• Телятина - 800 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Огурцы  (Маринованные, соленые)  - 3-4 шт
• Сливки - 1 стак.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль, перец горошком, лавровый лист

Мясо промыть, нарезать брусочками.

Лук очистить, нарезать не крупно. Огурчики нарезать соломкой.

В жаровне разогреть растительное масло с медом, выложить мясо и обжарить 2 минуты.

Добавить лук и помешивая обжарить еще 2-3 минуты.

Влить 2 стакана кипяченой воды, положить специи и тушить 45 минут на умеренном огне.

Добавить огурчики и готовить еще 15 минут.

Отдельно смешать сливки с горчицей и мукой. 

Влить тонкой струйкой в кастрюлю с мясом и перемешать до однородности.

Тушить 5-7 минут.