Салат "С днем рождения"


Салат "С днем рождения"

Этот салат я сделала мамуле на день рождения, отсюда и название )))


отварной картофель- 4-5 шт(небольших),
морковь(сырая) -1 шт(крупная),
яйца -5 шт,
сайра в собственном соку -1 банка,
лук (лучше зеленый, но можно и репку) -1 пуч. (или 1шт),
крабовые палочки -1 пачка,
чеснок 1-2 зубка,
майонез -1 пачка,
желатин -1ст л. с горкой(+100мл воды).
сыр -50-100г.
Желатин залить водой и оставить для набухания. Затем нагреть до растворения. Смешать с майонезом и тертым на мелкой терке чесноком. Добавить приправы и специи. У меня это: немного соевого соуса, хмели-сунели, перец, соль и немного куриного бульонного кубика.
Рыбку достать из банки и помять вилкой, остальное все (кроме сыра) потереть на крупной терке (отдельно) и, заправив майонезом с желатином и чесноком, уложить все слоями в выстеленную пищевой пленкой форму. Сначала выкладывается картофель, заправленный майонезом, на дно и бока формы, затем все остальное. Убрать в холод минут на 20. Достать и, накрыв салат блюдом, на котором он и будет находиться, перевернуть так, чтобы салат оказался на блюде. Снять форму и пленку. Покрыть салат майонезом и украсить тертым на мелкой терке сыром и овощами. Надпись сделала кетчупом. Приятного аппетита!!!
Рыбные салаты / Авторские рецепты
Автор: Alena P

1.

САЛАТ С СЕМГОЙ *МИНИСТЕРСКИЙ*



Ингредиенты:

300 г малосольной семги

2 средние картофелины

2-3 яйца

1 морковь

1 свежий огурец

1 пучок зеленого лука

Майонез

Соль, молотый черный перец

Продукты желательно нарезать кубиками одинакового размера. Огурец:

Зеленый лук:

Филе семги:

Вареные яйца и картофель:

Вареная морковь:

Посолить, поперчить, добавить майонез:

Хорошо перемешать:

Охладить и выложить в салатник. В украшении, думаю, он не нуждается:

САЛАТ ...ДЕВИЧНИК....ВСЕМ...ВСЕМ...

http://harch.ru/salaty/salat-s-kopc...%F3%F5%ED%E8%29 Салат, не смотря на обилие ингредиентов и наличие майонеза, очень легкий и совершенно не оставляет тяжести в желудке. Советую слои не солить вообще и не промазывать сплошным слоем майонеза, а прослаивать тонкой сеточкой из пакета — это делает его более нежным и воздушным. Салат с копченой курицей и кальмаром "Девичник" Ингредиенты: 1 копченый куриный окорочек 2 банки консервированного кальмара 1 маленькая баночка консервированного горошка 100 г твердого сыра 2 яйца 1 маленький кочан салата «Айсберг» (либо любой другой салат) 1 маринованный огурец 1 свежий огурец Зелень, лимонный сок, горчица, майонез по вкусу Салат нашинковать или порвать руками и выложить первым слоем Следующим слоем выложить нарезанную кусочками курицу. Смазать горчицей, полить майонезом Посыпать зеленью Свежие и маринованные огурцы тонко нашинковать или натереть на терке. Выложить следующим слоем. полить майонезом Сверху натереть мелко сыр, полить майонезом Следующий слой — кальмар, который слегка сбрызнуть лимонным соком Посыпать зеленым горошком, полить майонезом Последний слой — мелко натертые яйца Полить майонезом. Перед подачей настоять час в холодильнике ЕМ

Венгерский кручёный калач

Kюртош калач. Рецепт просто необыкновенный: достаточно простой по ингредиентам, несложный в приготовлении, забавный в исполнении... Но есть один минус: для приготовления такого калача понадобятся специальные формочки, но выход всегда можно найти...

далее

КЛУБНИЧНО-БАЗИЛИКОВЫЙ ТИРАМИСУ



Сезон клубники в разгаре и я предлагаю к вашему вниманию рецепт, полный аромата, витаминов, свежести и вкуса. Десерт выполнен из клубничного мусса с сыром Маскарпоне, со взбитыми сливками и свежих листьев базилика с лимоном, и с бисквитным печеньем Савоярди.
Оказывается базилик отлично сочетается с клубникой в сладком варианте. Базилик в сладком варианте очень напоминает мяту. Оказывается, его можно добавлять и в десерты, и в основное меню. А теперь приступим к рассмотрению очередной авторской фантазии (автор Olga C.) на тему десертов.

Ингредиенты:
Мусс:
Клубника - 500 г
Сливки - 100 мл
Сыр Маскарпоне - 300 г
Сахар - 240 г
Яйца куриные - 4 шт.
Желатин - 12 пластин
Сок лимонный - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Базиликовая часть:
Сахар - 2 ст. л.
Базилик зелёный свежий - 10 г
Сок лимонный - 2 ст. л.
Сироп:
Клубничное пюре - 20 мл
Сироп цветков бузины - 30 мл
Ликёр лимонный - 40 мл
Украшение:
Клубника - 50 г
Сливки - 150 мл
Базилик зелёный свежий - 1 веточка

Читать далее

Рогалики на огуречном рассоле с начинкой

Тесто рассыпчатое и в меру сладкое.

Грушевая фантазия

Готовим

Пирожные с творожно-лимонным кремом и ягодами

 

Рецепт

Пирожки с картофелем и фетой

 

далее

Голубцы с сосисками! Необычно, вкусно, сытно и просто!

http://harch.ru/headline/golubcy-s-sosiskami

Замечательный вариант горячей закуски для домашней вечеринки. Быстро, экономно и сытно. 

