Сегодня 8 сентября 2011 года ,у моей мамочки день Рождение!Этот пост я посвящаю тебе!

Дорогая,милая,моя хорошая ,мамочка!

Я сердечно поздравляю тебя с твоим Днём Рождения!

Ничего нет прекрасней нежных рук, твоих, мама!
Как мы были глупы, своевольны, упрямы!
Ты прощала все выходки глупых детей.
Мы сейчас подросли, может, стали умней…

День рождения твой – главный праздник для нас!
И всегда с нами вместе тёплый свет твоих глаз.
А советы твои помогают нам жить.
 Мы хотели б тебе целый мир подарить!

Что б была твоя жизнь как чудесная сказка!
Ты нам даришь тепло, своё сердце и ласку!
Мы желаем тебе никогда не болеть
 И прожить ещё много безоблачных лет! 

                                                       «Мама» - сколько нежности в слове этом,
                                                              Сколькими поэтами оно воспето,
                                                      Пусть добавятся строки мои,
                                                                О большой и нежной к тебе любви.

                                                         Ты мое солнышко, мой ветерок,
                                                   В ночи несгорающий огонек,
                                                          Пусть тебе будет по жизни легко,
                                                            Как и мне с тобою светло и тепло.
 

Драгоценная моя ,мамочка,уже который год празднуешь ты свой день рождения без нас,но знай ,мы всегда в душе рядом с тобой,единственно нас соединяет каждый день интернет и мы можем говорить с тобой часами обо всем,даже не замечаем как летит время...Как же мне хотелось сейчас в эту минуту быть рядом с тобой,обнять тебя,прильнуть к тебе и не выпускать...дай БОГ увидиться на следующий год...ой,разчувствовалась,слёзы так и катятся по моим щекам  ... Люблю тебя...

Мои виртуальные подарки!!!!

На днях увидела у AndPo это рагу и решила приготовить, его рецепт у меня в цитатах под названием "Рагу (потрясающе вкусно)" описание рецепта ЗДЕСЬ   Очень вкусно получилось,не надо жарить каждый овощ отдельно,все в казанок или на противень,полить маслом,специями и запекать в духовке..просто прелесть,нет возни и полезней в духовке,чем жарить...мне очень понравилось..

Вот мой отчёт.....а сам рецепт приготовления можно найти ЗДЕСЬ повторяться не буду,все готовила так,как описано у автора

Очень люблю это блюдо,куриное филе получается сочным,насыщенным ароматом специй и вкусной сливочной подливкой..

Нам понадобится...

1 куриная грудка без кожи и костей, 2 головки репчатого лука, специи карри, 1-2 зуб.чеснока, зелень, 1 стручок чили паприки без семян, соль,перец по вкусу, раст. масло, сливки 10 % ж. 300 -350 мл.

Куриное филе порезать на порционные кусочки. Лук порезать непроизвольно. В глубокой сковороде налить чуть масла и поджарить до золотистого цвета лук,затем положить куриное филе,перемешать и тушить до испарения жидкости. Мясо побелело. Посолить,поперчить,положить 2 ч.л. карри или своих молотых специй,я положила, своих рецепт здесь. Все перемешать,чили паприку очистить  от семян ,т.к.семена придают горечь блюду,но кто любит по острее,то семена можно не удалять,добавить порезанной паприки,вылить сливки и варить до загустения соуса,выдавить чеснок и покрошить зеленью,дать закипеть и выключать.

Подавать можно с гречкой,с пастой,с рисом..

Вчера коллега принесла мне вот такой паприки,хранить в холодильнике нет смысла,т.к. ее не съесть за один присест,сами понимаете не конфетка...решила нанизать на нитку и повесила сушиться,а как высохнет промолю в порошок через кофемолку вместе с семенами...

Вот как закрутилась -то паприка в спиральку..

Повесила сушиться..

Запеканка из стручковой фасоли с фаршем это венгерское блюдо,очень популярно в Венгрии,готовят круглый год,т.к. фасоль замораживают на зиму в домашних условиях или можно купить в любом супермаркете.

Люблю супы пюре,в основном это диетические,вегетарианские ,овощные супы...Название супа будет заключаться в большем количестве одного из овощей,например, взять вот этот суп,что сегодня я приготовила,чего только там нет,а в название перечислять все овощи,это как то не то,а вот компонент 1 кольраби все изменил и суп пюре стал " из кольраби"...

Лёгкое,питательное,витаминное,диетическое и конечно же летнее блюдо...Пока прилавки базаров или огородов полны овощами,надо пользоваться дарами природы....Приготовила овощное блюдо из кабачков,помидор,перца и лука,испекла лепёшки из простого теста и подала на обед......тесто на кефире (мука,кефир,соль,разрыхлитель,чуть раст.масло).

Меня угостили двумя кг свежей сливой сорта чернослив,съесть особо не было желания,решила сначала просто компот сварить,но потом передумала и вот что у меня вышло..... Слива оказалась на столько сладкой,что я сварила джем и ни грамма сахара  в нем нет...получилось 2 баночки,одну уже слопали с чаем...

