Русская кухня.

Салаты и закуски

Мясные салаты

Рыбные салаты

Салаты из овощей

холодцы и заливные блюда

Первые блюда

Борщи и щи

Рассольники и солянки

Супы

Вторые блюда

Из птицы

Из мяса

Из рыбы и морепродуктов

Из овощей, грибов и круп

Вареники и пельмени

Запеканки

Каши, крупеники

Постные блюда

Выпечка

Изделия из дрожжевого теста

Постная выпечка

Блины и оладьи

Пироги, кексы, рулетики

Торты и пирожные

Пирожки

Десерты

Фруктово-ягодные десерты

Десертные кремы

Напитки

Компоты и морсы

Кисели

Квас

Заготовки

Квашение и соление овощей

Варенья и джемы

Комментарии (0)

Заливной яблочный пирог

Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:54 + в цитатник

тесто: сахар — 100 г творог — 100 г сливочное масло — 100 г мука — 200 г (мне хватило 1 стакана…) разрыхлитель — 1 ч. ложка щепотка соли начинка: яблоки среднего размера — 4-5 сахар — 2 ст. ложки

Читать дальше …

Метки: пирог

Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Шоколадный пирог с яблоками

Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:51 + в цитатник

мука – 3 стакана маргарин – 250 г сахар (для теста) – 1/2 стакана сахар (для заливки) – 2/3 стакана сметана (для теста) – 3 ст.л. сметана (для заливки) – 1 стакан какао (для теста) — 2 ст.л. какао...

Читать дальше

Метки: пирог

Комментарии (0)

Салат с редькой

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 22:13 + в цитатник

Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты: — 200 гр. мяса (курица или говядина); — крупная редька; — головка лука; — 3 яйца; — майонез или сметана; — растительное масло; — соль; — зелень. Приготовление блюда Для начала необходимо нарезать соломкой

Читать дальше …

Метки: салат

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Капустная запеканка с фаршем

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:58 + в цитатник

С пропорциями как всегда проблема — все как обычно на глаз и по-быстрому, но примерно так: 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 1 красный перец, капуста до 1 кг + 500 гр. фарша, пару ложек раст. масла и 3-4 ст.л.

Читать дальше …

Метки: запеканка

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Кислые щи

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:22 + в цитатник

Мясо для бульона (любое курица, говядина, свинина) Квашеная капуста 200-300 гр. Картофель 2-3 шт. Репчатый лук Морковь Помидор Томат паста или кетчуп Горсть сухих грибов Соль, перец, лавровый лист, сухая смесь петрушки и укропа Кусочек сливочного масла Замочить сухие грибы

Читать дальше …

Метки: щи

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Рассольник

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 18:08 + в цитатник

Рассольник – исконно русское блюдо, в состав которых непременно входят соленые огурцы. Само слово рассольник – недавнего происхождения. В старину этот суп с солеными огурцами, на огуречном рассоле, с мясом и птицей, а в пост с рыбой и икрой именовался Кальей..

Читать дальше …

Метки: рассольник

Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Простой куриный супчик в мультиварке

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 10:49 + в цитатник

В мультиварках можно сварить практически любой суп на режимах «суп» или «тушение». Предлагаю рецепт незатейливого, наваристого, но прозрачного куриного супчика с лапшой. Лапшу лучше всего, конечно, делать самим домашнюю, но меня вполне удовлетворяют и покупные варианты. куриный суповой набор

Читать дальше …

Метки: суп

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Сырный суп с креветками

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 10:40 + в цитатник

Предлагаю рецепт густого насыщенного супа с креветками. Густым он получается благодаря картофельному пюре и плавленному сыру, специи выбирайте на свой вкус, например, куркума, черный перец и укроп. креветки (целые замороженные) — от 500 г или очищенные — от 200 г

Читать дальше …

Метки: суп

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Овощной согревающий суп-пюре с фасолью

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 10:35 + в цитатник

Потребуется: оливковое масло — 2 ст. л. чеснок — 2 зубч. картофель (по желанию!) — 3 шт. сельдерей — 1 стебель морковь — 3 шт. лук — 1 головка кабачок — 150 г фасоль красная — 1 стак. пряные и

Читать дальше …

Метки: суп

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Сливочный сырный суп с рыбой

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 10:33 + в цитатник

Предлагаю рецепт рыбного супа с насыщенным и ярким вкусом в финском стиле, т.е. это вариация традиционного финского сливочного супа с лососевыми рыбами, но вместо сливок используется плавленный сыр, желательно сливочный. Кедровые орехи добавляют определенную нотку, но они не обязательный ингредиент,

Читать дальше …

Метки: суп

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Салат «Печень трески под шубой»

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 16:08 + в цитатник

Потребуется: 1 баночка (160 — 200 г) печени трески; 2 средние картофелины; 1 крупная морковь; 3-4 яйца; 2 перышка зеленого лука; 10-12 шт чернослива; соль, перец, майонез. Приготовление: Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую. Салат выкладывается слоями.

