Ñàëàòû ñî øïðîòàìè 9 ðåöåïòîâ + 2 âèäåî-ðåöåïòà |

Ñàëàò ñî øïðîòàìè è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:
4 îòâàðíûõ ÿéöà,
áàíêà øïðîò,
ñóõàðèêè,
áàíêà ãðèáîâ,
ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà,
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèâàåì ÿéöà.
2. Ëóê ðåæèì ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèâàåì.
3. Ãðèáû ðåæèì è îáæàðèâàåì îòäåëüíî.
4. Äàåì îñòûòü.
5. Øïðîòû ðàçìèíàåì âèëêîé.
6. Ñóõàðèêè (åñëè êðóïíûå) ïîìÿòü.
7. Ñàëàò äåëàåì ñëîÿìè: -2 ÿéöà íà êðóïíîé ò¸ðêå -øïðîòû -ëóê îáæàðåííûé -ìàéîíåç -ñóõàðèêè -ìàéîíåç -ãðèáû -2 áåëêà íà êðóïíîé ò¸ðêå -ìàéîíåç -2 æåëòêà íà ìåëêîé òåðêå
8. Ãîòîâûé ñàëàò ñòàâèì íà 2-3 ÷àñà â õîëîäèëüíèê, ïóñòü ïðîïèòàåòñÿ!
Ñàëàò ñî øïðîòàìè «Áåðòà»

Èíãðåäèåíòû:
Ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé 100 ã
Ìàéîíåç 4 ñò. ë.
Øïðîòû â ìàñëå 100 ã
Ëóê ðåï÷àòûé 0.5 øò.
Ñûð Ãàóäà 100 ã.
ßéöà êóðèíûå 4 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàã 1
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà âàì ïîíàäîáÿòñÿ: øïðîòû, çåë¸íûé ãîðîøåê, ñûð, âàð¸íûå ÿéöà, ëóê è ìàéîíåç.
Øàã 2
Äëÿ íà÷àëà ïîäãîòîâèì âñå èíãðåäèåíòû. Ïîêà âàðÿòñÿ ÿéöà, íàðåæüòå ïîëîâèíó ëóêîâèöû òîíêèìè êîëüöàìè.
Øàã 3
Ñûð íàòðèòå íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Øàã 4
Îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ è íàòðèòå èõ íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Øàã 5
Æåëòêè íàòðèòå íà ìåëêîé ò¸ðêå.
Øàã 6
Ïðèñòóïàåì ê ñáîðêå ñàëàòà. Íà äíî ñàëàòíèêà âêëàäûâàåì íàðåçàííûé ëóê.
Øàã 7
Ïîêðûâàåì åãî ñëîåì ìàéîíåçà.
Øàã 8
Ñâåðõó âûêëàäûâàåì øïðîòû.
Øàã 9
Çàñûïàåì èõ ãîðîøêîì.
Øàã 10
Ïîêðûâàåì ãîðîøåê ñëîåì ìàéîíåçà.
Øàã 11
Çàòåì âûêëàäûâàåì ÿè÷íûå áåëêè.
Øàã 12
Òàê æå ïðîìàçûâàåì èõ ìàéîíåçîì.
Øàã 13
Ñâåðõó ðàñêëàäûâàåì íàòåðòûé ñûð.
Øàã 14
Çàêëþ÷èòåëüíûé ñëîé ìàéîíåçà.
Øàã 15
Ïîêðûâàåì ñàëàò ÿè÷íûìè æåëòêàìè (íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé).
Øàã 16
Óêðàøàåì ðûáêîé ÷òîáû íå âîçíèêàëî âîïðîñà: «ñ ÷åì ñàëàò?» :) Ýòîò ñàëàò ïðàêòè÷åñêè íå òðåáóåò ïðîïèòêè, ïîýòîìó åãî ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë ñðàçó ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ñëîåíûé ñàëàò ñî øïðîòàìè

