Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
2 яйца
соль
мука
немного воды


Инструкции по приготовлению:
Формируем горку из просеяной муки,добавляем чайную ложку соли,в углубление разбиваем яйца и замешиваем тесто.Тесто должно быть очень крутое,по необходимости можно добавить водички.Тесто делим на несколько частей.
Из каждой части раскатываем круг,он должен быть очень тонким(1-3 мм).После того как раскатали тесто,оно должно подсохнуть,для этого я размещаю наши кружки на бумагу.Минут через 15-20,каждый круг разрезаем на полоски,на 4-5см,чтобы удобно было резать.Берем по несколько полосок,сладываем друг на друга и начинаем нарезать лапшу.Я режу по 2 мм,у кого не получается, можно потолще.
Нарезанную лапшу раскладываем на бумагу или просто на стол.Время от времени ее надо перемешивать.Как только она подсохла, убирается в пакет и ждет своего часа.

Готовая лапша добавляется в куриный бульон за 5-7 минут до конца готовки супчика.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Супчик с укропом и сухариками
Часть 2 - Лагман таджикский
...
Часть 38 - Если пирог не отделяется от формы
Часть 39 - Почему не рекомендуется хранить яблоки и морковь в одном отделении холодильника
Часть 40 - Лапша домашняя
Часть 41 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 42 - Домашняя Шаверма(шаурма)

Ингредиенты:

300 г картофельного пюре,
300 г свежих шампиньонов,
100 г консервированных ананасов,
100 г сыра,
2 ст. ложки сметаны,
подсолнечное масло,
соль.

Приготовление:

Грибы промыть, разрезать пополам. Обжарить на подсолнечном масле 5-7 минут.

Ананасы порезать кубиками и добавить к грибам. Обжаривать еще 7 минут. Посолить.

В форму выложить картофельное пюре.

Сверху грибы с ананасами.

Добавить сметану.

Посыпать всё тертым сыром.

Запечь в духовке 10 минут при температуре 200 градусов С.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Супчик с укропом и сухариками
Часть 2 - Лагман таджикский
...
Часть 29 - Суп «Мясника»
Часть 30 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 31 - Картофельное пюре под шампиньонами
Часть 32 - Смородиновый пирог
Часть 33 - Бутерброд "Пикантный"
...
Часть 40 - Лапша домашняя
Часть 41 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 42 - Домашняя Шаверма(шаурма)

Капуста – 1/4 кочана
1 морковка
1 луковица
молоко – 50 мл
2 яйца
растительное масло
зелень (сухая смесь)
соль

Капусту шинкуем, морковь и лук нарезаем кольцами.

Морковь и капусту тушим на растительном масле 15 минут, затем добавляем лук и тушим дальше до готовности.

Яйца взбиваем с молоком и солью, добавляем зелень.

Тушеные овощи перекладываем в порционные горшочки и заливаем яично-молочной смесью, перемешиваем и ставим в духовку.

Запекаем 15 минут при 180 градусах.

Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

На один горшочек:

1 стол. ложка сухих грибов

⅓ стакана перловки

½ луковицы

сливочное масло, соль

Грибы замачиваем на ночь в воде, воду сливаем в другую посуду и процеживаем.

Грибы разрезаем на небольшие кусочки, слегка обжариваем с мелко нарезанным луком.

В каждый горшочек кладем порцию грибов с луком, сырую промытую перловку, чайную ложку сливочного масла и заливаем водой из-под грибов. Солим.

Ставим в духовку и доводим до готовности- перловка станет мягкой и увеличится в объеме.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Супчик с укропом и сухариками
Часть 2 - Лагман таджикский
...
Часть 7 - Суп с овощной смесью
Часть 8 - Батон фаршированный
Часть 9 - Перловка с грибами в горшочках
Часть 10 - Бульон с хлебными фрикадельками
Часть 11 - Салат из свеклы с орехами
...
Часть 40 - Лапша домашняя
Часть 41 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 42 - Домашняя Шаверма(шаурма)