Ватрушки

 

Ватрушки рецепт их при правильном исполнении- это песня, которая подкрепляется молочком, кофе и другими вкусными напитками. Есть масса вариантов исполнения данного желания, но, в принципе, ни один кулинарный рецепт ватрушек не отличается от другого, кроме как наполнением.

Мое сердце отдано в данной домашней выпечке, конечно же, творогу и шоколаду.

     Общее у них- тесто, к замесу которого мы и приступим. Будет два варианта приготовления изделия из теста, которые различаются между собой более- менее экономичным подходом к содержимому кошелька.

     Ватрушки рецепт дрожжевого теста

Для души и сердца.

Читать далее...

Домашние куриные сардельки

Домашние куриные сардельки



Для приготовления нам понадобится:

400гр куриного филе;
200гр куриного мяса(бедра, ножки);
200гр молока;
70гр сливочного масла;
1 яйцо;
1ч.л крахмала;
Щепотка мускатного ореха;
Соль, перец, паприка для цвета;
2м свиных кишек;

Пастурма

Пастурма




Приготовление пастурмы состоит из двух этапов: маринование мяса и его дальнейшее запекания. Рецептов приготовления пастурмы великое множество, каждый отличается маринадом. Я вам хочу предложить такой вариант маринования мяса, надеюсь рецепт приготовления вам понравиться и пригодится.

Для приготовления нам понадобится:

500 г куриной грудки;
3 зубчика чеснока;
2ст.л. растительного масла;
2ч.л. паприки;
1ч.л. смеси молотых перцев;
1/3ч.л. соли.

Для рассола:

250 мл воды;
1ст.л. соли;

Печенье Валентинки

 

 

Читать далее...

как вырастить чайный гриб


Чайный гриб – напиток здоровья

Ещё одно замечательное профилактическое, лечебное и вкусное средство от разных неприятностей – чайный гриб. Одно время он был очень популярен, в последние годы его как-то незаслуженно подзабыли, но те, кто продолжает выращивать гриб и регулярно пить приятный кисло-сладкий напиток, совершенно правы! Полезен он как взрослым, так и детям, и не имеет противопоказаний. Настой чайного гриба вмещает в себя сахара, винный спирт, угольные и органические кислоты (молочную, уксусную и др.), ароматические вещества, ферменты, поливитамины. В чайном грибе найдены также бактерии с антибиотическими свойствами, которые убивают многие болезнетворные микробы или задерживают их рост

Настой дает хороший эффект при лечении простуд, ангин, тонзиллитов, хронического насморка.

Кроме того, это прекрасное очищающее средство для лица (для любого типа кожи).
Смойте косметику, намочите махровое полотенце в тёплой воде, слегка отожмите его и приложите к лицу на 1 – 2 минуты. После этого наложите на влажное лицо льняную салфетку, смоченную в месячном настое чайного гриба, сверху накройте влажным полотенцем. Держите 5 минут. Затем умойтесь тёплой водой. Процедуру делайте раз в неделю.

Обычно чайным грибом делятся те, кто его уже имеют, но можно попробовать вырастить его самим с нуля.

Налейте в банку 100 грамм живого (непастеризованного) пива, добавьте 2 чайные ложки прокисшего вина и 1 чайную ложку сахара. Тщательно перемешайте и поставьте в тёмное, тёплое место. Через несколько дней вы увидите на поверхности смеси тоненькую плёночку (будущий гриб), достаньте её осторожно и переложите в банку с заранее приготовленной питательной средой, которая представляет собой раствор чая с сахаром. Готовится из расчета 1 чайная ложка чая и от 100 до 125 г сахара на литр воды.

Постепенно пленочка уплотняется и превращается в своеобразное эластичное покрывало, состоящее из упругой слизистой массы. Если условия благоприятные, то уже на 8 – 10-й день образуется новый, пригодный к употреблению гриб.

Кстати, в Японии чайный гриб пили гейши для сохранения стройности фигуры, также, с его помощью выводили бородавки, и пигментные пятна на лице и на теле, ополаскивали волосы после мытья для шелковистости и блеска.

Сливочно-шоколадный торт "Пина-Колада"

 

Читать далее...

Трайфл с бананами и кофе

 

Читать далее...

Домашние рыбные консервы из селедки в томате

 

далее

Очень вкусные,нежные рулеты.

 

Читать далее...

Очень вкусная печень

Очень вкусная печень.
Хочу рассказать как я готовлю говяжью печень
прежде всего её надо хорошо отбить!
Кусочки должны быть как на отбивные или поменьше.
Затем каждый кусочек посыпаю смесью соли и перца.
Обжариваю на сковороде с двух сторон,по 2-3 мин.
Перекладываю печень в кастрюлю,а на этой же
сковороде обжариваю лук и морковь,и добавляю
немного сметаны и водички...по желанию и чесночёк.
Выкладываю соус к печени и тушу до готовности печени...
примерно 5-7 минут.Получается очень вкусно!
Так можно приготовить любое мясо,только подольше!
На гарнир,всё что угодно...у меня сегодня"рожки".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!