Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïå÷åíüÿ íóæíû îðåõè, êóðàãà, ìóêà, ÷¸ðíûé øîêîëàä, êàêàî è ñïåöèè.
Êóðàãó õîðîøî ïðîìûòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Îðåõè ìåëêî ïîðóáèòü. Ñîåäèíèòü êóðàãó, êàêàî, ìóêó, ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö è îðåõè, îñòàâèâ ãîðñòü îðåõîâ äëÿ ïðèñûïêè.
 êàñòðþëå ñîåäèíèòü ïîëîìàííûé øîêîëàä, ì¸ä è ñàõàð.
Íà ìåäëåííîì îãíå ðàñòîïèòü øîêîëàä, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Çàòåì ñîåäèíèòü øîêîëàä ñ ñóõèìè èíãðåäèåíòàìè è õîðîøî ïåðåìåøàòü — ïîëó÷àåòñÿ ïëîòíîå òåñòî.
Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è âûëîæèòü òåñòî, ñôîðìèðîâàâ èç íåãî ïðÿìîóãîëüíèê.
Ïðèñûïàòü îñòàâøèìèñÿ îðåõàìè è ïîñòàâèòü âûïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòóþ äî 180 °Ñ äóõîâêó íà 20 ìèíóò.
Ãîòîâûé êîðæ îñòóäèòü, à çàòåì ïîðåçàòü íà êâàäðàòíîå ïå÷åíüå.
Èñòî÷íèê
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ïå÷åíüå": ×àñòü 1 - îâñÿíûå õëîïüÿ, ïå÷åíüå, âûïå÷êà,×àñòü 2 - Áåç çàãîëîâêà...×àñòü 18 - "×ÓÄÎ- ÕÐÞØÊÈ"×àñòü 19 - Ïå÷åíüå èç òâîðîãà×àñòü 20 - Øîêîëàäíîå ïå÷åíüå×àñòü 21 - Ñëîåíûå óøêè ïî ñàìîìó ïðîñòîìó ðåöåïòó èç 6 èíãðåäèåíòîâ×àñòü 22 - Ïå÷åíüå "áàáî÷êè"...×àñòü 28 - Áåç çàãîëîâêà×àñòü 29 - Áåç çàãîëîâêà×àñòü 30 - Áåç çàãîëîâêà