harch.ru/salat-iz-kapusty-s...i-osennij/

Салат из капусты со сладким перцем и помидорами “Осенний”

.....Невероятно вкусный и насыщенный салат. Можно закатать под крышки, а можно хранить в холодильнике  -  чем, дольше стоит, тем вкуснее......Ингредиенты:.На 2 литровые банки:.. 1 кг капусты. 500 г помидоров. 500 г моркови. 500 г слад...

Ингредиенты:

На 2 литровые банки:
•1 кг капусты
•500 г помидоров
•500 г моркови
•500 г сладкого перца
•500 г лука
•50 г чеснока
•1/2 стакана сахара
•5 чайных ложек уксуса
•1 стакан растительного масла с запахом
•Соль, молотый черный перец по вкусу
Все овощи очистить и произвольно нашинковать или натереть на терке:
Смешать в большой кастрюле или тазу. Посолить, поперчить и хорошо обмять:
Сахар развести уксусом. Добавить в салат и перемешать. Влить масло и вновь вымесить:
Разложить по стерильным банкам: