Лаваш к пиву

Ингредиенты:
- Лаваш
- Колбаса-100 гр
- Сыр твердый- 100 гр
- Майонез- 3 ст.л
- Кетчуп острый-3 ст.л

Приготовление:

Лаваш смазать майонезом и кетчупом. Порезать тонко острые салями и выложить на лаваш.сверху посыпать тертым сыром, берите поострее его.
Все свернуть в рулет, порезать на кусочки, смазать сверху майонезом.
Печь в духовке до румяной корочки

Торт "Норка крота"

 

Селедочный завиванец

Ингредиенты:
Сельдь — 2 шт
Масло сливочное — 150 г
Укроп — 1 пуч.

Приготовление:

1. Нам понадобится филе двух малосольных селедок.
2. Сливочное масло растираем с мелко нарезанным укропом.
3. Вынутое из маринада филе высушиваем на бумажном полотенце и наносим щедрой рукой масло.
4. Сворачиваем в рулет. Вот такие красавцы у нас получились. Убираем их минут на 20 в морозилку до полного затвердевания масла.
5. Рулетики тоненько нарезаем кольцами. Очень вкусно с домашним хлебом!

«Хрустики» к завтраку

Читать далее...

Картофель с ананасом

 

 

картофель мелкий - 400 грамм
колбаса вареная - 400 грамм
ананас - 400 грамм
лук-порей - 800 грамм
репчатый лук красный - три штуки.
растительное масло - две столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
зеленый лук - 2 пучка
овощной отвар - 200 грамм
сметана - 100 грамм
аджика , порошок карри
перец черный молотый

Читать далее...

Рыба запечённая с помидорами и сыром


Рыба запечённая с помидорами и сыром

Продукты:

-Филе не жирной рыбы 600-700 гр.
-Помидор -1 шт.
-Сметана- 3-4 ст.л.
-Чеснок -3-4 зубч.
-Зелень укропа
-Соль,перец
-Сыр твёрдый - 50-70 гр.

Приготовление:

*Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить.
*Выложить рыбу в форму для запекания.
*Посыпать мелко нарубленным чесноком.
*Сверху смазать сметаной.
*Помидор тонко нарезать полукольцами,выложить следующим слоем.
*Посолить.
*Зелень мелко порубить,
*Сыр натереть на тёрке.
*Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.
*Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30

Приятного аппетита!

Рулет картофельный

 

 

картофель - 1 1/3 кг
репчатый лук - 100 грамм
растительное масло - одна столовая ложка
капуста белокочанная - 500 грамм
яйца вареные - три штуки.
сметана - 50 грамм
перец черный молотый

Читать далее...

Лазанья в сковороде

 

 

Читать далее...

*ПОЛОСАТЫЙ* ПАШТЕТ

В сочетании с начинкой получается очень нежная и вкусная закуска и для праздничного стола, и для вечернего чаепития в кругу семьи:)

 

Читать далее...

Фаршированный болгарский перец

Очень вкусный и простой в исполнении рецепт фаршированного болгарского перца.

Читать далее...

Французский хлеб

Ингредиенты:

сухие дрожжи - 1 пакетик (7 г)
теплая вода - 1 стакан
сахар - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соль - 1,5 ч. л.
мука - 3 стакана
кукурузная мука
белок 1 яйца
холодная вода - 1 ч. л.

Читать далее...

Пельмени с редисом

 

 

редис - 450 грамм
сметана - 150 грамм
лук - 50 грамм
масло - 50 грамм
Для теста:
мука пшеничная - 320 грамм
яйцо - одна штука.
вода - 120 грамм
соль

Читать далее...

Постимся постом приятным - чебуреки с рубленой картошкой


ЧЕБУРЕКИ С РУБЛЕНОЙ КАРТОШКОЙ





Для приготовления потребуется:

Тесто:
Стакан воды
Масло подсолнечное 50 г
Мука (определяем на глаз, чтобы тесто было не очень крутым)
Соль

Начинка:
Картошка - 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное – 50 г
Перец черный
Соль

Масло для жарки 200 г
Читать далее...

Свинина тушеная под соусом


Свинина тушеная под соусом.
Свинина тушенная под соусом из чернослива внесет разнообразие в любое меню. Свинине запеченной в духовке или отбивным по праву составит конкуренцию свинина тушеная. Вы можете в этом легко убедиться. Приготовив это блюдо один раз, вам захочется его приготовить снова.

Ни один праздник не обходится без блюд из свинины. Самые разнообразные рецепты позволяют составлять прекрасное меню. Она составляет основу для вторых блюд, делают салаты на ее основе, готовят закуски. На любом столе, свинина занимает почетное место.

К празднику - тушенная свинина.

Каждая хозяйка знает, что успех блюда на 80% зависит от продуктов. Вот и мы начнем с того, что подберем хороший кусок мяса, и порежем его поперек волокон на куски толщиной сантиметра 2. Далее нам следует отбить хорошо каждый кусок.

