Эти лепешки соленым творогом очень напоминают мне вкусные турецкие лепешки гёзлеме. Незаменимый рецепт,что называется "на скорую руку".

Эти лепешки можно быстро приготовить на завтрак, когда не хватает времени что-либо приготовить, в любом случае они намного сытнее, нежели простой бутерброд. Их можно просто подать к чаю или вместо легкого ужина. Самое главное, чтобы они не остыли, поскольку в этом случае вкус несколько меняется и аппетитный аромат ослабевает. Один раз пробовала посыпать сверху тертым сыром, но мне не понравился этот вариант, так как запах сыра сбил запах творога с зеленью. Итак, на 5 -6 лепешек (в зависимости от творога) понадобится: - 250 г творога (я беру обезжиренный или средней жирности); - 1,5 лаваша (чем тоньше, тем вкуснее); - соль по вкусу; - пол небольшого пучка петрушки (можно добавить зеленый лук); - немного сливочного масла для того, чтобы пропитать им лепешки. 

Рецепт приготовления лепешек с соленым творогом Для начала приготовим творожную начинку, для этого: Солим творог по вкусу. Хорошо промываем зелень под проточной водой (я дополнительно ложу зелень на 4-5 минут в сосуд с водой с добавлением небольшого количества яблочного уксуса для дезинфекции) и мелко нарезаем. Далее смешиваем творог с зеленью. Теперь готовлю лаваш: два лаваша вместе вначале разрезаю пополам. Потом складываю вместе четыре получившиеся половинки и снова разрезаю пополам, таким образом выходит восемь четвертинок. Далее все еще проще: на каждую четвертинку кладу большую столовую ложку творожной начинки. Складывать конвертик начинаю с нижней части. Далее складываю два боковых конца. И наконец, складываю верхний острый конец, получился своеобразный конвертик, переворачиваю сложенной стороной вниз. Таким же образом формирую оставшиеся конвертики и на каждый кладу небольшой кусочек сливочного масла. Ставлю лепешки в микроволновую печь ровно на 2 минуты. Готово! Лепешки с соленым творогом получаются мягкие ароматные. Очень люблю их со сладким чаем (но это сугубо мои пристрастия), в любом случае они получаются вкусные. Приятного аппетита! 

http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/1485/lepeshki-s-solyonym-tvorogom-recept