Гуляш "Крестьянский" с солеными огурчиками |
Старый рецепт русской кухни. На гарнир можно подать пюре, макаронные изделия или рассыпчатые каши. |
Ингредиенты для Гуляш "Крестьянский" с солеными огурчиками
Гуляш "Крестьянский" с солеными огурчиками рецепт
Мясо промыть, нарезать брусочками. Лук очистить, нарезать не крупно. Огурчики нарезать соломкой. В жаровне разогреть растительное масло с медом, выложить мясо и обжарить 2 минуты. Добавить лук и помешивая обжарить еще 2-3 минуты. Влить 2 стакана кипяченой воды, положить специи и тушить 45 минут на умеренном огне. Добавить огурчики и готовить еще 15 минут. Отдельно смешать сливки с горчицей и мукой. Влить тонкой струйкой в кастрюлю с мясом и перемешать до однородности. Тушить 5-7 минут. |
|
Еврейские зразы «С сюрпризом» |
Если вам надоели традиционные котлеты, но хочется порадовать гостей вкусной мясной закуской, приготовьте это блюдо – уверена, что оно понравится даже самым избалованным гурманам. |
Ингредиенты для Еврейские зразы «С сюрпризом»
Еврейские зразы «С сюрпризом» рецепт
|
|
Рагу с мясом и пекинской капустой |
Мясо нарезать небольшими кусочками, протушить в сотейнике с добавлением растительного масла.
Когда мясо прожариться ддо золотисто-коричневого цвета, добавьте кубики лука и натертую морковь.
Затем залейте 2-мя стаканами воды и тушите 20 минут на слабом огне. Посолите, поерчите.
Тем временем картофель нарежьте кубиками, мелко нарежьте зеленый лук и капусту.
Когда мясо будет мягким, залаживайте картошку. Через 10 минут капусту и зелень. За 5 минут до конца варки залейте томатом, по вкусу добавьте соль и перец.
Подавать горячим.
|
Капуста тушеная с куриным филе и сыром "Виола" |
Вкусное, нежное, со сливочным вкусом блюдо. Идеально подойдет для приготовления быстрого ужина. |
Ингредиенты для Капуста тушеная с куриным филе и сыром "Виола"
Капуста тушеная с куриным филе и сыром "Виола" рецепт
Капусту нашинковать. Лук очистить, нарезать не крупно. В сотейнике разогреть небольшое колличество растительного масла, выложить капусту с луком, немного присолить и тушить под крышкой, периодически перемешивая, до мягкости капусты. Филе курицы промыть, обсушить и нарезать небольшими брусочками. В сковороде разогреть масло и обжарить филе до золотистой корочки. Когда капуста станет мягкой, выложить обжареное филе, сыр "Виола" и перемешать, чтобы полностью распустился сыр. Добавить перец, соль или специи по вкусу и протушить 1-2 минуты. Подавать посыпав измельченной зеленью. |
|
Чебуреки с горохом и с кислой капустой |
Вариантов приготовления теста для чебуреков существует великое множество, только у меня их есть не меньше четырех. Но этот нравится больше остальных, потому что, во-первых, до безобразия прост и дешев, во-вторых, готовится очень быстро и в-третьих, тесто получается просто изумительным и отлично сочетается с любой начинкой, даже с горохом! Попробуйте, не пожалеете. Кстати, чебуреки с горохом позволят выгодно «пристроить» остатки вчерашней гороховой каши. |
Ингредиенты для Чебуреки с горохом и с кислой капустой
Чебуреки с горохом и с кислой капустой рецепт
|
|
Котлеты из куриного филе с сыром |
Мясо, сыр и лук нарезать кубиками примерно одинакового размера.
|
|
Сложить в глубокую миску, добавить яйца, сметану, крахмал, соль и специи по вкусу.
|
|
Обжарить на растительном масле котлеты с двух сторон. Готовые котлеты выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать лучше в горячем виде.
|
|
Творожные оладьи с весенней зеленью |
Яйцо взбиваем вилкой с кефиром.
|
|
Добавляем творог, солим, все это дело переминаем вилкой.
|
|
Добавляем мелко нарезанную зелень укропа и лука, можно добавить петрушку.
|
|
Вводим предварительно смешанную с разрыхлителем и содой муку, замешиваем тесто консистенцией как густая сметана.
|
|
Выкладываем ложкой на раскаленную и смазанную растительным маслом сковороду, жарим на среднем огне с двух сторон до румяности. Готовые оладьи с творогом и зеленью кладем на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир, подаем со сметаной.
|
|
Томатный суп из консервированной фасоли с грудинкой |
Все овощи вымыть, очистить. Зелень промыть, обсушить.