Ïðèãîòîâèì èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà. Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
îêîëî 5-òè âàðåíûõ êàðòîôåëèí ñðåäíåé âåëè÷èíû,
6 âàðåíûõ ÿèö,
îäíà áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ øïðîò,
îäíà áàíêà ñëàäêîé êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû,
îêîëî 220 ã ñûðà òâåðäûõ ñîðòîâ,
çåëåíûé ëóê è ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâüòå íåñêîëüêî òàðåëîê, ÷òîáû íå ñìåøèâàòü èíãðåäèåíòû. Êàðòîôåëü è ÿéöà î÷èùàåì è òðåì íà êðóïíîé òåðêå. Óäàëÿåì ó øïðîò ãîëîâó, õâîñò è õðåáåò, çàòåì ðàçìèíàåì âèëêîé. Òàêæå îòäåëüíî ïðèãîòîâèì íàðåçàííûé ëóê è òåðòûé íà êðóïíîé òåðêå ñûð.
Íà áëþäî âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè.
Ñíà÷àëà âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ, íåìíîãî ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì. Çàòåì èäóò øïðîòû, (òîæå ïîëîâèíà), ïîñûïàåì ëóêîì è ïîëèâàåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà. Ñëåäîì èäåò ïîëîâèíà òåðòîãî ñûðà è âíîâü ìàéîíåç. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ÷àñòü ÿèö, ìàéîíåç, ïîòîì ïîëîâèíó êóêóðóçû. Ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è íà÷èíàåì ïîâòîðÿòü ñëîè: êàðòîøêà, ìàéîíåç, øïðîòû è ò.ä.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ìîæíî ñàëàò óêðàñèòü âåòî÷êîé óêðîïà èëè ïåòðóøêè.
Ñàëàò ñî øïðîòàìè

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü 2 øò.
Ìàéîíåç 4 ñò. ë.
Øïðîòû 120 ã
Îãóðåö 1 øò.
Ìîðêîâü 1 øò.
Ëóê çåëåíûé 20 ã
ßéöî êóðèíîå 2 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàã 1:
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ñàëàòà íóæíî âçÿòü: øïðîòû â ìàñëå, ñâåæèé îãóðåö, ÿéöà, îòâàðíûå êàðòîôåëü è ìîðêîâü, çåëåíûé ëóê è ìàéîíåç.
Øàã 2:
Îòâàðíîé êàðòîôåëü íàòèðàåì íà òåðêå.
Øàã 3:
Ñàëàò ñëîåíûé, ò.å. êàæäûé èíãðåäèåíò èäåò îòäåëüíûì ñëîåì. Äëÿ òîãî, ÷òîá ïîëó÷èëîñü êðàñèâî, íóæíî âçÿòü êîëüöî äëÿ ñàëàòà. Åñëè ó âàñ íåò ôàáðè÷íîãî, ïîñòóïèòå, êàê ÿ. Íóæíî âûðåçàòü åãî èç áîëüøîé ïëàñòèêîâîé áóòûëêè. Êëàäåì êàðòîôåëü ïåðâûì ñëîåì.
Øàã 4:
Çàòåì òðåì íà òåðêå îòâàðíóþ ìîðêîâü.
Øàã 5:
È êëàäåì íà êàðòîôåëü ñëåäóþùèì ñëîåì. Êàæäûé ñëîé íàäî ñëåãêà “óòðàìáîâûâàòü”, ÷òîá ïîëó÷èëîñü ðîâíî.
Øàã 6:
Ñëîé ìîðêîâè ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì èëè ñìåñüþ ìàéîíåçà ñî ñìåòàíîé.
Øàã 7:
Íàðåçàåì ìåëêî çåëåíûé ëóê.
Øàã 8:
Êëàäåì ëóê íà ñëîé ìàéîíåçà.
Øàã 9:
Øïðîòû èçìåëü÷àåì âèëêîé.
Øàã 10:
Âûêëàäûâàåì øïðîòû íà çåëåíûé ëóê.
Øàã 11:
ßéöà âàðèì, îõëàæäàåì è ÷èñòèì. Îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ. Æåòëêè èçìåëü÷àåì.
Øàã 12:
Êëàäåì æåëòêè íà øïðîòû.
Øàã 13:
Çàòåì îïÿòü ñëîé ìàéîíåçà.
Øàã 14:
Ñâåæèé îãóðåö òðåì íà òåðêå.
Øàã 15:
Êëàäåì îãóðåö ñëåäóþùèì ñëîåì.
Øàã 16:
Âèëêîé ðàçìèíàåì ÿè÷íûé áåëîê.
Øàã 17:
Ïîñëåäíèé ñëîé - ÿè÷íûé áåëîê.
Øàã 18:
Çàòåì àêêóðàòíî ñíèìàåì êîëüöî. Ñòàâèì ñàëàò â õîëîä ìèíóò íà 30 è ïîäàåì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñàëàò ñî øïðîòàìè "Âñåì óãîäèëà"

