Салат из кабачков "Северянка"

Салат из кабачков "Северянка"

Вкусная, простая в приготовлении заготовка на зиму.

Ингредиенты для Салат из кабачков "Северянка" Кабачок  (молодой, очищенный)  - 2 кг; Перец болгарский - 4 шт; Чеснок  (крупная головка)  ; Перец красный острый - 1 шт; Томатная паста - 300 г; Вода - 700 мл; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 2/3 стак.; Масло растительное - 0,5 стак.; Перец черный  (молотый; по вкусу)  ; Уксус  (9%-й)  - 8 ч.л.; Салат из кабачков "Северянка" рецепт     Кабачки потереть на терке для корейских салатов, чтобы получилась длинная соломка.     Болгарский и острый перец почистить, порезать. Добавить очищенный чеснок     Перец и чеснок пюрировать блендером.     Выложить пюре в кастрюлю с кабачками, добавить соль. сахар, растительное масло, черный перец.     Томатную пасту развести в воде, а можно просто взять 1 литр томатного сока. Добавить к кабачкам, перемешать.     Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40 минут, за 5 минут до готовности, добавить уксус.     Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать или закрыть винтовыми крышками. Перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания. Выход : 3 банки по 0,5 л и 1 банка 0,75л.     Так выглядит готовый салат. Приятного аппетита!

Фаршированные рисово-овощной смесью кабачки


Фаршированные рисово-овощной смесью кабачки

Вам понадобится:

1 кг кабачков
600 г помидоров
200 г лука
100 г растительного масла
3 ст.л. уксуса 5%
1 стакан риса
2 ч.л. соли
лавровый лист
укроп
петрушка
перец
Способ приготовления:
Брать нужно молодые кабачки.
Промыть, очистить от кожуры и удалить мякоть кабачков, пересыпать солью.
Зелень порубить, лук обжарить, затем добавить к луку половину помидоров, нарезанных не крупно, потушить, добавить ½ стакана горячей воды, рис, зелень, поперчить и посолить, потушить.
Приготовленной смесью нафаршировать кабачки.
У оставшихся помидоров снять кожицу, перекрутить в мясорубке, прокипятить 15 мин, добавить лавровый лист, уксус, перец и соль, еще 10 мин перекипятить.
Выложить фаршированные кабачки в банки емкостью 1 л, залить томатным соусом.
Стерилизуются фаршированные рисово-овощной смесью кабачки под крышкой в кастрюле 1,5 часа.

Рулет из крабовых палочек

 

Читать далее...

Картофель с мясным фаршем и плавленным сыром в горшочках

Прекрасное блюдо с нежнейшим картофелем !

Читать далее...

Гренки с картофелем

Наташа Имшенецкая

---

http://www.aidaeda.ru/recipes/13649

закуска «Глаз кошки».

Так уж сложилось, что именно к закускам предъявляется больше всего требований, чем к другим блюдам. Они являются прелюдией настоящего застолья и играют в нем большую роль. Как правило, закуски праздничные, помимо того, что это вкусная еда, еще и эффектное оформление стола...Закуска «Глаз кошки».

 

Закуска «Глаз кошки».

Паштет из курицы с сыром и вариациями.

Описание: Это лeгкое блюдо можно подать к бульону, оно может быть и закуской, и сытным завтраком и лeгким ужином. Опять же, это не банальный, поднадоевший уже паштет из печени, а совсем другой, сытный и изящный, который и на праздничный стол не стыдно.
Как идея утилизации остатков курицы рецепт - очарователен. Тем более что времени на него уходит буквально 5 минут. А если напрячь фантазию, найдeтся масса других блюд, в которых можно использовать этот паштет. Несколько вариантов подкину. Заходите! И не бросайтесь тапками за столь простой рецепт, поверьте, он вполне достойный и элегантный.
Ингредиенты для "Паштет из курицы с сыром и вариациями"

• Курица — 300 г
• Сыр сливочный — 150-200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Лимон — 0,5 шт
• Орехи грецкие
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный

Рецепт "Паштет из курицы с сыром и вариациями"

Читать далее...

ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА.

Ингредиенты:

100-200 г сыра
100-200 г ветчины
100-200 г помидоров (лучше черри)
1 огурец
маслины (оливки)

Способ приготовления:

Все ингредиенты нарезать на одинаковые кубики. Помидоры черри - на 4 части, оливки - напополам.
Нанизать на шпажки или зубочистки. Отличная праздничная закуска получается при минимуме ингредиентов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://saechka.ru/recipes/recipe_5582

Рецепт Турша.

Ингредиенты для "Турша"

• Картофель (сырой) — 12 шт
• Фарш мясной (из свинины) — 450-500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (соль, перец черный и душистый)

Рецепт "Турша"

Читать далее...

Куриные рулеты с зеленым горошком.

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) — 2 шт.
зеленый горошек — 200 г.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — несколько капель

Разогреть в сотейнике небольшое количество сливочного масла, положить горошек и обжарить. Добавить немного воды и потушить. Размять горох в пюре. Массу посолить и поперчить по вкусу.

Читать далее...

Рулет из говядины и куриной грудки *К завтраку*

Ингредиенты для "Рулет из говядины и куриной грудки "К завтраку""

• Говядина (пласт) — 800 г
• Грудка куриная (без костей и кожи) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чернослив — 4 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (петрушка и укроп, немного)
• Желатин — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец чёрный молотый (по вкусу)

Рецепт "Рулет из говядины и куриной грудки "К завтраку""

Читать далее...

Гречневые котлеты с овощным соусом



Ингредиенты:

крупа гречневая - 1,5 ст.
фарш мясной (из свинины и говядины) - 600 г
лук - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
масло растительное - 1 ст. л.

Для соуса:

морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
орегано - 1 щепотка
Martina25
ДАЛЕЕ...

Филе трески с томатно-сырной заливкой


Читать далее...

Котлеты из лосося с кукурузой и картофелем


Читать далее...

Сырники "Фигвам" -- блюдо брутальное...

Сырники "Фигвам"....

Сметанная курочка с овощами!

Читать далее...

Куриные люля-кебаб

Дорогие авторы! Не забывайте про наш конкурс, будьте активнее и не упустите возможность выиграть потрясающие призы! Присоединяйтесь!

Читать далее...

куриные рулетики

 

Читать далее...

Рулетики из сельди с форшмаком

Понравился мне рецепт необычного форшмака от шефа Артема Добровольского с сайта restoran.ru.

Там, конечно, много наворочено было в оформлении,  куча деталей при подаче. Я от этой лирики отошла, ухватив самую суть — селедка с селедочной начинкой.

Нарезка на празничный стол.

Читать далее...