Для блинов нам понадобится:
3 яйца
3 стакана молока
2 стакана муки
1 стол. ложка сахара
5 стол. ложек растительного масла
соль

Для начинки:
фарш из куриного филе
шампиньоны
лук репчатый
майонез или сметана
1 сырое яйцо
соль
перец

Блинчики приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром и солью.

Молоко соединяем с мукой до полного перемешивания, смешиваем с яйцами, добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Тесто должно быть не густым, но и не слишком жидким.

Немного смазываем сковороду маслом (только первый раз!) и поджариваем блины.

Начинка:

Шампиньоны и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем, добавляем куриный фарш, солим и перчим, жарим, помешивая, до готовности.

Остудив, добавляем яйцо, немного сметаны или майонеза, перемешиваем.

Кладем ложку начинки на блинчик и заворачиваем.

Нафаршированные блинчики обжариваем на сливочном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Супчик с укропом и сухариками
Часть 2 - Лагман таджикский
...
Часть 4 - Курица в тесте – рецепт из Казахстана
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Блинчики с курицей и грибами
Часть 7 - Суп с овощной смесью
Часть 8 - Батон фаршированный
...
Часть 40 - Лапша домашняя
Часть 41 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 42 - Домашняя Шаверма(шаурма)