Без заголовка

 

Мясо тушеное с луком – очень вкусное второе блюдо.  Главные ингредиенты рецепта – кусочки  телятины и красный лук.

Приготовление  мяса тушеного с луком  по данному рецепту  - аналогично  классическому способу, в котором  мясо поджаривается в соусе, после чего добавляется красный лук.   Долгое тушение мяса  с луком делает его очень нежным и ароматным.

Приготовление мяса тушеного с луком занимает  1 ч 45 минут. Рецепт мясо тушеное с луком – очень простой.

Ингредиенты на 4 персоны:

Мясо телятина – 800 г

Мясной бульон

Морковь – 2 шт

Лук красный – 600 г

Оливковое масло

Перец молотый – по вкусу

Томатная паста – 200 мл

Соль – по вкусу

Сельдерей – 1 веточка

Красное вино – 1/2 ст (100 мл)

Приготовление мяса тушеного с луком:

Порезать мелко сельдерей и морковь , которые будут базой для жарки. В большую сковороду  для тушения  необходимо налить 2 ложки оливкового масла, разогреть и добавить нарезанные сельдерей и морковь. Оставить поджариваться.

Порезать тонкими полукольцами красный лук.  Порезать кусочками  мясо  телятины, выложить его в  сковороду с морковью и сельдереем.   Мясо обжарить.

Добавить красное вино и дать ему выпариться. После чего  выложить в мясо нарезанный лук. Продолжать жарку на медленном огне, понемногу добавлять мясной бульон.  Выложить  в последнюю очередь, томатную пасту.

Тушение мяса с луком займет примерно 1 час. Как только мясо впитает весь соус, приправить его солью и перцем. Мясо тушеное с луком  будет готово, как только мясо станет нежным и лук мягким.источник:

Готовим вместе

легко и быстро

Что быстро приготовить?

В наш век бешеного ритма жизни нам часто приходится мириться с некоторыми неудобствами, вызванными элементарной нехваткой времени. Нередко мы отказываем себе и в самых необходимых вещах, лишь бы успеть уместить в кажущийся нам таким коротким день всё своё «планов громадьё». К сожалению, это в полной мере относится и к нашему ежедневному рациону.
*****

Рыбное филе с сырной корочкой

 

Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыба, запеченная в соли
Часть 2 - Рыбное филе с помидорами
...
Часть 6 - Рыба под заваркой.Необычно,но очень вкусно.
Часть 7 - Морской язык с овощами
Часть 8 - Рыбное филе с сырной корочкой
Часть 9 - филе морского окуня или другой рыбы два рецепта
Часть 10 - Рыба в картофельной корочке
...
Часть 15 - СКУМБРИЯ и КОРОЧКА
Часть 16 - Тилапия под соусом Пименто
Часть 17 - Рыба от эскимосов на ужин.

Свиная отбивная в картофельной шубе

Читать далее...

Слоёные булочки "Цветочки с ананасом"


ПОНАДОБИТСЯ:
Тесто слоёное (готовое)-1 упаковка
Ананасы консервированные (кольцами)-1 банка
Яйцо-1 шт
Корица, сахарный песок, сахарная пудра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ананасы обсушить на бумажном полотенце (чтобы убрать лишний сок), посыпать с двух сторон сахарным песком и корицей.
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм и разрезать на полоски шириной 1 см.
Ананасы обмотать полосками из теста по всей поверхности через отверстие. Из теста сделать маленький шарик и положить в серединку , выложить булочки на смазанный маслом противень,смазать взбитым яйцом.
Выпекать при t 180 градусов до румяной корочки.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Бутерброд с ветчиной и сыром.


Ингредиенты:
Булочки, разрезанные напополам – 16 шт
Ветчина – 24 шт
Сыр – 16 кусков
Майонез – ¼ стакана
Дижонская горчица – 1,5 столовых ложки
Сливочное масло – 8 столовых ложек
Луковый порошок – 1 чайная ложка
Вустерский соус или другая острая соевая приправа – ½ чайной ложки
Мак – 1 столовая ложка
Коричневый сахар – ¼ стакана


Духовку нагрейте до 200 градусов. На противень выложите половинку булочки с 1,5 слайсами ветчины и 1 – сыра. На другую половинку булочки нанесите по чайной ложке майонеза и соедините булочку. Выложите таким образом и остальные булочки.
В маленькой миске смешайте горчицу, растопленное сливочное масло, луковый порошок, острый соус, мак и коричневый сахар. Перемешайте до однородной массы и залейте этой смесью булочки. Закройте их фольгой и выпекайте около 10 минут, после чего снимите фольгу и готовьте еще 5-10 минут или пока верхушка не покоричневеет и сыр не расплавится.

