Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñàõàðèíà
Êîòëåòû èç êàðòîôåëÿ è ñåëüäè
Êîòëåòû èç êàðòîôåëÿ è ñåëüäè

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü îòâàðíîé - 500 ã
Ñåëüäü ñëàáîñîëåíàÿ - 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé - 1 ãîëîâêà
ßéöî - 1 øò.
Ñûð òåðòûé - 1 ñò. ëîæêà
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ìóêà Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êàðòîôåëü ðàçîòðèòå äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå. Ñåëüäü î÷èñòèòå, îòäåëèòå ôèëå îò êîñòåé è ìåëêî ïîðóáèòå èëè ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ðóáëåíûé ðåï÷àòûé ëóê îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
2. Êàðòîôåëüíóþ ìàññó, ñåëüäü, æàðåíûé ëóê è òåðòûé ñûð ïåðåìåøàéòå, äîáàâèâ ÿè÷íûé æåëòîê. Ââåäèòå íåìíîãî ìóêè, ÷òîáû ìàññà íå áûëà æèäêîé.
3. Ñôîðìèðóéòå êîòëåòû, îêóíèòå èõ âî âçáèòûé áåëîê, çàòåì â ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè. Çàæàðüòå äî ñâåòëî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.