Ежедневное употребление этих фруктов избавляет гипертоников от необходимости постоянно принимать лекарства. А с наступлением весны банан заменит еще и фармацевтические поливитамины. В нем природа собрала витамины С, A, B1, B2, B3, B6, B9, E, PP. Это настоящая кладовая красоты и здоровья.
Что в банане особо ценного?
На самом деле ягодой считается этот экзотический плод. Хотя уже на протяжении нескольких лет банан хорошо прижился на прилавках наших магазинов и никого не удивляет. Он не просто необычайно вкусный, но еще и лечебный.

Во многих африканских странах народная медицина признает банан именно как лечебный фрукт. Причем, лечебными считаются все части банана. Но мы можем пользоваться только самими плодами и кожурой.

И вот какие полезные вещества могут нам помочь быть здоровыми, красивыми, спокойными, привлекательными и успешными.
Читать далее...

Новые исследования ученых опровергают мнение о кофеине

Кофеин относится к возбуждающим веществам и, по логике, должен вызывать повышение артериального давления. И, что касается лекарственных препаратов с кофеином, так оно и происходит. Их рекомендуют с осторожностью принимать гипертоникам. Но действие кофеина в наших любимых напитках - кофе и чае - происходит немного иначе.
Парижский Центр профилактических и клинических исследований десять лет проводил исследования о влиянии на организм человека чая и кофе. В программе участвовали 180 тысяч человек - мужчины и женщины в возрасте от 16 до 90 лет. По окончании исследования выяснилось: люди, выпивающие по четыре чашки чая или кофе в день, могут похвастаться более крепким здоровьем по сравнению с теми, кто вовсе не пьет этих напитков. Во всяком случае гипертоников среди кофе- и чаеманов оказалось значительно меньше, чем среди тех, кто предпочитал, скажем, газировки.
Также, что оказалось полной неожиданностью для ученых: если в день человек выпивал больше четырех чашек кофеинсодержащего напитка, то снижалась и частота сердечных сокращений, то есть снижался риск самой частой и опасной сердечной аритмии - тахикардии.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
Тамара Огиева, врач-кардиолог, к.м.н.:
- Что касается чая, полностью согласна. В любом - и в черном, и в зеленом - много биофлавоноидов, которые очень хорошо влияют на сосуды. А чайные дубильные вещества и танины укрепляют сердечную мышцу. Причем хороший чай именно нормализует давление - снижает у гипертоников и повышает при гипотонии, то есть регулирует сосудистый тонус.
С кофе все сложнее. Его организм разных людей воспринимает более индивидуально. Примерно на 15% людей он действует как седатик, то есть вместо того, чтобы взбодриться, им от него хочется спать. Так же и с давлением. Среди моих пациентов-сердечников есть как и те, кто без кофе чувствует себя хуже, но есть и те, у кого от этого нипитка усиливаются сердцебиения. Так что категоричных советов по поводу кофе как кардиолог дать не могу. Единственное, лучше пить натуральный кофе, а не сублимированный. В последнем кофеин действует более жестко.
http://www.kp.ru/daily/26102/2998458/


Если вы хотите сбросить вес, то не стоит сразу садиться на голодную диету, от этого не будет пользы. Посмотрите рекомендации для похудения, по которым вы можете выбрать оптимальный путь для сброса веса без вреда для здоровья. Кроме того, много полезной информации в таблице содержания жира в используемых продуктах.

Запор у детей это очень распространенная и деликатная проблема.
Причины запора у ребенка могут быть самые различные: пищевая аллергия, неправильное питание, психологические факторы, воспаление области анального отверстия и пр.
Если запоры у ребенка возникают часто и не проходят без лечения, нужно обязательно показать ребенка врачу и пройти обследование.

Но довольно часто запоры можно ликвидировать применением специального питания.
Когда дочка была поменьше, я решала эту проблему с помощью продуктов с черносливом.
Например, мы с удовольствием ели биойогурты и творожки Тема.
А когда возникала проблема со стулом, то я покупала побольше йогуртов с черносливом, сок со сливой. Это прекрасно помогало.


Так что советую до того, как тащить ребенка по врачам, попробовать изменить его питание.

Это вопрос, который волнует многих мам, с которым обращаются к врачам и к специалистам, по поводу которых пререкаются с мамами и свекровями.
Так что же лучше, самодельное питание или баночное? Конечно, речь идет о вводе прикорма для ребенка до годика.

Многие родители, если средства им позволяют, предпочитают покупать готовое детское питание. И детские диетологи вполне одобряют такой выбор.
Во-первых, детские консервы готовятся только из экологически чистого сырья. Прежде чем попасть на переработку, фрукты, овощи, рыба, мясо подвергаются очень жесткому контролю по многим параметрам. Продукты, купленные на рынке или в магазине, не проходят столь скрупулезных проверок. Вместе с полезными веществами в незрелый желудочек ребенка могут попасть тяжелые металлы, пестициды, нитраты, радионуклеиды.

Во-вторых, в домашних условиях нередко нарушается технология приготовления блюд для грудничков. Казалось бы, что в этом сложного? Но кулинария для малыша - довольно тонкое искусство. Например, кашу полугодовалым крохам надо давать сначала пятипроцентную, а значит, надо тщательно отмерить нужное количество жидкости и крупы и варить не менее получаса. Удобнее (да и более безопасно) дать малышу продукт, который уже готов к употреблению надо лишь развести смесь или кашу или соблюсти дозировку, которая указана на баночке. Промышленная технология приготовления детского питания сохраняет все полезные свойства продуктов и витамины.