Читать дальше …

Метки: салат

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Свёкла с творожным сыром и сельдью

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 16:06 + в цитатник

Потребуется: запеченная или отварная свекла (желательно удлиненной формы) – 1 шт; сельдь – 4 кусочка; сыр творожный с травами – 100 г; цедра лимона – 1 ч. ложка; измельченный укроп – 1 ст. ложка; перец, зелёный лук Приготовление: Свеклу запечь

Читать дальше …

Метки: салат

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Салат «Мимоза с грушей»

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 16:04 + в цитатник

Салат получается очень нежным и изысканным. Потребуется: 4 яйца вкрутую, 75-100 гр тертого сыра; майонез; 1 средняя груша; 1 банка лосося или нерки; соль, перец по вкусу Приготовление: 1 слой — тертые белки от 2 яиц; 2 слой — тертый

Читать дальше …

Метки: салат

Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Ананасы с сыром и креветками

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 16:02 + в цитатник

Прекрасная закуска для новогоднего стола. Потребуется: консервированные ананасы – 10 колец; творожный сыр с травами (типа Альметте, Хохланд) – 280 г; твёрдый сыр (типа Чеддер, Пармезан) – 200 г; креветки салатные в рассоле – 300 г; зелень петрушки; майонез или

Читать дальше …

Метки: салат

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Фасолевый суп с курицей и сельдереем

Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 13:45 + в цитатник

фасоль «чёрный глаз» или другая — 1 стакан куриные грудки — 1 шт. сельдерей — 1-2 стеб. лук — 1 головка чеснок — 1 зубч. черный и душистый перец молотые — 1 щепотка лимон — 0,5 шт. тимьян сухой

Читать дальше …

Метки: суп

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Фасолевый суп с сельдереем, луком и чесноком

Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 13:43 + в цитатник

фасоль «черный глаз» — 2 стакан куриное мясо — 0,5 кг сельдерей — 2 стеб. лук — 1-2 головок чеснок — 2-3 зубч. оливковое масло — 2-3 ст.л. итальянские травы с паприкой — 1 ч.л. лимонный сок — 1 ст.л.

Читать дальше …

Метки: суп

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Чесночный суп с гренками

Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 13:41 + в цитатник

Подготовьте: воду и куриное мясо для бульона, яйца, батон или багет, чеснок, итальянские травы с паприкой, оливковое масло, соль и свежую зелень. бульон куриный — около 1 л яйца — 4 штуки чеснок — 4-5 зубчиков батон или багет

Читать дальше …

Метки: суп

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Уха по-фински

Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 13:40 + в цитатник

На 3 такие хорошие порции. Вода 700 мл. Рыба(я беру горбушу)в банке 1 б. Сыр плавленый 65 гр. Масло слив.25 гр. 1 Небольшая морковь 2 картошины специи, укроп. Лук я не добавляю,хотя он туда идёт. Приготовление: Ставим воду на огонь,

Читать дальше …

Метки: суп

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Куриные котлеты

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 16:22 + в цитатник

Потребуется: 600 – 700 г куриного филе; 1 большое яйцо; 4 ст. ложки творожного сыра Маскарпоне; 1 ч. ложка горчицы; 1 ст.л. крахмала; 1 луковица (у меня белая); панировочные сухари и молотый миндаль (в равных пропорциях); приправы (смесь прованских трав);

Читать дальше …

Метки: птица

Процитировано 5 раз

Комментарии (0)

Куриные бедрышки в беконе

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 16:18 + в цитатник

Потребуется: 8 куриных бедер без косточек и кожи; 1 ст.л. оливкового масла; 200 гр. бекона или грудинки, нарезанных тонкими пластами (я использовала готовую нарезку); 100 г сыра Дорблю; 1 зубчик чеснока (измельченного); перец. Приготовление: Куриные бедрышки предварительно необходимо в течение

Читать дальше …

Метки: птица

Процитировано 3 раз

Страницы: 44 ... 37 36 [35] 34 33 .... 1 Календарь

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Русская кухня.