
Èíãðåäèåíòû:
200 ãð ìèíäàëÿ
100 ãð áåëîãî øîêîëàäà
2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
240 ãð ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïîðîøêà èìáèðÿ
240 ãð ñëèâî÷íîãî ñûðà
3 ìàíäàðèíà
3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
1 ñòàêàí ìóêè
6 ÿèö
ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìàçàòü ìàñëîì è ïîñûïàòü ìóêîé ôîðìó äëÿ êåêñà. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 160 ãðàäóñîâ.Íàòåðåòü öåäðó òðåõ ìàíäàðèíîâ, âûæàòü è ïðîöåäèòü ñîê. Èçìåëü÷èòå ìèíäàëü, äîáàâüòå ìóêó, èìáèðü è öåäðó, ïåðåìåøàéòå.
2. Ñëåãêà âçáåéòå ñëèâî÷íûé ñûð è ìàíäàðèíîâûé ñîê. Îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ. Âçáåéòå áåëêè ñ ùåïîòêîé ñîëè äî ñòîéêèõ ïèêîâ. Ðàñòîïèòå øîêîëàä.
3. Ñìåøàéòå ìàñëî, ñàõàð, æåëòêè, ýêñòðàêò âàíèëè è øîêîëàä. Äîáàâüòå ñìåñü ìóêè è ìèíäàëÿ, à òàêæå ñìåñü ñëèâî÷íîãî ñûðà, ïåðåìåøàéòå. Àêêóðàòíî âìåøàéòå ÿè÷íûå áåëêè. Âûëåéòå òåñòî â ôîðìó. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 45-55 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!








TATYSIY | |