Èíãðåäèåíòû:
Øïðîòû 1 á (160 ãð)
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 200 ãð
ßéöà îòâàðíûå 4 øò
Ëóê êðàñíûé ðåï÷àòûé 1 ìàëåíüêàÿ øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 2 ñò.ë
Ïåðåö ÷åðíûé ïî âêóñó
Ìàéîíåç ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âîçüìåì ñàëàòíèê è íàòðåì íà êðóïíîé òåðêå áåëêè.
Äàëåå íàòèðàåì 100 ãð ñûðà,óêëàäûâàåì êóñî÷êè øïðîò è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûì ëóêîì (êàëèáð èçìåëü÷åíèÿ ïî æåëàíèþ),çàòåì ïîñûïàåì íàòåðòûì ñûðîì (îñòàòêè),ñäàáðèâàåì ïåðöåì è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Îòäåëüíî ñìåøàòü æåëòêè ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì â îäíîðîäíóþ ìàññó.
È ÷åðåç ìåëêóþ òåðêó ïîêðîøèòü íà ñëîé ìàéîíåçà.
Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòêè (ìèíèìóì 30 ìèí).
Ñàëàò ñî øïðîòàìè «Êîò íà ðûáàëêå»

Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
øïðîòû — 2 áàíêè
âàðåíûå ÿéöà — 5 øò
êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê — 1 á
îãóðöû ñâåæèå — 2 øò
ðèñ îòâàðíîé — 1 ñòàêàí
ìàéîíåç — 250 ã
îòâàðíàÿ ìîðêîâü, ìàñëèíà, çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äåëàåì ñëî¸íûé ñàëàò, ïðîáóÿ ïðèäàòü åìó î÷åðòàíèÿ çàäóìàííîé íàìè ôèãóðû — êîò, êîòîðûé äåðæèò ðûáó. Ïåðâûì ñëîåì âûêëàäûâàåì îòâàðíîé ðèñ. Ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Ñâåðõó íà ðèñ âûêëàäûâàåì êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê.
Ãîðîøåê îáìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Ñâåæèé îãóðåö ðåæåì ìåëêèì êóáèêîì
è âûêëàäûâàåì íà ñëîé èç ãîðîøêà.
Øïðîòû èç îäíîé áàíêè ðåæåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Øïðîòû èç âòîðîé áàíêè îñòàâèì äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ïîðåçàííûå øïðîòû âûëîæèòü ñâåðõó.
Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ. Îòäåëüíî ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ïîòåðòûì áåëêîì ïîêðûòü âñþ ïîâåðõíîñòü ñàëàòà. Øïðîòû ðàçäåëèòü ïîâäîëü íà ïîëîâèíêè (ïîçâîíî÷íèê è èêðó æåëàòåëüíî óäàëèòü) è âûëîæèòü èç íèõ ôèãóðó ðûáêè. Ãîëîâó è ëàïû îáñûïàòü ïîòåðòûì æåëòêîì. Îñòàòêàìè æåëòêà îáëîæèòü ñòåíêè ñàëàòà. Èç îòâàðíîé ìîðêîâè âûðåçàòü óøêè, íîñèê è ïåðåäíèå ëàïû äëÿ êîòà. Ãëàçà èç øêóðêè îãóðöà èëè îëèâêè. Çðà÷êè ó êîòà è ó ðûáû — èç ìàñëèíû. Ìàéîíåçîì íàðèñîâàòü óñû è ðåñíè÷êè.
Êîò ãîòîâ. Îôîðìèòü çåëåíüþ. Ïîäàâàòü ñàëàò íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïîä âîñõèùåííûå âîçãëàñû ãîñòåé.
Càëàò ñî øïðîòàìè è ðèñîì

