Ñåëåäêà ïîä øóáîé ïî-íîâîìó!!! |
Íàøëà î÷åíü èíòåðåñíûé è íîâûé..äëÿ ìåíÿ ðåöåïò øóáû...Ñðàçó æå áûñòðåíüêî ñäåëàëà..Ýòà øóáà ïîëó÷àåòñÿ ëåãêàÿ,íåæíàÿ..âêóñíàÿ...õîòÿ î âêóñàõ íå ñïîðÿò...Ïîïðîáóéòå ñàìè...
|
Ñàëàò «Âüþãà» |
|
Êðàáîâûé ñëîåíûé ñàëàò |
|
Ñàëàò "Î÷óìåëî äàìñêèé êàïðèç" |
ß, óñëûøàâ íàçâàíèå, ñðàçó ðåøèëà, ÷òî ãîòîâèòü ýòî ñàëàò áóäó õîòÿ áû çà åãî îðèãèíàëüíîå èìÿ. Ìíå âñåãäà íå õâàòàëî ôàíòàçèè, ÷òîáû íàçûâàòü ñâîè ðåöåïòû, òàê ÷òî ÿ ïèòàþ ñëàáîñòü ê òàêèì âîò èäåÿì. Âïðî÷åì, è áåç íàçâàíèÿ ñàëàò, ïî-ìîåìó, î÷åíü íåïëîõ.
Ðåöåïòîì äåëèòñÿ ñàéò: Î÷óìåëàÿ äîìîõîçÿéêà
Èíãðåäèåíòû:
2 êóðèíûõ ôèëå;
200 ãðàìì òâ¸ðäîãî ñûðà (ìîæíî 2 ïëàâëåííûõ ñûðêà);
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
0,5 ëèòðîâàÿ áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ;
ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèâàåì, ðåæåì è ðàçäåëÿåì íà âîëîêíà. Ñûð òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå, åñëè èñïîëüçóåì ïëàâëåíûé ñûðîê - ïðåäâàðèòåëüíî åãî ïîäìîðàæèâàåì â ìîðîçèëêå, òåì ëåã÷å åãî òåðåòü.
Àíàíàñû ðåæåì êóáèêàìè ñðåäíåé âåëè÷èíû, ÷åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó. Âñ¸ ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì è ñîëèì ïî âêóñó. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü çà íåñêîëüêî ÷àñîâ äî óïîòðåáëåíèÿ, íî íå ñ ñàìîãî óòðà, åñëè ìàéîíåç ìàãàçèííûé, íå äîìàøíèé, ìîæåò "ðàñïëûòüñÿ".
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Ñàëàò ñ àíàíàñàìè è ÷åñíîêîì |

|
Ñàëàòû èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê 17 ðåöåïòîâ |

Ïàðàäíûé ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê. Êðàáîâûì ñàëàòîì â íàøåé ñòðàíå íàçûâàþò ñàëàò ñ òàê íàçûâàåìûìè êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. ß
íàïèøó êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ñàëàòà èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê. Åù¸ åãî íàçûâàþò êðàáîâûé ñàëàò. Ñàìûé ïåðâûé ðåöåïò êðàáîâûé ñàëàò ïîÿâèëñÿ â îáùåñòâåííîì ñîçíàíèè íàøèõ äîìîõàçÿåê åùå â ñåðåäèíå 90-õ ãîäîâ è ñðàçó çàíÿë íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå âïîëíå çàêîííîå ìåñòî ìåæäó îëèâüå è ñåëåäêîé ïîä øóáîé .×òîáû ïðèãîòîâèòü êðàáîâûé ñàëàò ìíîãî âðåìåíè íå íóæíî âñå ãîòîâèòñÿ áûñòðî .
Ñàëàòû èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ïîäêóïàþò, ïðåæäå âñåãî, ïðîñòîòîé ïðèãîòîâëåíèÿ. Âî-ïåðâûõ, êðàáîâûå ïàëî÷êè íå íóæäàþòñÿ â êàêîé-òî äîïîëíèòåëüíîé îáðàáîòêå, ò.ê. ýòî ãîòîâûé ïðîäóêò, ñîñòîÿùèé èç ñóðèìè - ïëîòíîé áåëîé ìàññû, ïðèãîòîâëåííîé èç ôèëå áåëîé ðûáû, ÷àùå ñåìåéñòâà òðåñêîâûõ. Âî-âòîðûõ, êðàáîâûå ïàëî÷êè ñî÷åòàþòñÿ ñî ìíîãèìè ïðîäóêòàìè, ÷òî äàåò âîçìîæíîñòü êàæäûé ðàç ãîòîâèòü íîâûé ñàëàò.
|
Ñåë¸äêà ïîä ñâîåîáðàçíîé î䏿êîé |

|
Êàðòîôåëü ïî - ôåðìåðñêè |

|
Êîòëåòû èç êàðòîôåëÿ è ñåëüäè |

|
Áûñòðûé îáåä â ðóêàâå |
Áûñòðûé îáåä â ðóêàâå

|
Êàðòîôåëüíûå çðàçû ñ ñàðäèíàìè |

Çðàçû áûâàþò ìÿñíûå, êàðòîôåëüíûå, ìàííûå, ãðèáíûå. Ñ íà÷èíêîé è áåç.  íàøèõ êðàÿõ íàèáîëåå ïîïóëÿðíû êàðòîôåëüíûå çðàçû. Íà÷èíêà – íà ëþáèòåëÿ: ìÿñî, ïå÷¸íêà, ãðèáû, êàïóñòà, òâîðîã.
Íî, ñïðîñèòå ëþáîãî â ìîåé ñåìüå: «ñ ÷åì çðàçû ïðèãîòîâèòü»? Îòâåò ïðåäñêàçóåì: «ñ ñàðäèíêàìè, êîíå÷íî»! Ñ íèìè, ðîäèìûìè, ÿ ñåãîäíÿ è ïðèãîòîâëþ çðàçû.
|
Êîëáàñêè êàðòîôåëüíî-ìÿñíûå |
Ôàðø ãîâÿæèé - 500ãð.
Îòâàðíîé êàðòîôåëü - 3øò.
ßéöî - 1øò.
Ñîëü, ïåðåö,ñïåöèè
Ëóê ðåï÷àòûé - 1ãîë.(ìàëåíüêàÿ)..

|
Êàðòîôåëüíûå áàòîí÷èêè |
|
Êàðòîôåëüíûé ñàëàò "Ìèëàøêà" |

Âðåìÿ ïðîâåäåííîå íà êóõíå: 30 ìèíóò.
1. Âàðèì íåñêîëüêî êàðòîôåëèí è ðåæåì èõ êóáèêàìè.
2. Ìåëêî íàðåçàåì âàðåíîå êóðèíîå ôèëå.
3. Êóáèêàìè ðåæåì ñâåæèé îãóðåö (ìîæíî ìàëîñîëüíûé)
4. Ìåëêî ðåæåì ðåï÷àòûé ëóê.
5. Íà ìàëåíüêîé òåðêå, òðåì 1-2 ãîëîâêè ÷åñíîêà.
6. Ñîëèì è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. Óêðàøàåì çåëåíüþ.
|
Ñàëàò "Ñêóìáðèê" |
Âðåìÿ ïðîâåäåííîå íà êóõíå: 15 ìèíóò.
1. Ìåëêî íàðåçàåì áàíî÷êó ñêóìáðèè (êîíñåðâû)
2. Ìåëêî ðåæåì 1-2 îãóð÷èêà
3. Íà ìåëêîé òåðêå, òðåì 1-2 ãîëîâêè ÷åñíîêà
4. Ìåëêî øèíêóåì ðåï÷àòûé ëóê
5. Ñîëèì è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
Íå ñìîòðÿ íà ïðîñòîòó ïðèãîòîâëåíèÿ, ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è äîñòîèí äàæå ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà!
|
Ëåãêèé ïëîâ ñ êóðèöåé |

Î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, è î÷åíü âêóñíûé ïëîâ.
Âðåìÿ íà êóõíå: 20 ìèíóò.
1. Ðåæåì 1 ðåï÷àòûé ëóê.
2. Íà êðóïíîé òåðêå, òðåì ïîëîâèíêó ñðåäíåé ìîðêîâêè.
3. Ìåëêî ðåæåì êóðèíîå ôèëå.
4. Â êàçàí (èëè ïîäõîäÿùóþ êàñòðþëüêó) êëàäåì íàø ëóê, ìîðêîâêó è êóðèöó. È îáæàðèâàåì ìèíóò 5 íà íåáîëüøîì îãíå.
5. Ñâåðõó íàøåé ñìåñè, íàñûïàåì îêîëî ñòàêàíà ðèñà. (ß îáû÷íî äåëàþ ïîë ñòàêàíà)
6. Çàëèâàåì ðèñ âîäîé, ÷òî áû îíà áûëà âûøå íåãî íà 2 ñì.
7. Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó. Íàêðûâàåì êðûøêîé (íå ïëîòíî).
Ïåðèîäè÷åñêè ïîäõîäèì ïðîâåðÿòü, åñëè ðèñ åùå íå ïðîïàðèëñÿ à âîäû íåò-ïîäëèâàåì åùå.
8. Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè, êëàäåì â ïëîâ 1-2 äîëüêè ÷åñíîêà (îíè íóæíû òîëüêî äëÿ àðîìàòà)
Ïëîâ ãîòîâ!
|
Ñàëàò "×åððè ×èç" |

