìèíäàëåì è áåëûì øîêîëàäîì |

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
Òðè ÿè÷íûõ áåëêà;
Äâå ïîëíûõ ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà;
Îäèí ñòàêàí ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû;
Ïîë ñòàêàíà ìîëîòîãî ìèíäàëÿ;
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè:
Îäíó ïëèòêó áåëîãî øîêîëàäà;
25 ãðàìì æèðíûõ ñëèâîê
|
Âêóñíûé äîìàøíèé ùåðáåò èç ñëèâî÷íîé «Êîðîâêè» |
Ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò ùåðáåòà èç êîíôåò «êîðîâêà», íî âïîëíå ìîæíî çàìåíèòü èõ íà ñëèâî÷íûé èðèñ. Ïî ýòîìó ðåöåïòó ãîòîâèëè â ìîåì äåòñòâå, åñëè ó âàñ íå ñîõðàíèëñÿ îí — ïðîøó, ïîëüçóéòåñü!
êîíôåòû «êîðîâêà» — 800 ã
ñëèâêè 10% — 200 ã
400 ã — ëþáîãî ðàññûï÷àòîãî íåäîðîãîãî ïå÷åíüÿ, òèïà «ñëèâî÷íîå»
ôóíäóê — 400 ã
èçþì — 250 ã
|
Áóäàïåøòñêèé êðåìîâûé ðóëåò |
Äëÿ áèñêâèòà:
7 áåëêîâ,
ñòðó÷¸ê âàíèëè,
100 ãð øîêîëàäà,
60 ãð ìóêè,
150 ãð ñàõàðà.
Äëÿ êðåìà :
200 ãð ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà ,
1/2 ïàêåòèêà ïóäèíãà .
1/4 ëèòðà ìîëîêà,
5 ñò ëîæåê ñàõàðà,
íåìíîãî ðîìà.
Ìàëèíîâîå âàðåíüå.
|
Øîêîëàäíî-ìèíäàëüíîå òîððîíå |

Ìèíäàëü - 200 ã
Øîêîëàä òåìíûé - 200 ã
Ëèêåð «Àìàðåòòî» - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Ñàõàð - 250 ã
Âîäà - 250 ìë
|
Ïëÿöîê" ßêóáà" |
|
Ïëÿöîê " Þáèëåéíûé" îò ñåñòðû Àíàñòàñèè |
|
ÐÛÁÀ ÏÎ-ÄÅÐÅÂÅÍÑÊÈ |

|
Âêóñíûé ñàëàò |
|
Êåêñ äîìàøíèé íà ñìåòàíå |
Òðàäèöèîííî ñ÷èòàëîñü, ÷òî в êàæäîì óþòíîì äîìå íàñòîÿùàÿ õîçÿéêà äîëæíà ðåãóëÿðíî ãîòîвèòü вûïå÷êó, ïîñêîëüêó ê ýòîìó ìíîãèå èç íàñ ïðèвûêëè ñ äåòñòвà. Ðàíåå, в äåðåвíÿõ, ê ïðèìåðó, вûïå÷êà õëåáà ÿвëÿëàñü ñèìвîëîì äîìàøíåãî î÷àãà, à ñåãîäíÿ ëþáàÿ ñëàäêàÿ вûïå÷êà ñ÷èòàåòñÿ æåëàííûì äîïîëíåíèåì ê ÷àåïèòèþ.
Вèäîв вûïå÷êè ñóùåñòвóåò îãðîìíîå êîëè÷åñòвî. ×òîáû ïðèãîòîвèòü вîçäóøíûå, ñî ñвîåîáðàçíûì вêóñîì, èçäåëèÿ, îòëè÷íî ïîäîéäåò вûïå÷êà íà ñìåòàíå. Êàê ïðàвèëî, вûïå÷êà èç ñìåòàíû ïîëó÷àåòñÿ íå ñóõîé è î÷åíü íåæíîé. Ñìåòàíó, äëÿ ïðèãîòîвëåíèÿ ñëàäêîé вûïå÷êè, äîáàвëÿþò в òåñòî, в êðåì, в íà÷èíêó, в ïîìàäêó ëèáî ãëàçóðü.
|
Âàðåíüå èç ðåâåíÿ ñ ëèìîíîì |
Ðåвåíü – ýòî ðàñòåíèå íà вûñîêèõ ñòåáëÿõ ñ ðàñêèäèñòûìè îãðîìíûìè ëèñòüÿìè, êîòîðîå îãîðîäíèêè вûñàæèвàþò íà ãðÿäêàõ ñåìåíàìè. Èç î÷èùåííûõ ñòåáëåé òðàäèöèîííî ãîòîвÿò вàðåíüå, íî в ïîñëåäíåå вðåìÿ äëÿ ïðèäàíèÿ вîëøåáíîãî вêóñà в íåãî ñòàëè äîáàвëÿòü ëèìîí, àïåëüñèí, îðåõè, ìàëèíó èëè áàíàí. Ðåöåïòîв, êàê èç ðåвåíÿ ïðèãîòîвèòü вàðåíüå, ñóùåñòвóåò áîëüøîå ìíîæåñòвî. Íàèáîëüøåé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóåòñÿ вàðåíüå èç ðåвåíÿ ñ ëèìîíîì.
|
Ñàëàò â "ìîðêîâêàõ" èç ñëîåíîãî òåñòà |
|
Ïèööà â áàòîíå |
|
Ðåöåïò ìÿñíîãî ðóëåòà ñ ÿéöîì |
Èíãðåäèåíòû:
|
Ïèðîæíûå à-ëÿ "Êèíäåð Äýëèñ" |
|
Áóëî÷êè ñ êëóáíèêîé |

|
Ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê |
|