🍴

Ингредиенты:
картофель 500-700 гр.
мясной фарш 500-700 гр.
Показать полностью…
две средних луковицы
100 гр. твёрдого сыра или сметаны
50 г. сливочного масла
помидоры
соль, растительное масло для жарки.

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 29 - Как приготовить ленивые манты на овощной подушке - рецепт, ингредиенты и фотографии
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель(заранее отварить)-4 шт.
Грибы-200 гр.
Лук репч.-2 шт.
Майонез-2 стол.л.
Сыр-100 гр.

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 28 - Как приготовить шаурма с колбасой - рецепт, ингредиенты и фотографии
Часть 29 - Как приготовить ленивые манты на овощной подушке - рецепт, ингредиенты и фотографии
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 25 - Горячие блюда с грибами
Часть 26 - Сырники - 100 золотых рецептов!
Часть 27 - Оладьи - 368 золотых рецептов!
Часть 28 - Как приготовить шаурма с колбасой - рецепт, ингредиенты и фотографии
Часть 29 - Как приготовить ленивые манты на овощной подушке - рецепт, ингредиенты и фотографии
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 24 - запеканка с грибами и картофелем
Часть 25 - Горячие блюда с грибами
Часть 26 - Сырники - 100 золотых рецептов!
Часть 27 - Оладьи - 368 золотых рецептов!
Часть 28 - Как приготовить шаурма с колбасой - рецепт, ингредиенты и фотографии
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Грибы замороженные(лесные, или вешенки) - 500-700 гр.,
Картофель отварной в мундире - 6 шт.,
Сыр Моцарелла - 200 гр.,
Твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 гр.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Масло растительное - 3 ст.л.,
Чеснок - 3-4 зуб.,
Перец чили - 1 шт.,
Розмарин - 1 веточка,
Соль,
Перец свежемолотый,
Сливки 10% - 200 мл.,
Яйца - 2 шт.

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 22 - Рецепт/Рыба, запечёная в яйце со сметаной
Часть 23 - Ленивые манты
Часть 24 - запеканка с грибами и картофелем
Часть 25 - Горячие блюда с грибами
Часть 26 - Сырники - 100 золотых рецептов!
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

)))

Для теста:
3 яйца
0.5 ч. л. соли
300 гр. муки

Фарш:
свиной, говяжий(по вкусу).

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 21 - Пампушки из картофеля
Часть 22 - Рецепт/Рыба, запечёная в яйце со сметаной
Часть 23 - Ленивые манты
Часть 24 - запеканка с грибами и картофелем
Часть 25 - Горячие блюда с грибами
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 20 - Правильные сухарики из черного хлеба с чесноком.
Часть 21 - Пампушки из картофеля
Часть 22 - Рецепт/Рыба, запечёная в яйце со сметаной
Часть 23 - Ленивые манты
Часть 24 - запеканка с грибами и картофелем
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Картофель вареный-500 гр
Яйцо-2 шт
Сыр твердый-100 гр
Крахмал- 2-3 ст.л
Соль

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 19 - Сырок "Янтарь" своими руками
Часть 20 - Правильные сухарики из черного хлеба с чесноком.
Часть 21 - Пампушки из картофеля
Часть 22 - Рецепт/Рыба, запечёная в яйце со сметаной
Часть 23 - Ленивые манты
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

========================================================
Ингредиенты:
- Творог-500 г.
- Молоко-0,5 стакана
- Масло сливочное-2 ст.л.
- Сода пищевая-0,5 ч.л.
- Соль по вкусу(у меня 1,5 ч.л.)
- Приправы(тмин,чеснок,укроп-по вкусу)
========================================================

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 17 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
Часть 18 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 19 - Сырок "Янтарь" своими руками
Часть 20 - Правильные сухарики из черного хлеба с чесноком.
Часть 21 - Пампушки из картофеля
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений "***Закуски.":
Часть 1 - 👍Селедка маринованная пряная с лимонным соком🍴
Часть 2 - Семга малосольная
...
Часть 6 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
Часть 7 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 8 - Сырок "Янтарь" своими руками
Часть 9 - Правильные сухарики из черного хлеба с чесноком.

картофель — 1 кг 1 копченый окорочек (или любое копченое мясо) помидоров — 200 г сыра — 50 г зелень майонез соль перец

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 14 - Сырный соус с горчицей
Часть 15 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 16 - ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Часть 17 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
Часть 18 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.


Домашний твердый сыр намного лучше магазинного!
Ингредиенты:

— 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
— 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
— 50 грамм сливочного масла
— 0,5 чайной ложки соды
— 1 яйцо
— соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)
Способ приготовления домашнего твердого сыра:

1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.

2. Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу — процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.

3. Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько «разошлось» с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.

4. На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы «заварить» яично-маслянную массу — примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.

5. Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираем сыр в холодильник.

6. Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите посолонее — добавляйте чайную ложку соли и больше.

По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.

Источник →
Опубликовал Андрей * , 30.03.2017 в 19:29

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 13 - Простой омлет в духовке как в детств
Часть 14 - Сырный соус с горчицей
Часть 15 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 16 - ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Часть 17 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений "***Закуски.":
Часть 1 - 👍Селедка маринованная пряная с лимонным соком🍴
Часть 2 - Семга малосольная
Часть 3 - Картопляники
Часть 4 - ФОРШМАК — ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ
Часть 5 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 6 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
Часть 7 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 8 - Сырок "Янтарь" своими руками
Часть 9 - Правильные сухарики из черного хлеба с чесноком.