Картофель и лук нарезать кубиками. Морковь нарезать тонкими полукольцами.
Грудинку (бекон) нарезать брусочками.
Помидоры измельчить, предворительно сняв кожицу.
В кипящий бульон (воду) выложить картофель с морковью и варить 5-6 минут.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грудинку с луком до золотистой корочки. Добавить измельченные помидоры вместе с соком (сока примерно 1 стакан) и протушить 1-2 минуты.
В кастрюлю с картофелем и морковью выложить консервированную фасоль и содержимое сковороды. Посолить, поперчить по вкусу и проварить 2-3 минуты. Посыпать рубленной зеленью, накрыть крышкой и убрать с огня. Через 3-5 минут можно подавать.
|
Салат "Свежесть" |
Куриную грудку отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками.
Пекинскую капусту, огурцы и зеленый лук вымыть, обсушить, нарезать и соединить с грудкой. Добавить мелко ( длина 1см.) нарезанный сыр, посолить, поперчить.
Смешать майонез со сметаной и добавить в салат.Все хорошо перемешать.
Оформить по желанию.
|
Салат ,,Барахолка" |
Рис отварить, промыть, дать стечь жидкости. Ветчину и ананас нарезать кубиками.
Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Выкладывать в салатник слоями, промазывая майонезом. Слои : ананас-рис-перец-ветчина.
|
Салат с ветчиной, сыром и помидорами |
Ветчину, помидоры и болгарский перец нарезать соломкой.
Чеснок очистиь, пропустить через чеснокодавилку, смешать с майонезом.
Сыр натереть на крупной терке.
Соеденить все ингредиенты, хорошо перемешать, украсить по желанию и можно подаватьhttp://yanaem.ru/recipes/salaty/mjasnye-salaty/sal...chinoi-syrom-i-pomidorami.html
|
Салат "На работу" |
Сварите в подсоленной воде овощи: картошку свеклу, и яйца. Лук нарежьте кубиками и замаринйте в воде с уксусом. Консерву высыпьте в тарелку и разомните вилкой. Картошку, сыр и свеклу натрите на крупной терке, а белок с желтком натрите в разные тарелки. Вылаживайте салат слоями, перемазывая их майонезом. Слои снизу вверх: картошка, рыба, лук, свекла, белок, сыр, перемшанный с желтком. Слои смазывать майонезом, но не увлекаться, иначе получиться слишком жирным.
|
Салат с тунцом |
Макароны отварить, остудить.
С тунца слить масло, размять вилкой.
Яйца отварить, очистить и мелко нарезать.
Огурец и сельдерей вымыть и нарезать кубиками.
Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.Все ингредиенты соединить, посолить и поперчить, заправить майонезом, тщательно перемешать
|
Список вещей для ребенка в отпуск |
|
Как прожить день с ребенком, чувствуя себя счастливой!!! |
Каждой маме хотелось бы, чтобы каждый день жизни с ребенком был наполнен только светлыми и позитивными эмоциями!
Чтобы не засасывала рутина, чтобы не срываться на ребенка, чтобы не раздражаться на мужа.. А чтобы вместо этого каждый день в тебе загоралась искорка, чтобы хотелось просыпаться по утрам, чтобы общение с ребенком доставляло радость!!
Так что же нужно делать, чтобы несмотря на ежедневные заботы и постоянное присутствие рядом маленького энерджайзера, чувствовать себя счастливой?
Я напишу свой рецепт – это всего 4 простые шага, но которые важно делать каждый день!!
1) Наличие дела для своей самореализации
Если в Вашем дне есть только рутина и забота о других членах семьи, вы теряете кусочек себя.. В жизни каждой мамы должно быть что-то, что помогает самовыражаться, помогает реализовывать свой потенциал, что-то только для себя – для своей души, своих эмоций, своего внутреннего “Я”!! Это дает невероятный прилив сил и помогает вам оставаться гармоничной личностью, которая легко справится с любыми сложностями. И когда смещаются приоритеты – когда уборка, готовка и детские каши перестают быть единственными составляющими вашего дня, тогда меняется и ваше отношение к ним. Они перестают быть такими ненавистными – ведь это лишь небольшой рутинный эпизод в вашей яркой и насыщенной позитивными эмоциями жизни!!
