---

Ингредиенты:
2 яйца,
100 г смородинового варенья,
50 г сахара,
1 ч. ложка соды,
1 стакан муки,
1 стакан кефира,
1 стакан сметаны,
2 ст. ложки сахара,
20 г шоколадной крошки.

Приготовление:
Смешайте яйца, сахар (50 г), варенье.

Хорошо перемешайте. Добавьте соду.

Когда масса увеличиться в 2 раза добавьте кефир.

Добавьте муку.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную манкой форму или сковороду. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С.

Сметану взбейте с сахаром. Полейте остывший пирог и украсьте шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Супчик с укропом и сухариками
Часть 2 - Лагман таджикский
...
Часть 30 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 31 - Картофельное пюре под шампиньонами
Часть 32 - Смородиновый пирог
Часть 33 - Бутерброд "Пикантный"
Часть 34 - Чем заменить яйцо?
...
Часть 40 - Лапша домашняя
Часть 41 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 42 - Домашняя Шаверма(шаурма)

Ингредиенты:
300 г печенья,
200 г сливочного масла,
100 г грецких орехов,
100 г белого изюма (без косточек),
1/2 стакана сахара,
3 ст. ложки какао,
кокосовая стружка.

Приготовление:
Печенье и орехи пропустить через мясорубку.

Сливочное масло растопить, добавить какао и сахар.

Поварить 5 минут. Дать остыть и добавить яйцо. Хорошо перемешать.

Изюм промыть и порезать. Добавить в миску с печеньем.

Смешать какао массу с печеньем в одной миске.

Замесить.

Выложить на пищевую пленку в виде колбаски. Убрать в морозильник на 3 часа.

Достать и порезать на порции. Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Супчик с укропом и сухариками
Часть 2 - Лагман таджикский
...
Часть 20 - Кофе Латте с корицей
Часть 21 - бейлиз домашний
Часть 22 - Шоколадные пирожные «К чаю»
Часть 23 - Закуска к пиву «Золотистый картофель»
Часть 24 - Закуска из капусты на пикник
...
Часть 40 - Лапша домашняя
Часть 41 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 42 - Домашняя Шаверма(шаурма)

250 гр сливочного маргарина
1 столовая ложка сахара,
1 желток варёного вкрутую яйца,
1\4 стакана сметаны
Мука (примерно 300 г, тесто должно быть крутым, но мягким, не трескаться)

Начинка:
вареное сгущенное молоко или любой крем

Маргарин растираем с сахаром и желтком

Добавляем сметану, перемешиваем

Затем добавляем муку, хорошо вымешиваем и ставим в холодильник на 1-2 часа

Выпекаем орешки в разогретой предварительно духовке в смазанных маслом формочках

В половинки орехов кладем начинку и соединяем

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Супчик с укропом и сухариками
Часть 2 - Лагман таджикский
...
Часть 13 - Суп из шампиньонов
Часть 14 - Салат из капусты с морковью
Часть 15 - Печенье «Орешки»
Часть 16 - Литовский холодный борщ
Часть 17 - Печеночный салат
...
Часть 40 - Лапша домашняя
Часть 41 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 42 - Домашняя Шаверма(шаурма)

Вкусные дрожжевые булочки на сметане, которые хороши и сами по себе. Но заварной шоколадный крем делает их еще вкуснее!

Для приготовления дрожжевого теста 1 пакетик сухих дрожжей смешать с 1 ст. ложкой сахара, развести их в 0,5 стакана теплой воды и оставить подходить.

100 г маргарина растопить и охладить. 0,5 стакана сметаны смешать с 1 ст. ложкой сахара, щепотку соли и 1 яйцо. Влить в сметану растопленный маргарин и подошедшие дрожжи. Всыпать 3,5 стакана муки и дать подойти.

Когда тесто подойдет, скатать небольшие шарики - будущие булочки, выложить их на смазанный маслом противень и еще раз дать подойти.

Смазать булочки яйцом и выпекать в разогретой духовке в течение 30 минут.

В принципе булочки хороши и в таком виде, но можно прослоить их шоколадным заварным кремом (см. торт "Зебра"). 1 яйцо растереть с 2 ст. ложками сахара, добавить 1 стакан холодного молока, перемешать и на слабом огне довести до кипения. Кипятить 5-6 минут, охладить. Отдельно растереть 200 г сливочного масла и влить в него остывший крем, продолжая взбивать. В крем добавить 2 ст. ложки какао, чтобы получить шоколадный вкус.

Каждую булочку разрезать пополам и намазать кремом.

Что нужно:
200 г муки
200 г сахара
4 ст. ложки какао
1,5 ч. ложки разрыхлителя теста
2 ч. ложки ванильного сахара
1/2 ч. ложки соли
1/2 стакана растительного масла
1 ч. ложка уксуса
3 ч. ложки молотого кофе
1 апельсин

Как приготовить шоколадно-апельсиновый кекс:
Муку просеять. Всыпать в нее какао, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Не торопясь, перемешать. В это же время сварить 1 стакан кофе.
В муке сделать углубления и вылить в них масло и уксус. Перемешать, влить стакан сваренного кофе. Все перемешать до образования шоколадной массы красивого однородного цвета.
Снять цедру с апельсина, измельчить ее в блендере. Добавить к шоколадной массе. Еще раз перемешать.
Выложить тесто в форму. Выпекать 35 минут при 180 градусах.
Шоколадно-апельсиновый кекс готов.

Приятного аппетита!