Всё полезное, что нам так необходимо для организма, могут дать такие зелёные смузи. Они все очень богаты витаминами и минералами, при этом содержат очень мало калорий.

Читать далее...

Читать рецепты коктейлей

Летний сезон отлично подходит для приготовления таких вкусных напитков, как фруктовые смузи. Эти рецепты не требуют особо сложных ингредиентов. Приготовление простое и быстрое.

Читать далее...

Мало кто из нас не мечтает освежиться жарким летним днем.

 

Для вас 20 рецептов этого десерта, который точно будет кстати.

Все рецепты невероятно простые: смешиваем, замораживаем, добавляем вина, наслаждаемся! Если же кому-то вино не по вкусу, его всегда можно заменить вишневым соком, тоником или лимонадом.

Молочный коктейль — напиток, который никогда не устареет. Этот удивительно вкусный источник кальция, витаминов и хорошего настроения готовить очень просто и быстро.

Читать далее...

Весна в разгаре, скоро лето, а летом лучший способ утолить жажду – хлебнуть хорошего, ядреного домашнего кваску. Способов его приготовления существует много, и каждый квасодел считает свой способ самым правильным. А все потому, что квас – хорошее поле для эксперимента, фантазия здесь не имеет границ. Я добавлял к традиционной закваске яблоко, клюкву, грушу – все получалось вкусно. Но главное – какая получится закваска. В ней все дело. Она и дает базу для эксперимента. Поэтому приведенный ниже рецепт я даю как базовый, дальше – экспериментируйте на здоровье! Пропорции – из расчета объема трехлитровой банки.

Блюда из тыквы

Читать далее...

Тыквенный сок

http://stranamasterov.ru/node/77752

 

Варим все это до размягчения и проворачиваем в блендере. Добавляем сахар по вкусу, охлаждаем, и тыквенный сок готов.
Попробуйте, это вкусно, а главное - полезно!

За окном снег, бело и холодно. И самое время разбавить белые краски зимы яркими капельками ягод, которые честно ждали своего часа в морозной темноте холодильников. Небольшая горстка малины или клубники, рассыпанная по поверхности творога, украсит самое грустное утро, пробудив воспоминания о солнечных днях ушедшего лета. А новое применение замороженным витаминам обязательно подскажет вам ваша фантазия… и эти советы.

Наверняка в холодильнике любого дачника припасена на зиму парочка килограммов ягод: вишни, клубники, малины, смородины… Традиционные компоты, кисели и чай с малиной в зимние дни — это, бесспорно, вкусно и очень полезно. Но замороженные ягоды могут стать ещё и изюминкой самых оригинальных и необычных десертов!

Необычные десерты из замороженных ягод

ПЬЁМ ТРЕЗВЫЕ, ВКУСНЫЕ НАПИТКИ ЗА ПРАЗДНИЧНЫМ СТОЛОМ И НА ГУЛЯНИЯХ‼ Глинтвейн, русский сбитень, морс, мёд, и конечно же, куда же без хита - ВЯТСКОГО КВАСА ))) Рецепты - легко, вкусно и полезно для силушки молодецкой! Что касается мёда или, на современный лад, медовухи, её продают в основном алкогольную.Безалкогольную медовуху (мёд) возродили в Суздале, так что ищите. Готовьте на все застолья и праздники эти вкуснейшие напитки проведите праздники в радости и будьте здоровы. Читать далее

 

Наконец-то в России появилась официальная поваренная книга популярного сериала «Игра престолов» «Пир льда и огня». Уверены, даже те, кто равнодушен к кулинарии, хочет попробовать блюда, которые ели герои фэнтези.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ХОЛОДНЫМИ ЗИМНИМИ ВЕЧЕРАМИ!НАСТОЯЩИЙ ЗИМНИЙ НАПИТОК! Фруктовый пунш с яблоком В настоящее время пунши не имеют строгой рецептуры, в их приготовлении основную роль играют искусство и тонкий вкус. Необходимые ингредиенты: * Черный заваренный чай - 0,5 л * Коньяк - 30-50г * Белое сухое вино - 150 мл * Сахар или мед - 2-3 чайные ложки * Корица - по вкусу * Яблоко - 1 * Апельсин – 1 Как приготовить: 1) В теплый(не горячий) черный чай добавим коньяк. 2) На медленном огне, помешивая, подогреем вино до температуры 60-70 градусов , растворим в нем сахар или мед, корицу и тщательно все перемешаем. 3) Нарежем дольками яблоко и очищенный от кожуры апельсин, выложим в вино, а затем вольем туда смесь из чая и коньяка. Все перемешаем. 4) Подают пунш горячим в специальных широких прозрачных бокалах.