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 12 - ФОРШМАК — ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ
Часть 13 - Простой омлет в духовке как в детств
Часть 14 - Сырный соус с горчицей
Часть 15 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 16 - ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 11 - Картопляники
Часть 12 - ФОРШМАК — ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ
Часть 13 - Простой омлет в духовке как в детств
Часть 14 - Сырный соус с горчицей
Часть 15 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений "***Рецепты из мяса":
Часть 1 - Домашняя колбаска
Часть 2 - Мясо 'Гармошка'
...
Часть 4 - ДОМАШНИЕ ШАШЛЫЧКИ
Часть 5 - Шашлык из свинины на кефире
Часть 6 - Готовим шашлык в трехлитровой банке
Часть 7 - Домашняя буженина - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить буженину в домашних условиях
Часть 8 - Стейк из свинины - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить стейк из свинины
...
Часть 21 - Как приготовить эчпочмак - рецепт, ингредиенты и фотографии
Часть 22 - Мясная «корона» из рёбрышек: королевское блюдо на праздничный стол
Часть 23 - Ленивые голубцы 🍴

Филе семги — 1 кг
Соль — 2 ст.ложки
Сахар — 1 ст.ложка
Перец черный молотый — 1/4 ч.ложки
Укроп свежий — 5–6 веточек

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 8 - Десять самых вкусных блюд их картофеля
Часть 9 - 👍Селедка маринованная пряная с лимонным соком🍴
Часть 10 - Семга малосольная
Часть 11 - Картопляники
Часть 12 - ФОРШМАК — ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений "***Закуски.":
Часть 1 - 👍Селедка маринованная пряная с лимонным соком🍴
Часть 2 - Семга малосольная
Часть 3 - Картопляники
Часть 4 - ФОРШМАК — ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ
...
Часть 7 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 8 - Сырок "Янтарь" своими руками
Часть 9 - Правильные сухарики из черного хлеба с чесноком.

Роскошный рецепт пряной селедки:

Нам нужно: 1 кг сельди 2 чайные ложечки сахара 3 столовые ложки соли 0,5 литра кипяченой воды 0,5 чайной ложки лимонной кислоты (лимонного сока) перец-горошек перец молотый масло растительное по желанию: красный лук, порезанный колечками лавровый лист кружочки сырой моркови

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 7 - ჱܓКотлетки из картофеля с грибами⇝ჱ
Часть 8 - Десять самых вкусных блюд их картофеля
Часть 9 - 👍Селедка маринованная пряная с лимонным соком🍴
Часть 10 - Семга малосольная
Часть 11 - Картопляники
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений "***Закуски.":
Часть 1 - 👍Селедка маринованная пряная с лимонным соком🍴
Часть 2 - Семга малосольная
Часть 3 - Картопляники
...
Часть 7 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 8 - Сырок "Янтарь" своими руками
Часть 9 - Правильные сухарики из черного хлеба с чесноком.

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 6 - Малосольный лосось с луком за 40 минут
Часть 7 - ჱܓКотлетки из картофеля с грибами⇝ჱ
Часть 8 - Десять самых вкусных блюд их картофеля
Часть 9 - 👍Селедка маринованная пряная с лимонным соком🍴
Часть 10 - Семга малосольная
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

•4 крупных картофелины натереть на терке, добавить обжаренный лук с грибами , пару ложек маринованных опят, соль, мускат, кориандр и 2-3 ст.л. муки, я для пользы добавляла цельно зерновую. Все тщательно вымешать, сформовать котлетки, слегка обвалять в муке и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета примерно по 1 минуте, сложить в миску. В той же сковороде обжарить лук, грибы и квашеную капусту (можно и свежую, кто как любит и у кого что есть) до полуготовности. В форму выложить капусту, сверху котлетки, между ними помидоры черри или консервированные в собств. соку. выпекать 20-30 минут при 200 гр.до готовности. Татьяна Снытко

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 5 - ⇝ღЗапеканка к ужину или же к обеду⇝ღ
Часть 6 - Малосольный лосось с луком за 40 минут
Часть 7 - ჱܓКотлетки из картофеля с грибами⇝ჱ
Часть 8 - Десять самых вкусных блюд их картофеля
Часть 9 - 👍Селедка маринованная пряная с лимонным соком🍴
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка

Серия сообщений " ***Вторые блюда ":
Часть 1 - Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе - быстро и вкусно
Часть 2 - Моя любимая еда! Маринованная картошка по-деревенски!
...
Часть 4 - ჱܓ⇝Картофельные колдуны с мясной и грибной начинкой⇝ჱ
Часть 5 - ⇝ღЗапеканка к ужину или же к обеду⇝ღ
Часть 6 - Малосольный лосось с луком за 40 минут
Часть 7 - ჱܓКотлетки из картофеля с грибами⇝ჱ
Часть 8 - Десять самых вкусных блюд их картофеля
...
Часть 30 - Запечённая картошечка с грибами 🍴
Часть 31 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 32 - Без заголовка