Сливу перебрала и почистила от косточек,добавила в кастрюлю полстакана воды и варила до упаривания на медленном огне,слива дала ещё свой сок,затем ручным миксером превратила в пюре и дальше проварила мин 10 до кипения,сахар вообще не добавляла,т.к. слива была очень сладкая...Вкус бесподобный,как будто из сушёного чернослива

Можно назвать горячие бутерброды с сосисками..

Это блюдо уже давно готовлю,обычно на ужин,но можно и на завтрак...увидела как -то по телевизору передачу  и взяла себе на заметку..готовится быстро и без хлопот...

С Днём рождения,дневник!!!!

Сегодня 26 августа! Моему дневнику 2 года! Хочу пригласить на тортики всех моих читателей и друзей!

Два года кропотливо работала над своим дневником,очень люблю его. И вот решила сделать маленький праздник дневничку!

Угощайтесь!

все картинки с нета

Простое блюдо на обед,быстрое в приготовлении...

Я всегда ленюсь отрезать щипчиками кусочек кожи у пальца возле ногтя,легче откусить зубами,и вот результат..восполился палец и сегодня пришлось идти к хирургу и там мне его подрезали,т.е.не палец,а пол ногтя срезали....хорошо что ещё получила обезболевающий укол, а то бы орала там от боли, но здесь всегда делают уколы,даже когда зубы сверлят..

Вам совет,не кусайте заусеницы, а то из маленькой проблемы может быть большая проблема....

вот мой палец наболдашник перевязанный,завтра на перевязку...так что готовить в ближайшее время не буду....но огурчики молосольные поставлю солиться...да, яйца пожарить тоже смогу :)

Привет всем,кто прочитал этот пост!

у меня не работает маил.ру . С самого утра не могу открыть свою почту .... вот что пишет

Упс! Internet Explorer не мог найти win.mail.ru
 

или это у меня такое безобразие или у всех такое?   У вас как работает???  

У кого почтовый ящик на маил.ру,вы сегодня входили туда? у вас все в порядке?

Я даже не могу проверить свою почту.....что делать????помогите...

УРАААА!  ПОЧТА ОТКРЫЛАСЬ В 22:00 ,ТЕПЕРЬ МОГУ ПОЧТУ ПРОСМОТРЕТЬ

Я уже варила в этом году аджику,но с помидорами,а в этот раз решила без них,одни перцы сладкие и жгучие,ну и конечно много специй,сушёных трав...

Я как-то делала такие помидорчики,но с другого сорта,более из сочных не из мясистых,мне очень понравилось,попробую ещё раз приготовить вот по этому рецепту...

Слова и фото автора Кисуля  Источник

На даче урожай мелких помидорчиков, заготовки я не хочу делать, съесть сразу столько проблематично, а вяленные томаты очень люблю, и не только в салатах, хлебе и пасте, но и просто так поесть. Решила вспомнить старый рецепт и навялить томатов с учётом всех нюансов.  Для вяления подойдут помидоры сорта «сливка» или «пальчики». В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но у меня электро-духовка, я экономлю.

 

 

Слова и фото автора Fanny Источник

Мне очень понравился этот рецепт и я решила скопировать его к себе в дневник ,источник ссылка прилагается выше

После того, как во время своей поездки во Францию, попробовала в небольшом кафе в Фонтенбло Тарт Татэн (Tarte Tatin), решила, что никогда не буду его готовить сама – настолько он был хорош, просто само совершенство, повторить которое не зная всех тонкостей невозможно. Но, как говорится «никогда не говори никогда», и я рискнула.
Много рецептов Татэна я просмотрела, прежде, чем выбрала, тот, который посчитала похожим на тот, что мне надо. Это рецепт из книги И.Чадеевой «Пироги и кое-что еще».
Пирог не так прост в приготовлении, как кажется, главные подводные камни скрываются в карамелизации яблок, тут важно, чтобы ее не оказалось слишком много, иначе яблоки будут плавать в ней, как в компоте, и чтобы сахар хорошо растворился в масле.

Нежное,вкусное,ароматное блюдо...быстро готовится,хорошо на обед и на ужин...

Нам понадобится..                                                                       

Вчера получила ведро сливы около 10 кг ,т.е.сама рвала с деревьев плоды с разрешения хозяев,возилась два дня,чистила от косточек,варила,варила,мешала и опять варила,и вот наконец-то сварила,закрутила и сейчас отдыхаю, ем мороженое со сливовым джемом (остатки сладки)..ну очень вкусно...

Благодарю Вас , Лариса,   Лариса_Павловна     за симпатию "ЛЮБОВЬ"

Мне очень приятно,что вам понравился мой дневник и мои не хитрые кулинарные рецепты..желаю удачи в их приготовлении

Мой питомец кошка Гиза вчера очень странно себя вела...вдруг не с того не с сего начала бегать по квартире и громко испуганно мяукать,я была как раз на кухне и варила помидоры,Гиза подбежала ко мне и вроде бы хочет сказать что то на своём языке,смотрит на меня огромными испуганными глазами,хвост был поджат..Затем она нырнула в открытую дверку стиральной машины и там довольно долго сидела и не хотела вылазить..затем успокоилась,вышла из своего убежища и пошла восвояси...

Что это могло быть с ней? Может увидела духа? или приведения? Говорят животные видят и чувствуют....Кто знает..