Эти лепешки соленым творогом очень напоминают мне вкусные турецкие лепешки гёзлеме. Незаменимый рецепт,что называется "на скорую руку".

Совершенно потрясающие лепёшки,которые можно приготовить с любой начинкой.Быстро и очень вкусно!

Минеральная вода с газом -250 мл

мука 350-370 гр

соль 1 ч л.

сахар 2 ч.л.

раст. масло 2 ст л

сыр адыгейский для начинки

зеленый лук и петрушка по вкусу

Ингредиенты:

Тесто для пиццы( я использовала готовое слоеное тесто)
8-10 кусков ветчины
8-10 кусков салями
8-10 кусков пепперони
4-6 кусков твердого сыра
4-6 кусков моцареллы
8-10 листов базилика
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка орегано
соус маринара

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 
2. Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник и выложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
3. Выложите первым слоем, чередуя, ветчину, салями и пепперони. Вторым, третьим, четвертым и пятым слоем выложите сыры-базилик-сыры-базилик.
4. Острым ножом сделайте надрезы с обеих сторон прямоугольника и переплетите их, чтобы получилась косичка. 
5. Сбрызните сверху оливковым маслом и присыпьте орегано. 
6. Выпекайте в течение 15 минут до золотисто-коричневой корочки. 
7. Слегка остудите и подавайте с соусом маринара.

http://vk.com/sh.cooker

Лепешки с сыром Описание: Не только с сыром , с творогом , с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое , хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем палочка-выручалочка. Ингредиенты для "Лепешки с сыром" Проще простого"" Мука пшеничная — 300 г Вода — 300 мл Сыр (или творог) — 200 г Рецепт "Лепешки с сыром" Проще простого"" Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут накрыв влажной салфеткой. Затем режем на кусочки...раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки.(Тесто податливое труда раскатать не составит). Выкладываем начинку.Тертый сыр .Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью..И т.п. Включайте фантазию)))) Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края. И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

Ольга Барановская, 2 Ноября 2011, 2:27

До потери пульса люблю тушеную кислую капусту!!! Если бы в меня помещалось, ела бы и ела... Опять же прекрасно именно в холодное время года. Очень ароматная и пряная! А главное - сытная. Если не добавлять сосиски - чудесный гарнир ко многим блюдам из мяса!

 В наших магазинах эта итальянская паста в виде больших трубочек встречается под двумя названиями: Каннеллони и Маникотти. Существенной разницы между ними нет. Каннеллони немного крупнее от Маникотти и гладкие. У Маникоти поверхность может быть рифленой (чтобы соус лучше держался). Фаршировать их можно чем угодно. Маникотти также называется само блюдо, когда используются именно эти макароны, как в случае с лазаньей. Эти вкусные маникотти приготовлены сестрой.