Печенье из овсяных хлопьев с миндалём и шоколадом   

Ингредиенты:

    -2 стакана овсяных хлопьев (крупного помола)
    -2 стол.ложки картофельного крахмала
    -100гр сахара
    -100гр сливочного масла
    -2 яйца
    -1 пакетик ванильного сахара (8гр)
    -1 ч.ложка разрыхлителя для теста (без горки)
    -цедра 1-го лимона
    -1 стол.ложка лимонного сока
    -130гр миндаля
    -80гр белого шоколада
/стакан=250мл/

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, цедрой лимона и лимонным соком.Влить в массу растопленное сливочное масло(охлажденное до комнатной температуры), перемешать. Всыпать овсяные хлопья,крахмал и разрыхлитель для теста,еще раз перемешать и оставить на час для набухания хлопьев.

Тем временем цельные ядра миндаля залить кипятком, дать постоять, пока остынет, слить темную воду, еще раз залить кипятком и снова дать постоять, очистить от шелухи и поджарить на сковороде 3-5 минуты.Затем порубить орехи и шоколад в крошку.

Кулинарная хитрость: если у вас под рукой не оказалось миндаля - не заморачивайтесь. Просто вместо орехов обжарьте овсяные хлопья на сковороде и вы сами удивитесь стойкому миндальному вкусу печенья.

В тесто всыпать орехи и шоколад.Перемешать.Мокрыми руками сформировать шарики(у меня получилось 15 штучек),а затем приплюснуть их.Выложить печенье на противень покрытый пекарской бумагой.Выпекать в разогретой до температуры 180-200С 15-20 минут.Снять с противня с помощью ножа или лопаточки.

     Плавленый сыр 2 шт

Маргарин 200 гр.

Мука 1 ст.

Сыр натереть на мелкой терке,маргарин на крупной,добавить муку и вымесить тесто. Вырезать формочками фигурки,и выложить на противень. Посыпать корицей с сахаром и выпекать 15-20 минут. Можно посыпать орешками,солью.

 
 
Рецепт очень простой ,а результат просто отличный!
1 ст. - муки
1 - пакетик разрыхлителя, 
1 пачка - творога (200 гр.)
0,5ст. - сахара. 
2 - яйца, 
 
Взбить,как следует,яйца с небольшим колличеством сахара.Муку просеять вместе с разрыхлителем.Творог растереть с сахаром,добавить яйца и муку.Замесить тесто.
Раскатать и вырезать формочкой печенье. Обмакнуть печеньки одной стороной в сахар и выложить на противень,застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Заметки на полях От себя добавила немного ванильного сахара в тесто и щепотку соли.Разрыхлителя взяла 1,5 ч.л.Муки у меня ушло гораздо больше - 260 г и еще немного на раскатку-видимо у меня был влажный творог и яйца тоже попались крупные.Я добавляла муку до тех пор,пока тесто можно было раскатать. 
 
 
 
Печеньки получились просто замечательные-мягкие ,с вкусной сахарной корочкой....и заметьте-совсем БЕЗ МАСЛА!!!   Приятного чаепития!!!

Автор Mila55

Редко кому из родителей удаётся накормить своё любимое чадо творогом. Но можно приготовить из творога вкусное печенье, которое ваш малыш будет с удовольствием кушать.

Печенье "Пальчики Оближешь"

Мне подарили пистолет для изготовления печенья.Вот со своей внученькой решила  испробовать сей аппарат)))) Печенюшки вышли красивые и внучка получила море  удовольствие))))) С бабушкой ведь печенье  пекла ))))))