Соус пойдет и к оладушкам и к блинчикам.

Смешать творог, яйца, соду, соль, сахар и муку - очень простой и любимый всеми в моей семье рецепт :) Потом хорошо нагреть растительное масло, лепить пончики, вкладывая в центр по 1-2 сушеных клубнички. Клубничку предварительно можно замочить в вине, детям в соке. Жарить пока пончики не станут красиво золотистого цвета.

На сковороду высыпаем 2 ст. л. сахара и ждем, когда он начнет карамелизоваться, от степени поджаривания сахара зависит вкус соуса, можно сделать светлый соус, а я люблю вкус и цвет "ириски". В карамельный сахар кидаем сметану и быстро размешиваем венчиком, проварить 1 минутку до загустения и полить пончики, оладушки мама кладет в соус и прогревает их в нем по 20 сек с каждой стороны, ммммм, как это вкусно, детишки обожают :)

Подала пончики, полив соусом, с банановыми чипсами и клубникой (размороженной)

• Творог 400 гр.
• 2 яйца
• Щепотка соли
• 1\2 ч. л. соды
• 2-3 ст. л. сахара
• 1-1,5 ст. муки
• ваниль
• клубника сушенная 100 грамм
• вино белое 70 мл.
• масло подсолнечное 300 мл.
• _____________
• Для соуса:
• 2 ст. л. сахара
• сметана 25% - 4 ст. л. с горкой
• банановые чипсы,
• клубника для подачи         здесь