Многие хозяйки знают, что при отбивании мяса летят брызги. Таким образом, можно все вокруг стола запачкать, придется долго наводить порядок на кухне. Чтобы избежать подобной участи, мы каждый кусок будет класть в полиэтиленовый мешок и отбывать.

После этого, обжарив мясо с двух сторон, переложим его в кастрюлю, добавим немного воды, красное вино, уксус, соевый соус, перец, лавровый лист, после чего закроем кастрюлю и будем тушить, убавив огонь. Мясо мы отбили, оно и так будет нежным, а потому длительной обработки не потребует. Пока свинина будет тушиться, перейдем к приготовлению соуса.

Подготовим:

килограмм свинины;
70 грамм красного вина;
70 грамм уксуса для мяса;
соевый соус по вкусу ( он регулирует соль);
перец ;
лавровый лист;
25 грамм сливочного масла.
Соус к тушеной свинине.

Готовить мы будем соус, который будет с кислинкой. но добавление сахара создаст контрастность вкусов. Кислинку соусу придаст чернослив, который мы перемоем и немного проварим, чтобы он стал мягким.

Пока мы занимались черносливом, кусок черного хлебного мякиша размокал в молоке. Мы его отжимаем и вместе с черносливом пропускаем через блендер для получения пюре. Добавим корицу и подсыплем сахара.

Пока мы занимались приготовлением соуса, свинина приготовилась. Сольем бульон, который остался после приготовления мяса, соединим с нашим пюре, дадим закипеть. Подождем минуты 3 и отключим.

Подготовим:

стакан чернослива;
3 куска черного хлеба;
0,5 чайной ложки корицы;
молоко;
25 грамм сахара.
Готовое мясо разложим по тарелкам, польем соусом. К тушеной свинине подберите хороший овощной салат. Это снимет нагрузку на желудок, не даст вам отяжелеть от сытного блюда. Мало кто откажется от вкусной выпечки с чашечкой кофе, праздник не обходится без вкусного тортика или пирога.
Источник uyutnidom.com

Творожно - шоколадный десерт (просто и вкусно)



Творожно - шоколадный десерт

Продукты:

-200- грамм творога
-10 -стол. ложек сахара
-250 - грамм сливочного масла
-4 -ложки какао
-15 шт. - песочного печенья

Приготовление:

*Масло размягчить. В миске растереть 150 грамм масла с сахаром (5 ложек) и какао (4 ложки).
*На пергаментную бумагу нанести смесь слоем толщиной 0,5-0,8 см.
*Сверху выложить печенье прямоугольником 3х5.

*К творогу добавить 100 грамм размягчённого масла и 5 ложек сахара, хорошо перемешать.
*Творожную массу выложить на средний ряд печенья. Свернуть в треугольный рулет.
*Поставить на 5-6 часов в холодильник.

*Затем аккуратно освободить домик от бумаги и положить на блюдо.

Приятного аппетита!

Творожные пончики с клубникой и карамельным соусом

Соус пойдет и к оладушкам и к блинчикам.

Смешать творог, яйца, соду, соль, сахар и муку - очень простой и любимый всеми в моей семье рецепт :) Потом хорошо нагреть растительное масло, лепить пончики, вкладывая в центр по 1-2 сушеных клубнички. Клубничку предварительно можно замочить в вине, детям в соке. Жарить пока пончики не станут красиво золотистого цвета.

 

 

далее

Блинчики с начинкой из печени трески.

 

Описание: Блинчики получаются вкусные и сытные. Подавать можно как горячие, так и холодные.

Ингредиенты

• Молоко — 0,5 л
• Мука — 300 г
• Масло растительное (в тесто - 4 ст.л, и для жарки - по необходимости)
• Яйцо (В тесто - 3 шт, в начинку - 4 шт.) — 7 шт
• Печень трески (консервированная) — 250 г
• Орехи грецкие — 4 ст. л.
• Петрушка (свежая) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу) 

далее

Лазанья-ролл с тремя видами начинок

Описание: Всегда думала, что лазанья - это "слоеный пирог " с мясом. Пока однажды не увидела фотографию с оригинальными роллами. Они выглядели настолько аппетитно, что я решилась их приготовить! Кроме того, мне захотелось попробовать разные варианты начинок. В данном случае это: традиционная мясная; овощная - со сладким перцем и цуккини; рыбная - с консервированным тунцом и красной фасолью. Получилось очень вкусно! Особенно понравилась последняя начинка. И закручивать удобно, и вкус обалденный. 

далее

пасхальные булочки

Эти булочки в английском языке называются hot cross buns. Они пекутся и едятся в Великобритании, США и других странах в Страстную пятницу (Good Friday). Это сладкие сдобные булочки с сухофруктами (традиционно с изюмом и/или сушеной смородиной), цитрусовой цедрой и специями, а также с крестиками, нарисованными на булках пастой из теста. Вкуснее всего они в теплом виде с молоком или чаем, но и остывшими их есть тоже вполне себе неплохо . Хранить лучше всего в пакете или в плотно закрытом контейнере. Ориентировочное время приготовления: 4 часа 20 минут Ингредиенты на 16 штук:

more

Шоколадно-банановый рулет за 15 минут.