2) Ежедневный вклад в самые важные для вас сферы.
Я советую вам выделить 3 наиболее приоритетные для вас сферы и каждый день делать хотя бы 1 маленький шаг для улучшения вашей ситуации в этой сфере. Это могут быть отношения с ребенком, отношения с мужем, ваш личностный или духовный рост, самореализация и т.д. И если вы будете делать хотя бы 1 небольшой шаг в день по каждой сфере (1 приготовленный необычный ужин, 1 прогулка в парке с ребенком, собирая букет из кленовых листьев и общаясь “по душам” , 1 написанная статья о на сайте) – ведь это не так сложно.. А очень скоро вы ощутите вкус позитивных перемен в вашей жизни!!
3) Ежедневный островок отдыха
Каждый день выделяйте кусочек времени на свой отдых! Прислушайтесь к себе, найдтите то, что доставляет вам удовольствие, и встраивайте эти занятия в свой день. Такие простые действия как маска для лица, маникюр, выпивание чашки чая без спешки и суеты, неторопливая прогулка на природе, катание в парке на качелях, несколько прочитанных страниц любимой книги, прослушанная вдохновляющая аудиозапись и т.д. – способны подарить вам новые положительные эмоции и восстановить силы. В выходные пусть кусочек времени будет подольше, а эмоции поярче ). Сходите на каток, поиграйте в боулинг, запишитесь на кубинские танцы ) – пусть ваше подсознание ждет выходных как праздника и насыщается яркими эмоциями на всю неделю!!
4) Концентрация на своих успехах
Удивительно, но очень часто причиной нашего состояния опустошенности, усталости и апатии, является именно неудовлетворенность собой. “Я не могу заставить себя поиграть с ребенком, я снова накричала на ребенка, я снова потратила день впустую .. наверное, я ужасная мама …” Каждый день мы замечаем свои промахи, отмечаем, что не успели или забыли сделать, что не получилось, что сделали не так. И этим мы лишь загоняем себя в эмоциональную ловушку, из которой потом сами не знаем как выбраться. Вместо этого куда полезней быть конструктивной. На все свои промахи задавать себе вопрос, что я могу сделать, чтобы следующий раз в такой ситуации действовать с пользой для себя и окружающей и быть более эффективной. А что действительно стоит отмечать – так это свои успех! “Я спокойно отреагировала сегодня, когда ребенок пролил компот”, “Я выучила 3 новых английских слова”, “Я целый час увлеченно играла с ребенком”, “Я приготовила сегодня потрясающее печенье”….“Я – замечательная мама!!!” Давайте повышать свое настроение и свою самооценку! И тогда ваш малыш получит счастливую и довольную маму!!!
Успехов Вам и побольше счастливых дней с Вашими малышами!!!http://businessmama-online.com/981/
|
Большие радости маленьких семейных традиций |
Почему семейные традиции так важны?
Семейные традиции – это та особая духовная атмосфера, которая формирует восприятие ребенком окружающего мира. И от того, каким он его увидит, зависит его отношение к миру во взрослой жизни. Если в семье существуют традиции, которые несут радость и удовольствие, которые превращают будние дни в маленькие праздники и наполняют ребенка позитивными эмоциями, то свое позитивное отношение к жизни, и яркие воспоминания он унесет с собой и во взрослую жизнь.
|
Летние игры для детей на свежем воздухе! |
Лето в самом разгаре, мы проводим много времени с детками на свежем воздухе, и нам как и прежде хочется проводить это время весело и интересно, не скучая в песочнице или на лавочке детской площадки. Используйте прогулки, чтобы пообщаться со своим ребенком, чтобы получить вместе положительные эмоции и помочь ребенку приобрести новые полезные навыки!
А чтобы это было легче реализовать, сегодня Вас ждет небольшая коллекция летних игр для детей на свежем воздухе с простыми атрибутами – мячом, скакалкой и мелками!
Игры со скакалкой
1) Мост через реку.
Эта игра для малышей, которые еще не умеют перепрыгивать через скакалку. Бросаем скакалку на землю в виде произвольной фигуры – это наш мостик через речку. Задача ребенка пройти по извилистой “дорожке” до конца, не замочив ножки.