Ингредиенты:
1 кг молочных сосисок
1 небольшой кочан капусты
1 стакан сметаны
1 стакан томатного кетчупа
1 столовая ложка горчицы
Сухари молотые
Соль, лавровый лист



Кочан освободить от верхних листьев, вырезать кочерыжку. Залить кипятком и варить 15 минут:

Читать далее...

Деревенский суп с фрикадельками

Очень вкусный и сытный супчик!


Читать далее...

Закуска "Ушки"

Вкусная и быстрая закуска из слоеного теста. Начинка из копченого мяса, помидор, лука и приправ.


Ингредиенты:
Слоеное тесто — 300 г
Копченое мясо — 100-150 г
Помидор (большой) — 1 шт
Лук (зеленый) — 1 пуч.
Соль и черный перец (зелень)
Растительное масло — 1 ст. л.

Готовим начинку:мясо и помидор нарезать мелкими кубиками,лук колечками.Добавить соль,перец,зелень и подсолнечное масло.Все хорошо перемешать и выложить на раскатанный пласт теста и равномерно распределить,скрутить рулетом и нарезать на порции,выложить на противень.Выпекать в хорошо нагретой духовке при 200С до готовности.
Приятного аппетита.
©

Пирог с сосисками



ЧТО НУЖНО:

Для теста:
0,5 стакана муки
- щепотка соли
1 яйцо
150 мл молока
160 мл воды

Для начинки:
5 полосок бекона
10 свиных сосисок
1 ст. л. растительного масла

Для соуса:
1 луковица
2 ч.л. муки
2 ч.л. острой горчицы
1 ч.л. соевого соуса
600 мл куриного бульона
2 ст.л. растительного масла

Время приготовления: 1 час
Порций: 6-8
Приготовление>>>

Закуска «Итальянские лодочки»

Закуска «Итальянские лодочки»

Итальянская закуска с русским колоритом? Это что-то новенькое! Удивите близких вкусной закуской.

Нам потребуется:
Сушки (баранки)12 шт
Сыр 50 г.,
Окорок (ветчина, колбаса) 100 г.,
Маринованные маслята 2 ст л
Перец сладкий 0,5 шт
Зелень по вкусу 1 пучок
Молоко по необходимости
Салатные листья и помидоры черри для оформления.

Залить сушки (баранки) молоком и выдержать их так минут 15-20.

Окорок, перец, зелень и грибы нарезать мелко, соединить в салатнике. Добавить натертый на мелкой терке сыр, перемешать.

На противень, покрытый бумагой для запекания или силиконовым ковриком, выложить сушки (баранки) и заполнить их получившейся смесью. Поставить в разогретую до 180 гр духовку минут на 10-15.

Подать закуску на листьях салата, украсить блюдо половинками помидоров черри.

[urrl]http://food.passion.ru/l.php/neobychnaya-zakuska.htm[/url]

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Песочные конвертики с начинкой из орехов – легкое и вкусное домашнее печенье, которое обязательно понравится всему семейству. Обжаренные орешки, из которых делается начинка, идеально сочетаются с рассыпчатым сладким тестом.

200 грамм сливочного масла или маргарина
100 грамм сахара
200 грамм сметаны
Полтора – два стакана муки
200 грамм ядер грецкого ореха
Щепотка соли
Половина чайной ложки соды (погасить уксусом)
Сахарная пудра для посыпки
Сахар для начинки (по вкусу)

Сливочное масло или маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы к началу приготовления оно стало мягким. Муку просейте через сито горкой на стол или в просторную посуду. Прямо в муку нарежьте маргарин (масло) и разотрите руками в крошку. В эту смесь добавьте сметану, соль и сахар, соду (не забудьте соду погасить уксусом). Все тщательно перемешайте и вымесите тесто. Если тесто получилось мягким, и сильно липнет к рукам, добавляйте еще муку, понемногу подсыпая ее, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. 
Орехи подсушите на сковородке, измельчите в бледнере и смешайте с сахаром.
Тесто раскатайте в пласт толщиной около 0,5 см, нарежьте полосками шириной 5-6 мм. На один край полоски положите начинку и заверните конвертиком. Выложите на противень, выпекайте 30 минут на среднем огне. Готовые конвертики посыпьте сахарной пудрой.

---

http://otvetin.ru/recept/26724-kak-prigotovit-pesochnoe-pechene-na-smetane.html

Биточки из консервированной горбуши с подливкой



1 банка горбуши в собственном соку (или любые другие консервы, можно и в масле) весом 245 г
1 луковица маленькая
8 ст.л. манки
3 яйца
Читать далее...

ВАРИАНТЫ ЗАКУСОК К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

Читать далее...

Варенье яблочное с апельсинами

Варенье из яблок любят все. И это не удивительно. Яблоки занимают первое место среди всех фруктов в питании людей в странах умеренного климата. Эти фрукты содержат очень мало калорий: всего 48 на 100 г. Но из-за высокого содержания клетчатки, яблоки вызывают чувство сытости. Варенье из яблок тоже одно из самых низкокалорийных. Это хорошо для тех, кто мечтает похудеть: варенье из яблок с пользой заменяет высококалорийные десерты.
Я предлагаю Вам варенье из яблок с апельсинами:




2 кг яблок
2 апельсина
1 кг сахара

Читать далее...

Рис, жаренный с колбасой

 

рис "Увелка" - 1 стакан
колбаса - 50 грамм
черемша мелко нарезанная - 5 грамм
глютaмат натрия - 1/4 ст. ложки
масло растительное - 2-3 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень петрушки

Читать далее...

Куриное филе, фаршированное печенью



Читать далее...