-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Среда, 13 Апреля 2011 г. 16:35
+ в цитатник
Ингредиенты:
свинина на косточке,
50 г сала,
1 свекла (крупная),
2-3 картофелины,
1 морковь,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
зелень,
специи, соль.
Приготовление:
Мясо и 1 луковицу кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. После закипания, убавляем огонь и варим на среднем огне 2-3 часа. Свеклу, морковь и картофель режем кубиками и сбрасываем в бульон. Сало топим на раскаленной сковороде. Лук и чеснок мелко шинкуем и обжариваем в сале до золотистого цвета, сбрасываем в бульон. Суп томим на слабом огне 20 минут. Солим, добавляем специи (по вкусу). Выключаем и сверху посыпаем свежей рубленной зеленью. Даем настояться 15 минут.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Супчик с укропом и сухариками
Часть 2 - Лагман таджикский
...
Часть 27 - Окрошка
Часть 28 - Рецепты кваса
Часть 29 - Суп «Мясника»
Часть 30 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 31 - Картофельное пюре под шампиньонами
...
Часть 40 - Лапша домашняя
Часть 41 - Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
Часть 42 - Домашняя Шаверма(шаурма)