29.08.2011

Если кому-то требуется еще одна, решающая причина, по которой следует есть больше брокколи и других овощей из семейства крестоцветных, то ее недавно нашли ученые из Орегонского государственного университета (Oregon State University), пишет Chicago Tribune. Они обнаружили, что потребление капусты – как брюссельской, цветной, брокколи, кольраби, так и обычной белокочанной – способно предотвратить раковые заболевания. Дело в том, что в крестоцветных в большом количестве содержится сульфорафан – биологически активное вещество, подавляющее рост раковых клеток и не затрагивающее здоровые. Особенно большое его количество содержится в брокколи и цветной капусте.

Дмитрий Васильев
«Кулинарный Эдем»

Источник: http://www.kedem.ru/news/n2011-08-29-13-00-36/index.html

Закон Отражений

Лялькину все обижали. Может, потому что внешность была невнушительная, может, потому что не умела адекватно ответить, а может, просто слишком нежная натура – кто его знает? Но вот ведь какая штука: если где какая агрессия в воздухе витает – обязательно высмотрит Лялькину и тресь ее по голове! Ну, не по-настоящему, а так, морально… Но все равно – больно же!!! И начальство ее все время в жертвы выбирало, и подруги предавали, и коллеги подставляли, и даже трамвайные хамы безошибочно выделяли ее из толпы и отрывались по полной. Лялькина же обычно губу закусит, обиду проглотит и только подумает: «Ай, чтоб тебя…». Но вслух – ни-ни! Сама Лялькина искренне считала себя существом безобидным, белым и пушистым, старалась ко всем относиться доброжелательно и злом на зло не отвечать – неприлично это и не к лицу воспитанной даме. Но ядовитые стрелы агрессии, которые в нее метали, попадали в цель и застревали в ее нежной душе, и вот накопилось их столько, что стала Лялькина болеть. Видимо, концентрация яда превысила все предельно допустимые нормы. Так что к 36 годам нажила себе Лялькина болезнь сердца, гипертонию и даже легкий инсульт перенесла. И погибла бы Лялькина в самом расцвете своей жизни, если бы не случай. Ехала она однажды с работы и попала, как обычно, в переплет. Толстая тетка мало того что ей на ногу наступила, колготки сумкой порвала, так еще на нее же и вызверилась: - Растеклась тут на весь салон, думаешь, одна едешь, что ли??? Совсем обнаглели! Посторонись, пропусти пенсионера союзного значения! Лялькина, как обычно, вспыхнула и промолчала. Хотя это было очень даже обидно и несправедливо. - Садись, деточка, тут место есть, – дернула ее за рукав другая бабуся. – Давай, я подвинусь! Лялькина не стала протестовать, села – это потому что у нее от переживания голова закружилась. - А зря ты так подумала, деточка, – доверительно шепнула ей бабуся.