Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»
 

Этот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.

 

Читать далее...

Ягодный бум: 18 блюд из черешни, клубники и черники
 

 

Земляника, смородина, малина, ежевика, вишня и другие ягоды

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |  Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи !  WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Ягодный бум: 18 блюд из черешни, клубники и черники Началась ягодная пора – самое время готовить легкие, изысканные и нежные десерты из ягод: сладкие супы, воздушные пироги, летние шарлотки и клафути, суфле, пудинги, муссы, парфе, всевозможные джемы и потрясающее вкусное мороженое, сорбе или граниту. Ягодная диета проста – с утра до вечера в меню только блюда из клубники, земляники, смородины, малины, ежевики, вишни, черешни, черники и других ягод: всех названий этого удивительного подарка природы сразу даже и не перечислить! Главное, что блюда из ягод вкусны и невероятно полезны – в них содержится целый комплекс витаминов и минералов, а также природные сахара. Так что чем больше ягод будет присутствовать в нашем летнем меню, тем больший запас жизненной энергии, здоровья и красоты мы создадим. Ешьте ягоды в свежем виде – с йогуртом, сметаной, молоком или сливками – делайте пирожки и легкие бисквиты, замораживайте, сушите, готовьте компоты, соки, смузи и коктейли: ягодная кулинария не имеет ограничений, хотя и обладает секретами. WomanJournal.ru готов поделиться своими – 18 лучших рецептов десертов из ягод, которые вы с удовольствием включите в свою кулинарную книгу, чтобы радовать себя и близких восхитительными блюдами родом из детства и праздника. Далее>>  Читайте также:   Плодово-ягодное настроение: 10 рецептов с летними ягодами Ягодные вина Мохито: история и лучшие рецепты Загар: как добиться красивого цвета кожи НЕдиета для похудения: как питаться летом и быть стройной? Завтрак за 15 минут     Пудинг с клубникой  и абрикосами   Летний  фруктовый салат   Гран-десерт   Безе с клубникой   Летний пирог  с черникой   Крекеры с рикоттой и клубникой   Черника  с сырным кремом   Клубничные  пирамидки   Компот из черешни   Чай черничный   Фруктовый суп   Черничное сорбе   Клубника  с мандаринами  в шоколаде   Черника  с медом  и орехами   Суп-пюре  из черники   Крюшон с киви  и клубникой   Клубничный физз  с сорбе   Маленькие тирамису с черешней Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!   Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |  Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

Желе из смородины
 

more

Шоколадно-вишневое варенье.

Предлагаю Вам ознакомиться с одним прекрасным рецептом " шоколадно - вишнёвое варенье" . Вот только кажется мне его на длительное хранение нельзя всё же делать. Ну бог с ним с этим хранением. Его можно даже сделать из замороженной вишни. Это очень вкусное лакомство. Вишня отлично сочетается с шоколадом, поэтому , даже не сомневайтесь, что это не вкусно.

Рецепт приготовления
примерно на 0,5 литра варенья

Ингредиенты:

-Вишня свежая или замороженная (без косточек)- 500 г

-Сахар - 1 стакан

-Лимонный сок - 1 столовая ложка

-Горький черный шоколад - 1 плитка (100 г)

-Темный ром или коньяк (пожеланию) - 100 мл.

-Вода - 50 мл

Вишню положить в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок и сахар. Перемешать. Помешивая, довести до кипения.

Уменьшить огонь и влить ром или коньяк. Варить на небольшом огне минут 20-25, периодически помешивая.

Шоколад поломать на кусочки. Снять кастрюлю с огня и добавить шоколад. Хорошо перемешать до полного растворения шоколада.

Охладить.

ТОРТ “КЛУБНИЧНЫЙ МУСС”

Читать далее...

3 рецепта вишневого варенья

Вишневое варенье без косточек

2,5 литров вишни,1,5 кг сахара, 0,5 стакана воды, 2 чистых стакана по 200 мл и 250 мл.

Вишню помыть, обсушить и удалить косточки. В таз насыпать 1 стакан сахара 200 мл, влить полстакана воды, и, помешивая, довести до кипения. В сироп высыпать стакан вишни 250 мл и опять довести до кипения. Затем еще стакан сахара 200 мл - до кипения, стакан вишни 250 мл - до кипения, и т.д., пока не закончится ягода. Последним должен быть стакан сахара. Во время всего процесса помешивать. Когда всыпали последний стакан сахара, температуру убавить и варить варенье на медленном огне еще 20 минут. За это время снять всю пену. Выключить плиту, накрыть варенье полотенцем и оставить на ночь, чтобы ягоды полностью пропитались сиропом. На следующий день варенье разложить по холодным простерилизованным банкам и закрутить металлическими крышками. Хранить в холодном месте.

Вишневое варенье с черносливом

Вишня – 1 кг, чернослив, сухофрукты – 500 г, сахар – 600 г.

Вишню промыть, очистить от косточек. Чернослив если мелкий, оставить целым, а крупный разрезать пополам. Все засыпать сахаром и поставить на огонь. При непрерывном помешивании довести массу до кипения, проварить 10 минут, постоянно снимая пену. Разлить вишневое варенье по банкам, стерилизовать, накрыв крышками, до тех пор, пока до банки невозможно будет дотронуться рукой. Затем немедленно закатать

Вишневое варенье с корицей

1 кг вишни, 1,3 кг сахара, 1 стакан воды, 4 палочки корицы.

Засыпать вишню сахаром, залить водой и поставить вариться на медленный огонь. Когда варенье закипит, снять его с огня и тщательно убрать пенки. Так повторить еще 3-4 раза. Простерилозовать банки и разлить в горячие банки горячее варенье. В каждую банку положить палочку корицы.

Банановый джем (который нравится всем)))

Рецептик с сайта koolinar.ru от  allenka Захотелось попробовать приготовить. Получилось оо-о-очень вкусно! Два вкуса одновременно, банановый и апельсиновый. Готовится легко и просто ))

РЕЦЕПТ ДЖЕМА