Нам понадобится:

Три яичных белка; 
Две полных столовых ложек сахара; 
Один стакан  грамм сахарной пудры;
Пол стакана молотого миндаля; 

Для приготовления начинки: 
Одну плитку белого шоколада; 
25 грамм жирных сливок  

Отсоединим белки от желтков и взобьем до мягких пиков белки миксером, после добавим сахар и взбиваем еще несколько минуты, чтобы сахар полностью растворился. Аккуратно в взбитые белки добавляем  сахарную пудру и миндальную муку и еще раз хорошее перемешиваем до однородной массы. Разогреем духовку, на подготовленный противень, переложим приготовленную  смесь для меренги в специальный кондитерский мешок с насадкой-трубкой, отверстие должно быть с диаметром не меньше 1,5 см. и выдавливаем 24 кружка диаметром приблизительно 4 см на противни, расстояние между ними должно быть не меньше 2 см.

Также нужно легонько постучать противнем по столу, для того чтобы смесь немного расплылась. Намочим пальцы водой и примнем пики на меренгах, и посыпаем меренги сахарной пудрой. Ставим на 30 минут при комнатной температуре. Разогреваем духовку и ставим противень для выпекания на 20 минут, пока они полностью не приготовятся (не подсушатся). Вынимаем и остудим около 5 минут, переложим  подготовленную посуду и дадим остыть полностью.

Для приготовления начинки поместим шоколад и сливки в миску и растопим в микроволновке или на водяной бане. Перемешиваем и ставим на 10 минут в холодильник, чтобы приготовленная смесь слегка загустела и ее можно было намазывать. Склеить меренги попарно. Это очень вкусно.

 Хотите улучшить свое материальное состояние, но не знаете с чего начать? Рекомендую Вам посетить форумы о заработке в интернете goldroyal.net, здесь Вы найдете много актуальной информации.