2) Карусель
Мама в центре круга вращает скакалку так, чтобы она скользила по земле, описывая круг. Задача ребенка перепрыгивать через скакалку в нужный момент, чтобы не задело по ногам. Если ребенок хорошо справляется, можно постепенно ускорять темп, раскручивая «карусель». А потом можно поменяться ролями – маме тоже полезно попрыгать!! )
3) Причудливые фигурки
Дайте ребенку скакалку и предлагайте поочередно выкладывать из нее различные геометрические фигурки, змейку, лесенку, сердечко, елочку и т.д. А теперь предложите ребенку самостоятельно загадать и изобразить предмет, а мама попробует отгадывать, что же ты изобразил?…
Игры с мячиками
4) Поймай птенчиков.
Захватите из дома небольшую коробочку и несколько теннисных шариков (это наши птенчики, которые шалят и выпрыгивают из гнездышка). Предложите ребенку вернуть птенцов в домик — ловить в коробочку шарики, которые Вы будете скатывать с горки и возвращать их в “гнездышко”.
5) Боулинг.
Поставьте на землю одну или несколько пластиковых бутылок. Задача ребенка катить мячик таким образом, чтобы сбить бутылки. Расстояние до бутылок можно постепенно увеличивать.
6) Метания. А теперь давайте потренируем ловкость и силу рук, метая небольшие мячики. Например, можно забрасывать мячики в песочницу (конечно, если в это время там не играют другие детки), можно прикрепить к ветке дерева обруч и бросать в кольцо, а можно нарисовать на асфальте финишную черту, и стараться перебросить мячик через нее, представив, что это море, а нам нужно доставить груз жителям на другом берегу. Мячики метаем поочередно — правой и левой рукой.
Игры с мелками
7) Тень.
Предложите ребенку обвести цветными мелками Вашу тень, например, с расставленными в сторону руками, затем тень от ведерка, своей ноги или рядом стоящего дерева. Затем попробуйте создать маленький зоопарк, изображая с помощью рук различных зверей и птиц.
8) Дорога с препятствиями.
Нарисуйте вместе с ребенком большую дорогу. По ней сначала можно катать машинки или мотоциклы, а потом пробежать самому. Игра будет интересней, если на дороге появятся дополнительные препятствия – нарисованные лужи, горы, дорожные знаки и т.д., которые надо объезжать или перепрыгивать.
9) Дартс.
Вашему ребенку наверняка понравится игра в дартс на асфальте. Для этого нарисуйте на асфальте мишень (кольца один в другом разных размеров) В каждом кольце проставьте количество баллов от 1 до 10 (10 в центре). А теперь возьмите плоский камешек и бросайте его по очереди по мишени, стараясь набирать максимальное количество очков.
Играйте весело и интересно! И самое главное — наслаждайтесь процессом, получайте радостные эмоции от игр на свежем воздухе со своими детками!http://businessmama-online.com/igry-na-svezhem-vozdukhe/
|
Адвент-календарь для детей: делаем сами |
Обещала вам рассказать об адвент-календарях.
Пожалуй, адвент-календарь в нашей семье стал одним из самых горячо любимых составляющих предновогодней подготовки, и уже не первый год превращает одижание праздника для детей в настоящий праздник! )
Так что если у вас все еще нет адвент-календаря, и ваш ребенок не вскакивает каждое утро с радостными возгаласами, и не бежит срочно открывать новый кармашек в поисках новых интересных заданий, сюрпризов и угощений, то вам непременно нужно обеспечить наличие этого источника детской радости и позитива в своей доме! )
|
Кексики с черникой |
Сахар взбить с яйцом, ванилином и растительным маслом.
Влить кефир, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и взбить до однородной массы.
Формы для кексов смазать маслом.
В каждую формочку выложить 1 ст.ложку теста, в серединку 1ч.ложку черники и опять 1ст.ложку теста.
Выпекать в разогретой до 200гр.духовке, 25-30 минут
|
Салат "Летний" с ветчиной |
Ингредиенты для Салат "Летний" с ветчиной
Для приготовления салата можно использовать не только ветчину, но и куриную грудку в отварном виде. Ветчину нарезаем соломкой, а пекинскую капусту средними лепестками. Помидор, перец и огурец также нарезаем в произвольной форме. Можно кстати использовать и замороженные овощи. Так, моя мама даже замораживала на зиму огурцы. Честно говоря, то через полгода в морозилке вкус они не потеряли и запах тоже. Нарезаем мелко зелень лука и смешиваем все ингредиенты, добавляем сметану или майонез, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!http://yanaem.ru/recipes/salaty/mjasnye-salaty/salat-letnii-s-vetchinoi.html
|