1. Блинчики из красной чечевицы 🥞

Ингредиенты:
— Красная чечевица 150 гр
— Вода 100-125 гр
— Соль и специи по вкусу
— Пару ложек оливкового масла

Приготовление:
1️⃣Чечевица красная 150 гр замочите на ночь, утром сцедите.

2️⃣Добавьте 100-125 гр воды, пропюрируйте погружным блендером.

3️⃣Добавьте соль, специи по вкусу и пару ложек оливкового масла.

4️⃣Жарьте на среднем огне тоненькими, готовые и еще горячие смажьте растительным маслом (масло ГХИ, кокосовое масло) 🧈

2. ⠀Нежные блинчики без глютена 🥞
⠀
Ингредиенты:
— Рисовая мука 100 гр
— Мука зеленой гречки 100 гр
— Кокосовое молоко (17-19%) 200 гр
— Горячая вода 270 гр
— Кокосовое масло нерафинированное 40 гр
— Кленовый сироп 2 ч.л.
— Лимонный сок 1 ст.л
— Сода 1/4 ч.л
— Соль щепотка

1️⃣Смешать в чаше все сухие ингредиенты.

2️⃣Добавить растопленное кокосовое масло, кленовый сироп, кокосовое молоко. Все хорошо перемешать, должно получиться очень густое тесто.

3️⃣Влить горячую воду и снова хорошо перемешать, или пробить блендером до однородности.

❗️Воду вливайте постепенно, до необходимой консистенции. У нас ушло 270 гр горячей воды, у вас может быть чуть меньше. Главное, не делайте тесто слишком жидким.

4️⃣В последнюю очередь добавить сок лимона, снова еще раз перемешать и дать «отдохнуть» минут 5.

5️⃣Сковороду хорошо нагреть, добавить небольшое количество кокосового масла и обжарить блинчики с двух сторон на среднем огне.

3. Блинчики на миндальной муке 🥞

Ингредиенты:
— молоко кокосовое 170 мл
— миндальная мука 50 г
— яйцо куриное 2 шт
— соль щепотка
— масло для жарки (например, кокосовое масло или масло ГХИ)

Приготовление:
— Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на миндальной муке и кокосовом молоке.

— В подходящую посуду вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли. Соедините продукты венчиком.

— Кокосовое молоко слегка подогрейте до слегка теплого. Влейте молоко к яйцам, перемешайте.

— Всыпьте миндальную муку и тщательно перемешайте тесто венчиком.

— Сковороду хорошо накалите, смажьте маслом. Вылейте часть теста и жарьте при небольшом нагреве 1-2 минуты. Аккуратно переверните и жарьте еще 30-40 секунд.

Блины на миндальной муке и кокосовом молоке готовы! Подавайте сразу теплыми с ягодами.

Блины вкусно сочетать с красной рыбой, хумусом и свежей зеленью.

Приятного аппетита! ❤️

Источник: https://t.me/recipes_prozdorovie

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 9 - Кокосовые энерджи боллы.
Часть 10 - Ягодный крамбл.
Часть 11 - Масленичная неделя (рецепты блинов)
Часть 12 - Сырники из пшенки.
Часть 13 - Фасолевый кекс с яблоками.
...
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.