-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в spinster11

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рукодельницам_и_мастерицам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 4764

Почти торт

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желе из кефира с фруктами
 

 Это так вкусно - почти что тортик !

 

http://www.pechenuka.ru/news/wp-content/uploads/356/2011_7/zhele-iz-kefira-s-fruktami/zhele-iz-kefira-s-fruktami-19-500pech.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Творожный рулет с печеньем

Дневник

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 10:19 + в цитатник

Взято на СМ http://www.stranamam.ru/post/2926325/

Творожный рулет с печеньем и мармеладками
Инградиенты:
3 пачки (по180 г)обычного квадратного печенья
200г сл. масла
500г творога
300г мармеладных конфет
100г сахара
100мл молока

1.Масло растопить и смешать с сахаром. Вмешать творог и молоко. Печенье измельчить и вместе с мармеладками смешать с творожной масой.

2. 1-ый вариант. Сформировать колбаску, завернуть в пленку и положить охладиться в холодильник на пару часов.
2-ой вариант. Разъемную форму 24-26 d выстелить пленкой, выложить в нее массу, разровнять, поставить в холодильник на пару часов.

Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Метки:  

Бланманже творожное

Дневник

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 10:25 + в цитатник

Взято на СМ http://www.stranamam.ru/post/2931444/
На 8 небольших формочек:

350 грамм творога,
100 мл молока,
100 грамм сметаны,
100 грамм сахара-песка,
15 грамм желатина,
консервированные фрукты (у меня это были консервированные ананасы).

Итак, начинаем мы с того, что протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной. Теперь замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Теперь берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем. Теперь берём консервированные ананасы и мелко режем их, если это необходимо. Теперь перемешиваем творог с фруктами и желатином, разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа.
Замечание: желатин растворить и вводить по описанию на пакетике.

Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Метки:  

Творожные роллы

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные роллы
 

Недавно совсем попробовала наивкуснейшее блюдо из творога.  Автор рецепта Марина Квон
Попробовала сделать сама. оказалось,всё очень просто, а результат - просто сказка!Предлагаю вашему вниманию рецепт.

IMG_5217 (700x393, 322Kb)

Ингредиенты:
200 гр обезжиренного творога
2 ч.л. сметаны
1 ч.л. мёда
7-8 шт чернослива (можно заменить на любые сухофрукты)
горсть изюма
по одной ст.л кокосовой стружки и кунжута
10 гр горького шоколада
8-10 шт миндаля или других орехов

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

творожный манник

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения mado [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный манник.
 

Творожный манник или манный творожник...

DSC_0285 (400x312, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Творожный рулет

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный рулет.
 

000 (239x235, 20Kb)

Ингредиенты:

200 г творога
3 яйца
0,5 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. (с горкой) крахмала
2 ст.л. (с горкой) муки
2 пакетика ванилина
Начинка:
Густое варенье или джем
250-300 г мягкого творога
3/4 стакана сахара
изюм, цукаты

Способ приготовления:

У яиц отделить белки от желтков.
Смешать творог, желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин (если творог крупный, то предварительно протереть его через сито).
В отдельной миске взбить в крепкую пену белки, постепенно во время взбивания подсыпая сахар и ванилин.
В творог вмешать 1/3 часть взбитых белков. Потом аккуратно ввести оставшиеся белки (размешивать плавными движениями снизу вверх).
Готовое тесто распределить по застеленному бумагой для выпечки противню слоем толщиной ~1 см.
Запекать в предварительно разогретой до t=180°C духовке до готовности (около 10 минут).
Готовый корж скатать в рулет (не слишком туго, иначе рулет порвется при разворачивании) вместе с бумагой и оставить до полного остывания.
Развернуть рулет. Смазать тонким слоем варенья. Сверху варенья аккуратно размазать творог.
Скрутить творожный рулет. Охладить в холодильнике несколько часов.
Залить остатками творожной массы, как глазурью. И украсить творожный рулет шоколадом или вареньем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 автор: Лида (lady-x)Источник:http://saechka.ru/recipes/recipe_4718

Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

желейный десерт

Среда, 11 Апреля 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейный десерт
 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Творожное печенье "Нежное"

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 20:15 + в цитатник

Взято в СМ: http://www.stranamam.ru/post/2997362/
Меня это печенье привлекает своей нежностью, малым количеством сахара и, конечно же, простотой изготовления.
Ингредиенты:
- 150 гр. размягченного сливочного масла или маргарина;
- 250 гр. творога (у меня сегодня - низкокалорийный);
- 125 гр. сметаны (пол-стакана);
- 0,5 ч. ложки соды (я ее кладу прямо в сметану);
- 10 столовых ложек муки (на самом деле муки идет больше. т. к все другие ингредиенты каждый раз разные, да и при раскатывании тестаприходится подсыпать муку).
- 2-3 столовых ложки сахара (высыпать на тарелку).

Смешать масло с творогом, добавить сметану с содой и, подсыпая муку, замесить мягкое тесто, такое, чтобы его можно было раскатывать (но не слишком крутое, иначе печенье будет грубовато). Раскатать и вырезать стаканом кружочки.
Каждый кружочек обмакнуть одной стороной в сахар и, свернув пополам сахаром во внутрь, выложить на противень.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25 - до золотистого цвета.

Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Метки:  

воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит

Среда, 18 Апреля 2012 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

феноменально воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут славы!"
 

 

Очень нежно и воздушно. И все дело в рецептуре и в очень тонком и подробном описании технологии здесь
 Меня покорило присутствие творога и отсутствие традиционного для бисквита подхода: желтки взбили отдельно, белки отдельно, а теперь.... и т.д. Это долго, нудно и никогда не получалось пышности. Здесь я всего лишь внимательно прочитала тонкости, а потом потратила на приготовление теста...внимание!!! 20 минут! Никаких сложностей. Нужно уяснить в какой последовательности класть продукты и непременно комнатной температуры. Вчером творожный кекс появился на столе, а утром коллеги сказали, что такого нежного и очень гармоничного бисквита давно не ели. Он таял во рту! Ну и, естессно, с тарелки он быстро исчез. А я получила свои 5 мин.славы ... Очень рекомендую приготовить, так как это в очередной раз просто, быстро и результативно.
11-3 (700x341, 40Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Вкуснейшая сырная лепешка из творожного теста

Среда, 18 Апреля 2012 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая сырная лепешка из творожного теста

Огромная благодарность автору: gourmetgrey

Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек - выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно!
Очень вкусная, мягкая и ароматная лепешка! Такую лепешку можно взять с собой на пикник и нежданных гостей накормить, или просто приготовить на завтрак. Она неизменно пользуется популярностью в нашей семье!!!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Вкусные творожные батончики-трубочки

Суббота, 21 Апреля 2012 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные творожные батончики-трубочки
 

творожные батончики трубочки фото рецепт
Нежные, мягкие и хрустящие одновременно. Прекрасный завтрак с чашкой ароматного кофе, чая или молока
творожные батончики трубочки фото рецепт
Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Рецепт шоколадных кексов

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт шоколадных кексов
 

Сообщество на Li.ru: Рецепты шоколадных кексов

Рецепт шоколадных кексов



Читать рецепт кексов
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Запеканка творожно-тыквенная

Дневник

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 11:53 + в цитатник

Запеканка творожно-тыквенная
Ингредиенты:
. тыква – 500 гр.
. манка – 50 гр.
. творог – 250 гр.
. яблоки (желательно покислее) – 4-5 шт.
. яйца – 2 шт.
. сахар – 3 ст. л.
. ванилин на кончике ножа
. корица – 1 ст. л.
. сок 1/4 лимона

Как приготовить творожно-тыквенную запеканку:

Тыкву помыть, очистить от семечек и кожуры, порезать кубиками, отварить до готовности в небольшом количестве воды (так вкуснее получится), отцедить.

В тыкву добавить 2 столовые ложки сахара и манную крупу и тщательно растереть. Смесь должна постоять минут 20, чтобы манная крупа набухла.

Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать манной крупой или панировочными сухарями.

Почистить яблоки от семечек и кожуры, нарезать небольшими ломтиками до 1 см толщиной, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.

В остывшую тыквенную массу добавить ванилин и 1 яйцо.

В форму для выпекания выложить тыквенную массу, присыпать 0,5 ст. ложки корицы.

Выложить яблоки ровным слоем и также присыпать оставшейся корицей.

Желток растереть с 1,5 ст. л. сахара и перетертым через сито творогом. Белок взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в творожную массу. Такие сложности позволят верхнему слою стать наиболее нежным, похожим на крем.

Выложить творожную массу ровным слоем поверх яблок и украсить яблочными дольками.

Выпекать около 25 минут при 200 градусах. Готовую творожно-тыквенную запеканку можно украсить консервированными фруктами.

Детальный фото-рецепт здесь:

http://idealnaja.ru/pitanie/sladkie-blyuda/zapekanka-tvorozhno-tykvennaya/

Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Несложное творожное пирожное и освежающий напиток из базилика.

Пятница, 27 Апреля 2012 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несложное творожное пирожное и освежающий напиток из базилика.

Огромная благодарность автору: avocado_sister


Пирог совсем несложный и оооочень вкусный!!!
С начинкой пирога можно поимпровизировать...
Напиток на вкус, прямо скажу, получается такой интересный и необычный :) стоит попробовать!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Апельсиновые мини-чизкейки из обычного творога.

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые мини-чизкейки из обычного творога.

Огромная благодарность автору: VanillaDream


По вкусу они запредельно вкусные! Такого вкусного чизкейка я не пробовала. Очень вкусный низ, кокос придает некую особенность. А апельсин придает невероятный запах, который всех так манит. Любители творожных десертов и цитрусового - налетаем! :)

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Как приготовить творожные оладьи

Понедельник, 07 Мая 2012 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить творожные оладьи
 

Творожные оладьи – нечто среднее между сырниками и пышными оладушками на кефире. Очень вкусно с любыми добавками!

Что понадобится для приготовления

Четыре яйца
500 грамм творога
100 грамм муки
Две столовых ложки сахара (по вкусу)
Щепотка соли
Щепотка молотой корицы
Ванильный сахар (по желанию)
Для жарки понадобится растительное масло

приготовление  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Простой, быстрый, вкусный творожный пирог!

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой, быстрый, вкусный творожный пирог!

Огромная благодарность автору: kate_grigoryeva





Делюсь нашим сегодняшним завтраком. Обычно такой пирог я пеку вечером, а утром подаю к столу. Он получается сочным и румяным. Для его приготовления можно использовать любимые ягоды, я отдаю предпочтение черной смородине или клюкве, потому что мне нравится их кисловатый вкус. Любители творога - этот пирог точно для вас!



читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка

Выпечка. Подборка 2

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка. Подборка 2
 

Пирожки лепёшки – просто мечта!

http://technomouse.ru/post218666294/?upd

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков 

http://www.lady-of-rain.ru/post218281728/?upd

 

простой, но сыррррно-вкусный ЛЕНИВЫЙ хачапури...на ОЧЕНЬ скорую руку.

Для приготовления понадобится:
200 грамм сыра (российский, буковинский и пр.);
200 грамм сметаны;
2 яйца;
3 столовые ложки муки с горкой;
соль и укроп
.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post212135538/

"Кефирный пирог за 5 минут"
Мука — 200 г
Кефир — 500 мл
Яйцо — 5 шт
Лук зелeный — 100 г
Сыр — 100 г
Разрыxлитель — 1 ч. л.

http://www.liveinternet.ru/users/tokitoka65/post213063361/

 

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки без горки
сыр

http://www.liveinternet.ru/users/natalia_fed/post212646501/

Сырники под банановым соусом

Продукты:

200 г творога
2 банана (1 банан в тесто, 1 для соуса и подачи)
 1 яйцо
2 ст.л. муки
2 ст.л. манной крупы
2 ст.л. кефира
1½ ст.л. сахарного песка
½ горсти сухофруктов (чернослив, изюм)
растительное масло (для жарки сырников)
ванилин, соль - по щепотке

http://do-it-yourself-best.net/post219269672/?upd

 
Предлагаю свой вариант хачапури - по украински.
Безумно вкусно, сытно и экзотично.
Необходимо на 4 шт хачапури:
Мука 1 кг
Творог 500гр
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ст ложка
Сухие дрожжи 1 ст л с горкой
Плавленный сыр 2 шт
Подсолнечное масор 80 гр
Маргарин 80 гр
Соль 1,5 ч ложки

http://blog.kp.ua/users/3668121/post171669628/

 

Торт "На завтрак"

Ингредиенты:
Для теста:
100 г творога
100 г маргарина
1 стакан муки
2 яйца
1 чайная ложечка разрыхлителя
соль
Для начинки:
200 г творога
100 г твердого сыра
100 г ветчины или колбасы
3 зубчика чеснока
укроп
соль, перец
200 г сметаны
2 яйца

http://blog.kp.ua/users/3668121/post170885113/

 

Пицца просто чудо - готовить просто, а есть вкусно!

простой и вкусный рецепт пиццы. Пока остановилась на этом варианте. До смешного простой, а результат очень радует.

Для теста на одну пиццу (у меня диаметром 36см) понадобится:
1 ч л сухих дрожжей
150 гр тёплой воды
1 ч л сахара
1/2 ч л соли
1ст л растительного масла
2 стак муки

http://blog.kp.ua/users/3668121/post170646098/

 

Пирог с яйцами и ветчиной

Хочу поделиться рецептом незатейливого и сытного пирога на основе готового слоеного теста. Запеченные яйца в начинке похожи на нежное суфле. Такой пирог можно кушать как в горячем так и в холодном виде.

500 гр. слоеного теста, 500 гр. ветчины, 8 яиц, мука, 100 гр. сыра (по желанию). Данное количество продуктов рассчитано на 6-8 порций.

http://blog.kp.ua/users/3668121/post168366096/

Выпечка. Подборка 1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post214762523/

 

Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка
Кулинария/Тортики, печенье
Кулинария/Не сладкая выпечка

Выпечка. Подборка 1

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка. Подборка 1
 

Творожные яйца с клубникой

http://www.liveinternet.ru/users/1280586/post109533915/

Тесто, которое покорило!

http://www.liveinternet.ru/users/aelios/post97140366/

35 рецептов пасхальных куличей

http://jaguara.ru/post123385759/?upd

Слоеное тесто для ленивых 

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post182864675/

Рецепт самого простого и вкусного теста для пиццы!

http://technomouse.ru/post199833727/?upd

Пицца-минутка. Самая ленивая пицца!

http://zerno-ros.ru/post179986270/?upd

10 легких рецептов пиццы!

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post155955783/

Как вам такое великолепие из теста?

http://www.liveinternet.ru/users/2853181/post90810491/

Птыси.

Суть проста:

из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными

с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро.

http://blog.kp.ru/users/3673735/post127823285/

творожные розочки

http://www.liveinternet.ru/users/invikaba/post87068905/

Марроканские блинчики

http://www.liveinternet.ru/users/2700996/post168267085/

Пища богов. Яблочный пирог

http://www.liveinternet.ru/community/3255309/post112459423/

Мгновенный сыр-хачапури на сковороде

http://amari02.ru/post150309614/?upd

Бюджетные сырные палочки

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post173384293/

Киш - открытый пирог с начинкой. 

http://lifeonphoto.ru/post191653631/?upd

кулич для ленивых без замеса

http://www.liveinternet.ru/users/3360819/post161907786/

 

Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка
Кулинария/Тортики, печенье
Кулинария/Не сладкая выпечка

Творожный торт на сковороде

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт на сковороде

Источник Дашкин Дом
торт многослойный

Потрясающий из творожного теста , который печется на сковороде  предлагает нам приготовить Наталья Чагай – это очень вкусно!!!



Тесто: 1 яйцо, 200гр. творога, 1 ст. сахара, ванилин, примерно 300гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды.

Крем: 500мл молока, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст. л. муки, ванилин, 150гр. сливочного масла. Орехи 150гр.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Творожная выпечка


 Страницы: [3] 2 1