Î÷åíü ñûòíûé ñàëàò, ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè.  íåãî ìîæíî åùå äîáàâèòü ìàðèíîâàííûé ëóê èëè ÷åñíîê, ÿ íå äîáàâëÿëà. Òàêîé ñàëàò íóæíî îñòàâèòü íà ïàðó ÷àñîâ ÷òîáû îí ìîã êàê ìîæíî ëó÷øå ïðîïèòàòüñÿ.
Èíãðåäèåíòû:
1 áàíêà øïðîò
200 ã îòâàðåííîãî ðèñà
3 ÿéöà
200 ã òâåðäîãî ñûðà
200 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
ñìåòàíà èëè ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
ßéöà îòâàðèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Øïðîòû ðàçìÿòü âèëêîé ñ ìàñëîì,
Îðåõè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå èëè ñòóïêîé, èëè åùå ÷åì óãîäíî)
Òâåðäûé ñûð íà êðóïíóþ òåðêó.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Åñëè åñòü æåëàíèå âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè.
Ïîâòîðèòü äâà ðàçà, êàæäûé ñëîé ïðîìàçàòü ñìåòàíîé.
1ñëîé - ðèñ
2 îé - øïðîòû
3. ñëîé ñûðà
4 îðåõè
5 ÿéöà
Ñàëàò èç øïðîò ñ ïîìèäîðàìè

Ñîñòàâ ñàëàòà èç øïðîò è ïîìèäîðîâ íà 3-4 ïîðöèè:
Øïðîòû — 1 áàíî÷êà (200-240 ã);
Ïîìèäîðû — 2-3 øòóêè;
Áàòîí — 3 ëîìòèêà;
×åñíîê — 1-2 çóá÷èêà;
Ìàéîíåç — ïî âêóñó;
Çåëåíü (óêðîï, çåëåíûé ëóê) — äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà è ñâåæåñòè âêóñà.
Êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñî øïðîòàìè:
Øïðîòû âûíóòü èç áàíî÷êè è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ñäåëàòü ñóõàðèêè (êðóòîíû): ëîìòèêè áàòîíà íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è âûñóøèòü â ìèêðîâîëíîâíå èëè íà ñêîâîðîäå (òîëüêî ñìîòðèòå, ÷òîáû íå ïîäãîðåëè). Äàòü ñóõàðèêàì îñòûòü.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Åñëè â âíóòðè òîìàòà - ñëèøêîì ìíîãî æèäêîãî, ñëèòü ëèøíåå (èëè âûïèòü)) — æèäêèé ñàëàò íàì íå íóæåí!
×åñíîê ìåëêî íàðåçàòü èëè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû. Çàïðàâèòü øïðîòíûé ñàëàò ìàéîíåçîì. Åñëè ïîòðåáóåòñÿ — íåìíîãî äîñîëèòü.
Âíèìàíèå: ñìåøèâàòü ñàëàò íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë. Èíà÷å — ñóõàðèêè ïðîìîêíóò è âêóñ áëþäà ïîñòðàäàåò (áóäåò âêóñíî, î íå òàê).
Ãîòîâûé ñàëàò ïîñûïàòü çåëåíüþ.
Ñàëàò ñî øïðîòàìè “Ëþöèÿ”

Èíãðåäèåíòû:
1 áàíêà øïðîò â ìàñëå
1 áàíêà ìàñëèí
100 ãðàìì ñûðà
2 ñîëåíûõ èëè ìàðèíîâàííûõ îãóðöà
3-4 êàðòîôåëèíû
1 ñðåäíÿÿ ñâåêëà
1 ëóêîâèöà
Ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñàëàò âûëîæèì ñëîÿìè, õîðîøî ïðîìàçûâàÿ ìàéîíåçîì. Òåðòûé îòâàðíîé êàðòîôåëü : Ìåëêî íàðåçàííûé ëóê : Òåðòûå îãóðöû: Íàðåçàííûå êóñî÷êàìè øïðîòàìè: Òåðòàÿ âàðåíàÿ ñâåêëà : Ñûð : Ìåëêî íàðóáëåííûå ìàñëèíû : Ïåðåä ïîäà÷åé õîðîøî îõëàäèì:
Ñàëàò ñ êàïóñòîé è øïðîòàìè
Êàðòîôåëüíûé ñàëàò ñî øïðîòàìè
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |