Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ñëîåíûå óøêè ïî ñàìîìó ïðîñòîìó ðåöåïòó èç 6 èíãðåäèåíòîâ

Èíãðåäèåíòîâ:
2 ñòàêàíà ìóêè
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
2/3 ñòàêàíà âîäû
220 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
2 ÷àéíûõ ëîæêè êîðèöû
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî íàðåæüòå êóñêàìè è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê. Ìóêó ñìåøàéòå ñ ñîëüþ è âîäîé. Âûëîæèòå ìàñëî è ñìåøàéòå. Ðàñêàòàéòå òåñòî â òîíêèé ñëîé.
Ñíà÷àëà ñâåðíèòå òåñòî ñ îáåèõ ñòîðîí, ñîâìåñòèâ èõ â ñåðåäèíå. Çàòåì ñëîæèòå ñ äðóãèõ êðàåâ è ïðîäîëæèòå ñêëàäûâàòü - ýòî îáåñïå÷èò ìíîãîñëîéíîñòü òåñòà. Ñíîâà ðàñêàòàéòå è ïîâòîðèòå ïðîöåññ ñî ñâîðà÷èâàíèåì. Ïîëîæèòå òåñòî â ìîðîçèëêó íà 30 ìèíóò. Ðàñêàòàéòå è ñëîæèòå åùå 4 ðàçà (îõëàäèòå åùå ðàç òåñòî íà 30 ìèíóò).
Äóõîâêó ðàçîãðåéòå äî 200 ãðàäóñîâ.
Ðàñêàòàéòå òåñòî â òîíêèé ïðÿìîóãîëüíèê. Ñíîâà ñëîæèòå ïî òîé ñõåìå, ïî êîòîðîé ñêëàäûâàëè òåñòî. Çàòåì òåñòî ñíîâà òîíêî ðàñêàòàéòå, ñ îáåèõ ñòîðîí òîíêî ñêðóòèòå â äëèííîå ïîëåíî. Íàðåæüòå íà òîíêè ÷àñòè-óøêè. Âûëîæèòå íà çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè ïðîòèâåíü óøêè è âûïåêàéòå îêîëî 20 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ïåðåâåðíèòå óøêè è âûïåêàéòå åùå 5 ìèíóò. Äîñòàíüòå èç äóõîâêè è ïðèñûïüòå ñìåøàííûì ñ êîðèöåé ñàõàðîì.