картофель — 1 кг

1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)

помидоров — 200 г

сыра — 50 г

зелень майонез соль перец

Приготовление:

Отварить картофель отварить не очищая от кожуры в подсоленной воде до готовности. Остудить и очистить.

Разрезать на две половинки вдоль и сделать ложкой углубление, мякоть вынимаем и нарезаем кубиками.

Срезаем с окорочка мясо и нарезаем кубиками.

Зелень и помидоры мелко нарезать.

Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень, соль, перец, майонез.

Полученной массой нафаршировать картофель и посыпать натертым на мелкой терке сыром.

Запекаем при температуре 180 С до зарумянивания сыра.

Приятного аппетита!

http://coocook.me