Пирог "Бамбук"

Предлагаю рецепт очень простого, в меру сладкого пирога из хлебных палочек с интересным "бамбуковым" рисунком. Идею этого пирога я опять подглядела на китайском кулинарном сайте.

 

 

 

Печенье-сердечки с джемом

 

Печенье-сердечки – это простое, но запоминающееся блюдо, которым можно удивить близких и порадовать гостей. Миндаль сделает его вкус необычным, разноцветный джем делает печенье ярким, и оно послужит украшением для любого стола!

Читать далее...

КЕКСЫ ПАСХАЛЬНЫЕ МАДЛЕНКИ

Пирожки к борщу

 

Аппетитные пирожки - прекрасное дополнение к горячему борщу. А так же отличное самостоятельное блюдо. Хороши и в горячем и холодном виде.

Ингредиенты

• Мукa — 300 г
• Яйцо (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
• Масло сливочное — 75 г
• Соль (и перец, по вкусу)
• Мясо (вареное, или курица) — 200 г
• Рис (смесь пропаренного и дикого риса Акватика mix) — 45 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Тмин

Читать далее...

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

Читать далее...

Рецепт салата Летняя полянка

Очень нежный и легкий салатик "Летняя полянка"
300 гр копченой курятины или корейки мелко нарезать и выложить первым слоем.
2-3 отварных картофелины натереть на крупной терке и выложить на первый слой, порисовать майонезом.
1 мелконарезаная луковица, банка консервированой кукурузы.
3 вкрутую сваренных яйца-натереть на терке-порисовать майонезом.
100-150 гр твердого сыра натереть на крупной терке, выложить верхним слоем.

Читать далее...

Итальянский томатный суп с сосисками

 

Необходимые продукты:

Бульон из 2 куриных ножек (1-1.5 л)

Сосиски 5-7 штук

Лук репчатый-2 шт.

Чеснок- 2-3  дольки

Томаты в собственном соку

Банка фасоли – белая

Базилик

Пармезан

Макаронные изделия

Оливковое масло

 

Готовим:

КАСТЕЛЛА С МЁДОМ



Представляю один из популярных рецептов бисквита в Японии — Кастелла. Как гласит википедия бисквит этот появился благодаря португальским торговцам которые завезли его в Японию в XVI веке. Слово «кастелла» произошло от португальского Pão de Castela, «хлеб из Кастилии».
Кастелла обычно имеет продолговатых вид прямоугольника. Бисквит готовят из натуральных ингредиентов, он имеет нежный вкус и воздушную консистенцию. Кастеллу делают с пудрой зелёного чая, с коричневым сахаром и как сегодня у меня с мёдом.

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты:
Вода - 10 мл
Мёд - 25 г
Мука пшеничная - 50 г
Сахар - 70 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Салат с ветчиной и помидорами

Берем:

Ветчина — 80 г

Помидоры — 2 шт.

Луковица фиолетовая — половинка

Фасоль красная консервированная — 100-150 г

Огурец — 1 шт.

Майонез — 3 ст. л.

Перец —  по вкусу

Болгарский перец — 1 шт.

 

Готовим:

Печенье "Баттенберг"

Печенье "Баттенбург"



Готовить печенье легко и увлекательно, а для фантазии здесь нет границ. Разнообразие форм, украшения, добавок и составляющих - на любой вкус и цвет.

Состав:

- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 60 г сахара
- 200 г муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. цедры лимона
- 30 г черного шоколада

Рецепт приготовления:

Салат «Лапти»



Для приготовления салата вам потребуются такие ингредиенты:

4 картофелины
1 упаковка сыра, где все кусочки в отдельной упаковке (например, Hochland)
2 соленых огурца
3 яйца
1 луковица
200 г ветчины
1/4 ст. уксуса
1/4 ст. воды
200 г майонеза
соль
зелень

Замочите в маринаде из уксуса, воды и щепотки сахара нарезанный лук.
Нарежьте огурцы и ветчину кубиками. Отваренные яйца остудите, почистите и нарежьте кубиками.
Смешайте лук, яйца, огурцы и ветчину. Заправьте майонезом.
Отварите картофель в мундирах, остудите и почистите. Натрите картошку на крупной терке и из нее слепите лапти. Украсьте лапти сыром, для этого каждый ломтик разрезают на полоски, затем укладывают их сверху, делая плетенку. Каждый лапоть наполните салатом и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!


Ларилорхен

Салат «Легкость»

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 гр.
- пекинская капуста - 200 гр.
- ананасы - 1/2 банки (200 гр.)
- кукуруза - 1/2 банки (200 гр.)

Для заправки:
- майонез (или сметана)
- соль

Способ приготовления:
Крабовые палочки хорошо разморозить, порезать крупными кусочками (палочку вдоль пополам, а потом поперек на кусочки).
Пекинскую капусту порезать кусочками. Ананасы порезать крупными кусочками.
В салатник положить крабовые палочки, пекинскую капусту, ананасы, кукурузу.

 

Приятного Вам аппетита!

 

ТОРТ "Малиновая улитка "

Ингредиенты: 1 лимон 40 гр. сливочного масла 75 мл. молока 375 гр. муки 1 яйцо 3 ст. ложки и 150 гр. сахара 1 щепотка соли 25 гр. свежих дрожжей 5 ст. ложек малинового варенья 12 листьев желатина 300 гр. свежей малины (можно замороженной). 250 мл. сливок 1 пакетик ванильного сахара 1 кг. молочного йогурта 50 гр. кокосовой стружки

Салат "Пикантный"

Продукты: огурец 4кг лук 1кг перец сладкий 1кг морковь 1кг перец красный жгучий 3шт чеснок 1 головка(крупная) сахар 200г соль(крупная) 4ст.л масло растительное 200мл уксус 9% 200мл Приготовление: Огурец порезать вдоль на 4 части.

Кекс "Мандарин"

Ингредиенты: 200 гр миндаля 100 гр белого шоколада 2 ч.л. ванильного экстракта 240 гр размягченного сливочного масла 1 чайная ложка порошка имбиря 240 гр сливочного сыра 3 мандарина 3/4 стакана сахара 1 стакан муки 6 яиц соль

Капустные конвертики с сыром и ветчиной

Читать далее...

СПИРАЛЬКИ

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Ветчину нарезать кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Смешать ветчину, сыр, перец.

Добавить желтки (сырые), посолить по вкусу, перемешать.

Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной около 3-4 мм.

Выложить начинку, разровнять.

Свернуть в рулет.

Края защипнуть.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, положить рулет.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.

Я использую готовое покупное тесто.

СЛОЕНКИ С АБРИКОСАМИ

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Тесто раскатать толщиной около 3 мм.
Нарезать квадратики 10х10 см.

Сделать надрезы так, как показано на фото.

Уголок завернуть к центру, прижать.

Также завернуть второй уголок.

Завернуть все уголки.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить фигурки.

Смазать фигурки джемом (повидлом, вареньем). Можно не смазывать, а немного посыпать сахаром.

Выложить половинки абрикосов.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Я использую готовое покупное тесто.

Творог в домашних условиях - 30 рецептов с фото

Читать рецепты домашнего творога

Овощное ассорти

Берем:

помидоры

огурцы

болгарский перец

кабачки

патиссоны

цветная капуста

белокочанная капуста

репчатый лук

морковь

спаржевая фасоль

и т.д.

Для маринада: На 3-х литровую банку

соли=50 г

сахар=100 г

уксуса=50 г

чеснока=2-3 зубчика

листья смородины=3 шт.

лиястья вишни=3 шт.

лист хрена

веточка укропа

черного душистого перца=5 горошин

Готовим:

Промоем банки, переворачиваем их вверх дном, даем стечь воде.

Все овощи, которые будем использовать при мариновании, промываем и даем стечь воде. 

Читать далее...