Клубки


В качестве закуски, выпечки к чаю или просто интересного блюда к детскому празднику можно приготовить вот такие аппетитные клубочки с начинкой из кураги, чернослива и куриного филе…

Ингредиенты для Клубки:
тесто слоеное (можно и дрожжевое и бездрожжевое) - 1 упак.;
филе куриное - 200 г;
чернослив - 100 г;
курага - 100 г;
соль ;
перец черный молотый ;
растительное масло (для смазывания противня) ;
Клубки рецепт

Тесто размораживаем, раскатываем и нарезаем тонкими полосками.
Филе нарезаем небольшими пластинками, солим, перчим.
В каждую пластинку филе заворачиваем либо чернослив, либо курагу.
Сверху получившийся шарик обматываем полосками теста, выкладываем клубки на смазанный растительным маслом противень и запекаем в разогретой до 170 градусов духовке 25 – 30 минут – до румяности.
Клубки очень вкусны и в горячем и в холодном виде, кстати, это хороший вариант для фуршетного стола или для дня рождения на работе…
Приятного аппетита!

Классная закуска! Сельдь под шубой -отдыхает.


1 соленая сельдь
1 вареное яйцо
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
1 небольшой свежий огурец
1 ст.ложка желатина
50мл. воды
3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
пищевая пленка

1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.

лазанья

 

Хотелось бы поделиться простым рецептом итальянской кухни: лазаньи, который сама выучила и попробовала на прошлой неделе. Помогала в приготовлении настоящая итальянка, поэтому рецепт по собенному ценный. хотя в нём на самом деле нет ничего сложного! Итак, Лазанья...

Способ приготовления...

 

Салат из кукурузы,копчёного сыра и варёной колбасы

Этот салат сделала моя дочь, говорит ела у подруги ну очень ей понравился, пошли купили 3 компонента необходимые для этого салата, это кукуруза консерва, копчёного сыра и варёнку (колбасу) из индюшки, так было написано на упаковке, будем верить,что написано, ну и конечно заправить майонезом со сметаной, я чуть поперчила и покрошила резанным  перчиком, ну это уже моя фантазия...

Вкусный салат получился....

Бутерброды с курицей

Я как-то раз уже делилась рецептом бутербродов с курицей, сегодня хочу предложить еще один вариант, который нам нравится даже больше, чем первый.
Рецепт очень прост, а результат очень даже впечатляющий.

Читать далее...

Каталонские пончики

Очень вкусные, очень быстрые в приготовлении пончики.
Говорят, в Каталонии их едят во время Великого поста. Не знаю, найденный мной рецепт совсем не постный.
Существует немыслимое количество вариаций этих пончиков.
Можно посыпать их пудрой или сахаром, можно полить глазурью или окунуть в сироп-карамель. Можно подать их с кремом. В общем фантазии есть, где разгуляться.

Рецепт приготовления

Беляши скороспелые на кефире.

 

Ингредиенты:
для теста
0,5 л. кефира
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
около 2 ст. муки
1 яйцо.

Способ приготовления:
В кефир добавить соду, соль, сахар,яйцо и перемешать. Добавляем муку постоянно помешивая. Тесто должно быть не крутое, немного гуще, чем на оладьи. Разделочную доску посыпаем мукой. Столовой ложкой набираем тесто, выкладываем на доску и обваливаем в муке. Скатываем шарик, а потом из него формуем лепёшку.
Укладываем начинку, собираем тесто по краю лепёшки и защипываем сверху, затем придавливаем слегка и опять придаём форму лепёшки.
Сверху смазываем яйцом, если пекем в духовке. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лепёшку и жарим на среднем огне, накрыв крышкой. Как только подрумянится, переворачиваем на другую сторону. Можно выпекать также в духовке, предварительно, смазав противень маслом.
Приятного всем аппетита.
 

Штрудли с картофелем и курицей

Огромная благодарность автору: allenka




Очень и очень вкусно!!! Основное - не наливать много кипятка и не открывать крышку!

читать рецепт

Салат с консервированной сайрой и киви «Круиз»

Огромная благодарность автору: Оля



Свежий, но довольно нейтральный вкус киви замечательно сочетается как с мясом, так и с рыбой. В данном случае в таком варианте...

читать рецепт

Слоеный пирог с черешней

РЕЦЕПТ
ПРОДОЛЖЕНИЕ

Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))

 

Читать далее...

Творожный пирог с абрикосами



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Торт "Бабочка"

Читать далее...

Ленивые чебуреки - быстро и очень вкусно.

Очень часто готовлю вот такие ленивые чебуреки. С тестом возиться не нужно, т.к. вместо теста беру лаваш.

Читать далее...