Одна из вариаций на тему трехслойного фруктового торта, когда на бисквит укладывается крем, а сверху - фрукты в желе.

Крем-кофе по-баварски

В эмалированной кастрюльке растереть два яичных желтка и 75 г сахарной пудры или песка, добавить чашку горячего молока и чашку крепкого горячего черного кофе. Смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. Добавить желатин, предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе. Разлить крем в маленькие формочки и поставить в холодильник. Украсить взбитыми сливками. Количество желатина нужно брать по объему жидкости, примерно 1 ст. ложка на стакан.

         Вы считаете, что овощи подходят только для супов, салатов, гарниров или, на худой конец, употребления в сыром виде? А для десертов лучше всего служат только фрукты и ягоды? А вот и нет! Возьмем к примеру, главный овощ такого чудного праздника, как Хэллоуин – тыкву. Из нее получаются чудные, вкусные десерты. Смотрите сами:

Охлажденное игристое, свежая сочная клубника, черный шоколад… Этого достаточно для того, чтобы на время ужина впасть в эногастрономический экстаз. С продолжительным романтическим послевкусием…

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 200 гр.
• Молоко - 225 мл.
• Масло сливочное - 25 гр.
• Креветки очищенные - 175 гр.
• Шампиньоны разрезанные - 75 гр.
• Креветки (целые) для украшения - 4 шт.
• Яйцо взбитое, лук-порей - по 1 шт.
• Петрушка нарезанная - 1 ст. ложка.
• Мука - 2 ст. ложки.
• Веточки петрушки - для украшения.
• Соль, черный молотый перец.

Ингредиенты:

• Тунец-бонито – 1 кг.
• Миндаль очищенный – 1 стакан.
• Уксус винный – 8 ст. ложек.
• Масло растительное – 6 ст. ложек.
• Томат-пюре – 2 чайные ложки.
• Сахар – 2 чайные ложки.
• Маргарин – 1 чайная ложка.
• Лук репчатый – 4 шт.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Красный и черный перец.
• Соль.

Ингредиенты:

• ·         1 кг грибов
• ·         100 г майонеза
• ·         100 г плавленого сыра
• ·         3 картофелины
• ·         1 луковица
• ·         2 зубка чеснока
• ·         3 помидора
• ·         1 болгарский перец
• ·         Соль, зелень

Закуска из перцев

Ингредиенты:

• ·         Болгарский  перец
• ·         3 зубка чеснока
• ·         1 ч.л. соли
• ·         2 ст.л. уксуса
• ·         4 ст.л. растительного масла
• ·         1 пучок петрушки

Способ приготовления:

Французский кекс.

Ингредиенты:

• ·         200 г муки
• ·         200 г сыра
• ·         200 г куриного филе
• ·         100 г молока
• ·         50 г арахиса
• ·         3 яйца
• ·         1 ст.ложка растительного масла

Ингридиенты:

• ·         5 стаканов муки
• ·         1 яйцо
• ·         1ч. л. соли
• ·         150 г масла
• ·         Брынза или сыр

Способ приготовления: