Всем, кто еще не пробовал приготовить курицу по рецепту актрисы Аллы Будницкой, очень рекомендую: быстро, просто, необычайно вкусно! Обычная жареная курица вряд ли удивит кого-то из гостей. Попробуйте спрятать курочку под толстым слоем аппетитного снега и это блюдо станет главным украшением праздничного стола.

Очень простой и оригинальный новогодний десерт!

В новогоднюю ночь довольно трудно удержаться от гастрономических соблазнов, тем более в веселой компании. Но, если вы будете правильно сочетать употребляемые продукты и напитки, ваша фигура не пострадает. А как это возможно сделать в такую долгожданную ночь, мы вам и расскажем

 Что  и как есть

• Основу новогоднего стола чаще всего составляют сала­ты. Постарайтесь отказаться от майонеза в качестве заправки. В крайнем случае, это может быть нежирная сметана или раститель­ное масло. Идеально заправить салат оливковым маслом и лимон­ным соком или, еще лучше, нату­ральным йогуртом. Поскольку на праздничный стол всегда плани­руются достаточно плотные го­рячие блюда, не добавляйте в хо­лодные закуски вареные яйца. Пе­чень скажет вам спасибо.

•   Начинать праздничную тра­пезу лучше с салатов из све­жих овощей. Они напол­нят пищеварительную систему витаминами, ферментами и под­готовят достойный прием более тяжелых блюд. Делая ставку на овощные блюда, не забывайте, что капуста, фасоль и грибы до­вольно трудно перевариваются. В итоге от изобилия клетчатки жи­вот раздуется и неприятное ощу­щение тяжести не позволит вам в течение всего вечера оторвать­ся от стула.

•  Наша излюбленная закуска - копченая колбаса. Но нель­зя забывать, что этот про­дукт является лидером по содер­жанию жиров. Поэтому будет не­плохо, если на Новый год он уступит пальму первенства более лег­ким рыбе или буженине.

•   3а обильным столом важно выбрать правильную так­тику. Стрельба по всем та­релкам - не лучший вариант. Чем разнообразнее ассортимент про­дуктов, попавших в пищевари­тельную систему, тем тяжелее ей подобрать соответствующие фер­менты для переваривания. Не на­чинайте трапезу с жирной еды, так как жиры тормозят секре­цию желудочного сока, замедляя процесс переваривания пищи. В первые полчаса застолья ешьте как можно медленнее, даже если вы пришли в гости голодным как волк. Чувство сытости появится лишь через 20-30 минут после на­чала еды.

•  Будьте готовы к тому, что после салатов вам придет­ся одолеть еще и горячее блюдо, а значит, заполнять желу­док закусками больше чем на одну треть просто неразумно.

•   К мясному горячему блю­ду лучше подать не вареную картошку, а зелень: она сти­мулирует работ)' пищеваритель­ных желез и улучшает перевари­вание белковых продуктов. Если вы в гостях и есть возможность не попасть под пристальный взгляд радушной хозяйки, остано­витесь на чем-нибудь одном - ли­бо на мясном (или рыбном) горя­чем блюде, либо на гарнире. Мож­но оставить немного свежего са­лата и положить рядом кусок мя­са. Такие продукты не станут вра­ждовать, оказавшись рядом в же­лудке.

•  В гостях, если вам не огла­сили весь список блюд, мо­жет произойти неожидан­ная ситуация - вы уже поели го­рячее, а к столу несут новые яст­ва. Отказаться от них бывает весь­ма сложно. Из этой ситуации есть простой выход. Можно предло­жить тост за хозяев и выпить бо­кал сухого вина. Случится малень­кое чудо: некоторый объем съе­денного отправится по направле­нию к кишечнику и у желудка по­явится «второе дыхание».

Читать далее

Рецепт пирога с грибами отлично подходит как для завтрака, так и для ужина в кругу семьи. Хрустящее тесто – чудесная оболочка для начинки из грибов, жареного лука, сыра и сметаны...


В готовое слоеное тесто заворачиваете начинку – и в духовку на полчаса. Все!

Грибы берите которые нравятся, но главное – свежие.

Пусть не смущает Вас название этого торта! Этот торт чрезвычайно лёгкий как в приготовлении, так и в «употреблении»...не требует выпечки и состоит из gtxtymz, кусочков желе разных цветов (которые и создают впечатление мозаичных стёклышек), а также сметанной основы. Очень простой рецепт. Попробуйте!


Рецепт торта "Желейного" взят из предлагаемого рецепта на пачке желе

Пеларгония — первый доктор в моей семье! Вот несколько наших семейных рецептов.






 

Художники, поэты, скульпторы, - по сути, все творческие люди предпочитают не показывать публике свои неоконченные работы. Во-первых, нельзя судить о целом, увидев только часть, во-вторых, неизвестно, как поведет себя вдохновение, и не покинет ли автора перед самым финишем, а в-третьих, всегда есть вероятность, что автор в корне изменит концепцию своего произведения, и тогда то, что уже было показано, потеряет свою актуальность.
Пекинское трио скульпторов (Liu Zhan, Kuang Jun и Tan Tianwei) под названием Unmask Group, напротив, устраивают выставки своих неоконченных скульптур, ибо так было задумано. Серия этих удивительных работ называется Flash memory.
 

мука - 1-1,5 килограмма
маргарин - 1 пачка (250 грамм), я предпочитаю маргарин sonja
яйцо - 1-2 штуки
соль - 1 столовая ложка
сахар - 2-3 столовых ложки
щепотка соды
кефир (Buttermilch) - 0,5 литра



Смешиваем 1 килограмм муки, 2 яйца и пачку маргарина (маргарин должен быть мягким, я его на ночь оставляю на столе)

Нам понадобится: 16 яиц
3,5 стакана сахара
2 стакана муки + 1 ст. л.
40 г желатина
1 стакан + 3 ст. ложки молока
350 г сливочного масла
ванилин

Пирог с грибами.

Что нужно:

Для теста:
мука - 2 стакана
10 г сухих дрожжей
молоко
сахар - 4 ст.л.
сметана - 200 г
яйцо - 1 шт.
Для начинки:
500g.грибов
2 средние морковки
лук репчатый - 1 шт.
укроп
2 большие картофелины
соль, перец
масло растительное для обжаривания


Приготовление:

1) В большой миске растворить дрожжи в теплом молоке. Всыпать сахар и половину муки.
Размешать, накрыть миску крышкой или пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

2) Добавить оставшуюся муку и сметану. Вымесить тесто, накрыть и оставить еще на 1 час.

3) Тем временем приготовить начинку для пирога:
Лук, морковь и картофель очистить и нарезать соломкой.
Грибы нарезать кусочками.
Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

4) Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить грибы. Добавить лук и морковь и жарить еще.
На отдельной сковороде обжарить в растительноем масле картофель.
Добавить к грибам картофель и укроп, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

5) Тесто раскатать в 2 тонких пласта. Форму для выпечки смазать растительным маслом и накрыть одним пластом.
Выложить начинку. Накрыть вторым пластом и защипнуть края.
Разогреть духовку до 180°С. Выпекать пирог 30 мин.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пироги с картошкой и грибами.

Делаем тесто .

0,5 мл. кефира
42гр.свежих дрожжей
2 ст. лож. сахара
1 ч. лож. соли
0,250 мл. подсолнечн. масла
1 кг. муки

Кефир соеденить с маслом и подогреть (немного), развести дрожжи и добавить всё оставшееся, замесить тесто и поставить подниматься

Начинка:
Картофель отвариваем и делаем пюре, Грибы обжариваем на масле с луком, добавляем в пюре хорошо перемешиваем.

Готовое тесто делим на несколько частей, каждый раскатываем лепёшкой, кладём на середину начинку, собираем края к центру, защипываем,разравниваем, переворачиваем швом вниз, укладываем на протвень, смазываем желтком с молоком. Выпекаем в духовке до готовности,еще горячими смазываем обильно растопленым слив. маслом, накрываем полотенцем даём немного остыть и кушаем с удовольствием............

нам потребуется 0,5 литра кислого молока (можно простой кефир), мука, сода, соль.
Месим тесто до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам.Затем раскатываем тонкий круглый пласт и кладем начинку.Начинка может быть разная.Я чаще всего делаю из брынзы(по правилам надо добавить зелень, но мы не любим ее)Очень вкусные лепешки получаются с картофельным пюре.Итак, кладем начинку, сворачиваем лепешку пополам и еще раз раскатываем. А теперь самое интересное!!!Берем две глубокие тарелки.В одну наливаем воду, а в другую растопленное сливочное масло. Разогреваем сковороду и жарим лепешки.Масло добавлять в сковороду нельзя. Жарим на сухой сковороде и готовую лепешку быстро окунаем сначала в тарелку с водой, а затем в тарелку с маслом.Складываем стопкой.Лепешки готовы.Приятного аппетита!!!!

>>>  ДАЛЬШЕ

Также рекомендую почитать:

Новогодний торт 2012 - ДРАКОН

Пирожное "Пингвины из Мадагаскара"

Заварные пирожные Шу

Всем привет! Выкладываю рецепт вкусных пирожных.
Состав:
мука 1 стакан
масло сливочное-80г
яйца - 6 шт
соль 1/4 ч.л.
молоко 2/3 стакана
Крем:
0,5л молока
2 яйца
2/3 стакана сахара
1-1,5 ст.л.муки
80г сливочного масла