Ðóëåò èç ãîâÿäèíû è êóðèíîé ãðóäêè *Ê çàâòðàêó* |
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ðóëåò èç ãîâÿäèíû è êóðèíîé ãðóäêè "Ê çàâòðàêó"" ![]() | Ãîâÿäèíó ðàçðåçàåì âäîëü, òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ òîíêèé ïëàñò. Íåìíîãî îòáèâàåì â òåõ ìåñòàõ, ãäå åñòü óòîëùåíèÿ. Ñîëèì è ïåð÷èì - ïî âêóñó. Êëàä¸ì íà ðàññòåëåííóþ ïèùåâóþ ïë¸íêó. |
![]() | Íà ãîâÿäèíó êëàä¸ì íàðåçàííóþ òîíêèìè ëîìòèêàìè ñëåãêà îòáèòóþ êóðèíóþ ãðóäêó. |
![]() | Ìîðêîâü íàðåçàåì ñîëîìêîé. Âûêëàäûâàåì ñëåäóþùèì ñëîåì. |
![]() | Òàêæå íàðåçàåì ÷åðíîñëèâ. Âûêëàäûâàåì åãî ê ìîðêîâè. Ðàâíîìåðíî ïîñûïàåì æåëàòèíîì. Ñîëèì è ïåð÷èì - ïî âêóñó. |
![]() | Ïîñûïàåì èçìåëü÷¸ííûì ÷åñíîêîì è íàðåçàííîé çåëåíüþ. |
![]() | Äàëåå ñâîðà÷èâàåì âñ¸ ðóëåòîì, ïðè ïîìîùè ïèùåâîé ïë¸íêè. Îáìàòûâàåì ïë¸íêîé â íåñêîëüêî ñëî¸â. |
![]() | Êëàä¸ì ðóëåò â äâà öåëëîôàíîâûõ ïàêåòà è ïîëíîñòüþ îáìàòûâàåì åãî ñêîò÷åì. |
![]() | Âûêëàäûâàåì íàø "êîêîí" â ïàêåò äëÿ çàïåêàíèÿ, õîðîøî çàêðåïëÿåì êîíöû (ïðîñòî çàâÿçûâàåì). Êëàä¸ì â õîëîäíóþ âîäó è ñòàâèì íà îãîíü. Âàðèì ÷àñà 1,5-2 íà ñðåäíåì îãíå. |
![]() | Îñòóæàåì íå ðàñêðûâàÿ "êîêîí".  òàêîì æå âèäå ñòàâèì â õîëîäèëüíèê ÷àñîâ íà 5 (ëó÷øå íà íî÷ü). È òîëüêî ïîòîì ðàçðåçàåì âñå ñëîè ïë¸íêè, íàðåçàåì ðóëåò íà ëîìòèêè è ïîäà¸ì. |
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