Цитата сообщения Ольга_Сан Филе трески с томатно-сырной заливкой



150 г тертого сыра
4 ч. ложки неострой горчицы
4 ст. ложки сливок
4 куска (стейка) трескового
филе (по 170г)
3 помидора, нарезанных кружками
1 ст. ложка растительного масла
Черный перец
Соль

1. Разогреть духовку до 200 °С, смазать маслом 4 небольшие жаропрочные сковородки.
2. Смешать сыр, горчицу и сливки. На сковородки положить по куску рыбы, посыпать солью и перцем, сверху уложить кружки помидоров и залить сырной смесью.
3. Запекать на верхней полке духовки 25 мин. Рыба должна хорошо пропечься, а сыр — расплавиться
и подрумяниться.

4 порции Подготовка 15 мин. Готовка 25 мин. Калорийность 391 Жиры 24 г

Примечание. Смесь сыра и горчицы придает печеной рыбе пикантную остроту. Чтобы получить толстые ломти трески, можно половинки тушек (филе) сложить вдвое.