Как приготовить форшмак по-рижски

Далее>>>

Котлеты в луковом соусе

Ингредиенты:

килограмм фарша
упаковка грибов шампиньон
5 луковиц
2 моркови
1 яйцо
соль
перец
сладкий красный перец

Приготовление:

1.Одну луковицу мелко порезать, одну морковь натереть на терке и обжарить до готовности.
2.Половину зажарки измельчить в блендере.
3.В фарш добавить вторую половину и ту которая из блендера, яйцо, соль, перец, хорошенько вымесить и слепить котлеты.
4.Обжарить котлеты с двух сторон, не доводя до готовности.
5.Для соуса: оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, грибы разрезать на четверти.
6.Морковь и грибы обжарить.
7.Добавить лук, соль, красный сладкий перец, немного потушить.
8.Переложить к луку котлеты, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности лука.
9.Основной ингредиент соуса - лук, который выделят очень много сока, а с остальными компонентами вы можете экспериментировать. Можно добавить зелень, можно убрать морковь и грибы. Вариации зависят от вашей фантазии и вкусов. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048299


Volody24 gl

ПИРОЖКИ НА ТЕСТЕ "ПОПУТЧИЦА" С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ.

Не получались у меня раньше хорошие пирожки пока я не познакомилась с замечательным тестом со странным названием "Попутчица", именно так оно было наречено в одном из кулинарных журнальчиков. Пользуюсь этим рецептом давно и ни разу он меня не подводил.
Готовится тесто довольно быстро, поэтому заранее нужно побеспокоиться о начинке.

Читать далее...

Лазанья с капустой

Сытное и очень вкусное блюдо! Готовится просто и быстро, хотя посуды грязной остаётся много)))


Ингредиенты:

1/2 кочана капусты,
400 г говяжьего фарша,
1 луковица,
1 морковь,
100 г томатного соуса или 5 ст. ложек кетчупа,
50 г сыра,
растительное масло, соль, перец;

для соуса бешамель:
2 стакана молока,
50 г сливочного масла
1 ст. ложка с верхом муки,
щепотка мускатного ореха,
соль, перец.

Приготовление:

Капусту сварить, остудить и разобрать на листья, срезать утолщенные участки и слегка отбить.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, натёртую на терке морковь и говяжий фарш. В конце добавить томатный соус или кетчуп, посолить, поперчить.
Для соуса сливочное масло растопить, всыпать муку (лучше через сито). Помешивая, влить холодное молоко. Добавить соль, перец и мускатный орех. Довести до кипения, варить 5 мин. до загустения. Я добавила в соус немного жгучей абхазской аджики, мы любим острые блюда.
В форму для запекания разложила слой капустных листьев, сверху выложила мясной слой, полила соусом, снова слой капустных листьев, мясной слой, полить соусом....повторять все слои, последний должен быть соус.
Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Запекать в разогретой до 180 град. духовке 25 мин.

Приятного аппетита! Очень вкусно и сытно!

Валлийские гренки.

Читать далее...

Салаты со шпротами 9 рецептов + 2 видео-рецепта

 

Читать далее...

Торт "Дамские пальчики"

"Очень простой в изготовлении тортик, который смогут приготовить абсолютно все. Но! не смотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается достаточно вкусным и в нашей семье съедается очень быстро. Единственный минус этого тортика в том, что его практически невозможно красиво разрезать (очень легко разрезается ножом - пилкой) и по этой причине я готовлю этот торт исключительно для «домашнего использования». Попробуйте! СОСТАВ: Для заварного теста вам понадобится: Сливочное масло или маргарин – 150 г Соль – 0.5 чайной ложки Мука – 1.5 стакана (200 г) Вода – 1.5 стакана (370 г) Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц)

Ванильные кексы с шоколадно-ананасовым кремом.

 

Для теста: 
 5 яиц, 1 упаковка сливочного масла, 200 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 250 гр муки, 2 чайные ложки разрыхлителя

Читать далее...

САЛАТ - ЖЕЛЕ "МОЗАИКА"



Совсем недавно открыла для себя очень интересный и праздничный вариант формировки и подачи любимых салатов….
Поверьте, стоит всего лишь добавить один единственный ингредиент и любимая закуска порадует нас совершенно новым внешним видом, а вкус нисколько не изменится…. Речь идет о желатине. Используя его, даже традиционные «оливье» и «селедка под шубой» обязательно заиграют новыми красками и удивят ваших гостей…

Ингредиенты:
— 3 вареных куриных яйца
— 200 г ветчины
— 100 г консервированной кукурузы
— 1 вареная морковка
— 100 г оливок без косточки
— пучок зеленого лука
— 2 ст.л. сметаны
— 2 ст.л. майонеза
— 25 г желатина
— соль

Читать далее

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ПРАГА"



Не скрою — этот салат привлёк меня своим названием. Я, как и многие, люблю торт «Прага». А вот холодные блюда с таким наименованием мне доселе не попадались.
Сочетание компонентов мне показалось интересным, вот я и решила приготовить этот салат. И не разочаровалась!
Его можно выложить как обычно — слоями на красивое блюдо или сделать сразу же порционно в маленьких салатниках или стаканах. Я выбрала второй вариант. Итак...

Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: 1 час 15 минут (с учётом параллельной термической обработки компонентов)

Ингредиенты:
— 400 г филе куриной грудки
— 1 морковка
— 3/4 ст. зелёного консервированного горошка
— 10 шт. чернослива
— 1 луковица
— 3 яйца (плюс одно для оформления)
— 2 солёных огурца (среднего размера)
— майонез (или майонезный соус) по вкусу

Читать далее

САЛАТ "ПРИНЦ"



Предлагаю вашему вниманию салат «Принц». Приготовить такой салат легко и просто — всё, как я люблю. Салат получается интересным на вкус, сочным и питательным. Сочетание рыбных консервов и яблока очень оригинальное. Наличие яиц и твёрдого сыра делает вкус салата нежнее.
Ореховая шапочка не только придаёт салату оригинальный вид при подаче, но и добавляет ему дополнительный вкус. Очень красиво будет выглядеть, если вы воспользуетесь для формовки салата специальной формочкой.

Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Майонез - 3 ст. л.
Орехи грецкие - 0.3 стакана
Сардины в масле - 250 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

САЛАТ "МАДАМ КУРАЖ"



Предлагаю праздничный вариант салата с куриным филе, горошком и фруктами. Салат получается очень вкусным, нежным и интересным. На первый взгляд ингредиенты привычные, но, в сочетании с киви и яблоком, салат получается очень выразительным, фрукты придают салату приятную кислинку. Яблоко для салата лучше взять кисло-сладкое.

Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 2 часа 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Горошек консервированный - 0.5 банки
Картофель - 300 г
Киви - 1 шт.
Куриное филе - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Майонез - 6 ст. л.
Морковь - 100 г
Сыр твёрдый - 150 г
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.

Читать далее

САЛАТ СО ШПРОТАМИ "СТАРАЯ РИГА"



Шпроты — основной ингредиент этого салата. Вероятно, по этой причине он и называется «Старая Рига». Блюдо сытное, вкусное и вполне парадное, но для тихих семейных вечеров тоже подходит. Готовила его впервые. Салат понравился и можно сказать, что открыла его для себя. Буду теперь готовит чаще. Всем любителям шпрот советую попробовать.

Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Горошек зелёный - 100 г
Майонез - 100 г
Огурцы - 1-2 шт.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Рис длиннозернистый - 200 г
Соль - 3 щепотки
Укроп свежий - 10 г
Шпроты в масле - 160 г
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Картофельная вкусняшка на завтрак

---

Красивый и очень простой десерт из яблок + бонус





Надрезаем яблоко определенным образом. Внутрь кладем ириску или карамельку. Отправляем в духовку на несколько минут. Потом «разворачиваем» получившийся цветочек и пока он горячий — кладем сверху шарик мороженого. Можно подавать! Меньше каллорий чем в штруделе, но так же вкусно. Сочно. Бонус: то же самое, но из картофеля с сыром и беконом:

Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/37BpUtAPhzU/krasivyj-i-ochen-prostoj-desert-iz-jablok--bonus.html

Творожные мини-запеканки с бананом.

На днях я встретила на просторах интернета
рецепт творожно-банановой запеканки.
Он меня привлёк именно бананами.


Ингредиенты:
— 250 г творога (у меня был обезжиренный)
— 1 столовая ложка мёда
— 60 г сливочного масла
— 1 банан (хватит и половинки большого)
— 1 яйцо

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Полезный завтрак на каждый день.
Часть 2 - Самый быстрый и вкусный торт.
...
Часть 18 - Торт Медовик.
Часть 19 - Варенье из апельсиновых корочек.
Часть 20 - Творожные мини-запеканки с бананом.
Часть 21 - Эффектные десерты к Новому году.

Оладьи овощные "растрёпки"

... Для приготовления оладьев нам потребуется : 6 небольших картофелин 1 небольшой кабачок 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 4 сосиски петрушка, укроп, зелёный лук 2 яйца 4 ст. ложки муки с горкой соль, чёрный молотый перец подсолнечное масло для жарки ...

=================

Цветная капуста под сырным соусом



Блюда из цветной капусты в нашей семье любят и уважают, а капуста, приготовленная под сырным соусом, вообще разлетается вмиг. Единственный момент, который хотелось бы уточнить — если у вас под рукой есть куриный бульон, используйте его вместо разведённого бульонного кубика, так как с бульонным кубиком — это экспресс-вариант, а вот с наваристым куриным бульоном цветная капуста получится вкуснее. Но в любом случае это блюдо стоящее и очень вкусное!

Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом


Ингредиенты для "Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом":

Тесто фило — 5 шт
Грудка куриная (2 филе) — 1 шт
Соевый соус (Sukiyaki) — 2 ст. л.
Шпинат (замороженный) — 200 г
Сливки (10-20%) — 40 мл
Масло сливочное — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи (соль, перец)

пошаговый рецепт с фото

Горячая закуска «Буржуй в телогрейке» - хит любого застолья.

Горячая закуска «Буржуй в телогрейке» - хит любого застолья. Разлетается на «ура»! Ингредиенты:
- 500 г фарша
- 1 булка
- 1 лук репчатый
- 50 г оливок
- 50 г сыра
- 150 г бекона
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль, перец

Сначала приготовим начинку: мелко нарезаем лук и припускаем его на растительном масле.

Оливки без косточек и сыр мелко нарезаем.
Смешиваем все составляющие начинки.

Пару кусочков мякоти булки замачиваем в воде, слегка отжимаем и добавляем в мясной фарш. Заправляем солью и перцем.

Мясную массу хорошо вымешиваем и отбиваем между ладошками. Разделяем на шарики.

Каждую "котлетку" распластываем и закладываем в центр начинку, формируем этакую зразу круглой формы, и обёртываем её тонким ластиком бекона, закрепляя зубочистками.

Выставляем наших "буржуйчиков" в форму или сковороду, и запекаем 20-30 минут в духовке при температуре 180-200 С.

Вынимаем зубочистки, угощаем гостей, и угощаемся сами! ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ - жмите "Поделиться" - и рецепт сохранится на вашей страничке в заметках.