Âðåìÿ ïðîâåäåííîå íà êóõíå: 10 ìèíóò.
1. Ïîìèäîðû ×åððè ðåæåì íà 4 ÷àñòè.
2. Íà êðóïíîé òåðêå òðåì ñûð.
3. Ìåëêî ðåæåì çåëåíûé ëóê.
4. Íà ÷åòûðå ÷àñòè íàðåçàåì ìàñëèíû.
5. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ñîëèì ïî âêóñó.
|
Êðàáîâûé ñàëàò "Ëÿìóð Òóæóð" |
Âðåìÿ ïðîâåäåííîå íà êóõíå: 20 ìèíóò.
Ýòî î÷åíü íåæíûé ñàëàòèê.
1. Íàðåçàåì äâå óïàêîâêè êðàáîâûõ ïàëî÷åê. Ðåæåì èõ íå òàê ìåëêî êàê ìû ïðèâûêëè, à ÷óòü êðóïíåå-êóáèêàìè.
2. Ìàëåíüêóþ óïàêîâêó ïîìèäîðîê ÷åððè, òàê æå íàðåçàåì êóáèêàìè.
3. Íà ìåëêîé òåðêå, òðåì êóñî÷åê ëþáîãî ñûðà è ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà (íà âàø âêóñ).
4. Êëàäåì â ñàëàò áàíî÷êó êóêóðóçû.
5. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è óêðàøàåì çåëåíüþ.
Ñàëàò ãîòîâ!
òàê æå, â ýòîò ñàëàò ìîæíî ïîëîæèòü áîëãàðñêèé ïåð÷èê.
|
Ìàêàðîíû â ñìåòàííî-÷åñíî÷íîì ñîóñå |
Âðåìÿ ïðîâåäåííîå íà êóõíå: 20 ìèíóò.
Äîâîëüíî ïðîñòîå íî î÷åíü âêóñíîå áëþäî.
1.Âàðèì ìàêàðîíû.
2. ìèñî÷êó òðåì íà ìåëêîé òåðêå 3-4 ãîëîâêè ÷åñíîêà (ïî âêóñó)
3. Íà êðóïíîé òåðêå òðåì ñûð.
4.Ðåæåì ìàëþñåíüêèìè êóáèêàìè ïîìèäîð.
5. Çàïðàâëÿåì âñå ýòî ñìåòàíîé (îêîëî 3-4 ñò. ëîæåê)
6.Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó è ïåðåìåøèâàåì.
7. Íà îòâàðåííûå, ãîðÿ÷èå ìàêàðîíû âûëèâàåì ïîëó÷èâøèéÿ ñîóñ.
Ïðè æåëàíèè â ìàêàðîíû ìîæíî äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííûé ñâåæèé îãóð÷èê è ïîðåçàííóþ êóáèêàìè âåò÷èíó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Ñîñèñêè çàïå÷åíûå ñ ñûðîì |

Âðåìÿ ïðîâåäåííîå íà êóõíå: 20 ìèíóò.
1. Ðàçðåçàåì ñîñèñêè âäîëü, ïðèìåðíî äî ñåðåäèíû (íå ðàçðåçàÿ ïîëíîñòüþ)
2. Âàðèì â êèïÿùåé âîäå 2-3 ìèíóòû (×òî áû ÷óòü ÷óòü ðàñêðûëèñü, íî íå ðàçâàðèëèñü)
Ïîêà ñîñèñêè âàðÿòñÿ, äåëàåì çàïðàâêó:
3. Òðåì íà ìåëêîé òåðêå íåñêîëüêî çóá÷èêîâ ÷åñíîêà. Ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè ðåï÷àòûé ëóê, è òàêèìè æå êóáèêàìè ìàðèíîâàííûå èëè ñîëåíûå îãóð÷èêè. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ïîäñàëèâàåì. Ìîæíî ïîïåð÷èòü.
4. Äîñòàåì ñîñèñêè, è âûêëàäûâàåì èõ íà ïðîòèâåíü.
5. Ðàçðåçû ñîñèñîê çàïðàâëÿåì íàøåé çàïðàâêîé.
6.Ìåëêî ðåæåì ñûð, è êëàäåì ñâåðõó íà çàïðàâêó.
7.Ñòàâèì ñîñèñêè â ðàçîðãåòóþ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 10 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|