 

Должна сказать, что когда я узнала этот рецепт домашнего кваса с лимоном, то летом только его и делаю. Просто, дешево, быстро и вкусно. Знакомьтесь.

Ингредиенты :

Вода (кипяченая, теплая) — 10 л

Дрожжи (прессованные) — 100 г

Сахар — 500-700 г

Лимон (вместе с цедрой) — 1 шт

Цикорий (экстракт) — 2-3 ст. л.

Кислота лимонная (по вкусу, но не обязательно)

Читать далее...

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Ликёр с таким экзотическим названием, который готовится в домашних условиях, - один из вариантов кофейного ликёра, это один из популярнейших самодельных ликеров…



ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол литра водки, 3 столовые ложки растворимого кофе, стакан сахара, пакетик ванилина, 2 кусочка черного шоколада и стакан воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вначале варим сироп: вода и сахар в соотношении 1:1, кипятим, снимая пену, до густоты…
Добавляем в готовый сироп растворимый кофе. Цвет должен поучиться насыщенный, чтобы сквозь ликер не просвечивалось солнце!..)))

Далее. Добавляем шоколад и ванилин, помешиваем и снимаем массу с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.
Последний этап. Вливаем водку и размешиваем (если масса уже в бутылке, то встряхиваем) до полного растворения. Все. Наш «Черный капитан» готов!

Если образовался осадок, то можно ликёр профильтровать.



А, если ликер вышел слишком насыщенный или слишком крепкий для вас - не беда. Надо добавить немного воды…

Морс – один из самых старых напитков, и изначально он существовал исключительно как медовый (от латинского mulsa - медовый напиток). Современные рецепты заменяют мед сахаром, но морс от этого не стал менее полезным, ведь в него по-прежнему входит свежий фруктовый или ягодный сок.

Апельсиновый морс с корицей является невероятно вкусным, согревающим напитков, который обогатит наш организм витаминами в период зимней стужи!

Рецепт приготовления апельсинового морса с корицей

Из винограда можно сделать не только сок, но и вкусное вино. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить вино из винограда. Для этого берутся сладкие, спелые ягоды винограда. Сделать вино в домашних условиях можно в много литровых стеклянных бутылках, возьмем для примера 15 литровые сосуды. Перед тем как заливать в них сок из винограда, их следует простерилизовать.

Будем рассматривать вариант приготовления вина в домашних условиях и учитывать, что у нас нет специальных приспособлений для этого. Берем 15 кг винограда, тщательно выбираем не спелые или испорченные виноградинки, и попутно отделяем ягоды от веток. Далее возьмем заранее простерилизованное ведро и большой дуршлаг. И постепенно выжмем сок из винограда в ведро. Можно выжимать руками или удобными подручными средствами. Возможно у вас найдется ручной пресс, можно воспользоваться и им, при изготовлении вина. Но стоит учитывать, что тогда виноградное вино получится не такое терпкое, так как кожица и косточки ягод, ну будут принимать должное участие в процессе. Сделать вино из винограда не так уж и сложно и вы в этом убедитесь.
Читать далее
Полученное виноградное вино следует хранить в прохладном месте. Как видите рецепт того, как сделать вино из винограда, не так уж и сложен.
Но если вам в тягость такие домашние хлопоты, то можно просто
вино купить. Вино – это не просто алкогольный напиток, это отдельная культура в гастрономии.

Это надо попробовать.

Ингредиенты:

1 литр яблочного сока

1 стакан сахара

2 ч. л растворимого кофе

1 ч. л сухих дрожжей

Способ приготовления:

1. В большой емкости смешать все ингредиенты и добавить 3 литра теплой воды (у меня фильтрованная – кипяченая). Оставить при комнатной температуре на 8 часов.

2. Перелить квас по бутылками или в большой кувшин. Поставить в холодильник. Выход: 4 литра.

Читать далее...