500 г фарша
1 яйцо
100 миллилитров молока
2 кусочка белого хлеба
1 луковица
петрушка по вкусу
соль, перец по вкусу
3 сваренных очищенных яйца

В миске смешаем молоко и яйцо, положим туда кусочки хлеба. Оставим на какое-то время, дальше разомнем хлеб вилкой и добавим к нему фарш. Мелко порежем лук и петрушку, добавим к фаршу, все перемешаем, пропустим через мясорубку, чтобы фарш стал однородным. Посолим и поперчим по вкусу.
Нагреем духовку до 200С. Форму для кексов кирпичиком выстелим фольгой. В форму выложимь чуть меньше половины фарша, дальше целые яйца и сверху оставшийся фарш. Поставим рулет в горячую духовку, запечем 45 мин, духовку выключим и оставим в ней рулет еще минут на 10 (перед этим можно его смажем кетчупом, горчицей или майонезом). Рулет можно вынем из формы или оставим его там.
Рулет вкусный и в холодном виде - можно сделаем с ним бутерброды.

 

 

sem.mirtesen.ru