Но есть доводы и за домашнее питание. Ведь его делают мамы с любовью, вкладывают в него душу, стараются выбрать продукты получше.

Поэтому мое мнение, что надо подходить разумно, смотреть на то, что полезнее ребенку, какие продукты есть возможность приобрести.

Мы до годика, да и позже, с удовольствием ели разные баночки. Постепенно я переходила на обычную пищу, но мясные пюре давала довольно долго. Все-таки мясо в домашних условиях делать нелегко. Самодельное не такое мягкое, однородное, да и добавленные витамины лишними не бывают.
Лучше всего мы ели мясное питание Тема, курицу, язык, мясо ягненка, мясорастительные пюрешки. Я и сама их ела в качестве паштета на бутерброды, и дочка ела с удовольствием.

Ежедневное употребление этих фруктов избавляет гипертоников от необходимости постоянно принимать лекарства. А с наступлением весны банан заменит еще и фармацевтические поливитамины. В нем природа собрала витамины С, A, B1, B2, B3, B6, B9, E, PP. Это настоящая кладовая красоты и здоровья.
Что в банане особо ценного?
На самом деле ягодой считается этот экзотический плод. Хотя уже на протяжении нескольких лет банан хорошо прижился на прилавках наших магазинов и никого не удивляет. Он не просто необычайно вкусный, но еще и лечебный.

Во многих африканских странах народная медицина признает банан именно как лечебный фрукт. Причем, лечебными считаются все части банана. Но мы можем пользоваться только самими плодами и кожурой.

И вот какие полезные вещества могут нам помочь быть здоровыми, красивыми, спокойными, привлекательными и успешными.
Читать далее...

Новые исследования ученых опровергают мнение о кофеине

Кофеин относится к возбуждающим веществам и, по логике, должен вызывать повышение артериального давления. И, что касается лекарственных препаратов с кофеином, так оно и происходит. Их рекомендуют с осторожностью принимать гипертоникам. Но действие кофеина в наших любимых напитках - кофе и чае - происходит немного иначе.
Парижский Центр профилактических и клинических исследований десять лет проводил исследования о влиянии на организм человека чая и кофе. В программе участвовали 180 тысяч человек - мужчины и женщины в возрасте от 16 до 90 лет. По окончании исследования выяснилось: люди, выпивающие по четыре чашки чая или кофе в день, могут похвастаться более крепким здоровьем по сравнению с теми, кто вовсе не пьет этих напитков. Во всяком случае гипертоников среди кофе- и чаеманов оказалось значительно меньше, чем среди тех, кто предпочитал, скажем, газировки.
Также, что оказалось полной неожиданностью для ученых: если в день человек выпивал больше четырех чашек кофеинсодержащего напитка, то снижалась и частота сердечных сокращений, то есть снижался риск самой частой и опасной сердечной аритмии - тахикардии.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
Тамара Огиева, врач-кардиолог, к.м.н.:
- Что касается чая, полностью согласна. В любом - и в черном, и в зеленом - много биофлавоноидов, которые очень хорошо влияют на сосуды. А чайные дубильные вещества и танины укрепляют сердечную мышцу. Причем хороший чай именно нормализует давление - снижает у гипертоников и повышает при гипотонии, то есть регулирует сосудистый тонус.
С кофе все сложнее. Его организм разных людей воспринимает более индивидуально. Примерно на 15% людей он действует как седатик, то есть вместо того, чтобы взбодриться, им от него хочется спать. Так же и с давлением. Среди моих пациентов-сердечников есть как и те, кто без кофе чувствует себя хуже, но есть и те, у кого от этого нипитка усиливаются сердцебиения. Так что категоричных советов по поводу кофе как кардиолог дать не могу. Единственное, лучше пить натуральный кофе, а не сублимированный. В последнем кофеин действует более жестко.
http://www.kp.ru/daily/26102/2998458/


Если вы хотите сбросить вес, то не стоит сразу садиться на голодную диету, от этого не будет пользы. Посмотрите рекомендации для похудения, по которым вы можете выбрать оптимальный путь для сброса веса без вреда для здоровья. Кроме того, много полезной информации в таблице содержания жира в используемых продуктах.

Запор у детей это очень распространенная и деликатная проблема.
Причины запора у ребенка могут быть самые различные: пищевая аллергия, неправильное питание, психологические факторы, воспаление области анального отверстия и пр.
Если запоры у ребенка возникают часто и не проходят без лечения, нужно обязательно показать ребенка врачу и пройти обследование.

Но довольно часто запоры можно ликвидировать применением специального питания.
Когда дочка была поменьше, я решала эту проблему с помощью продуктов с черносливом.
Например, мы с удовольствием ели биойогурты и творожки Тема.
А когда возникала проблема со стулом, то я покупала побольше йогуртов с черносливом, сок со сливой. Это прекрасно помогало.


Так что советую до того, как тащить ребенка по врачам, попробовать изменить его питание.

Это вопрос, который волнует многих мам, с которым обращаются к врачам и к специалистам, по поводу которых пререкаются с мамами и свекровями.
Так что же лучше, самодельное питание или баночное? Конечно, речь идет о вводе прикорма для ребенка до годика.

Многие родители, если средства им позволяют, предпочитают покупать готовое детское питание. И детские диетологи вполне одобряют такой выбор.
Во-первых, детские консервы готовятся только из экологически чистого сырья. Прежде чем попасть на переработку, фрукты, овощи, рыба, мясо подвергаются очень жесткому контролю по многим параметрам. Продукты, купленные на рынке или в магазине, не проходят столь скрупулезных проверок. Вместе с полезными веществами в незрелый желудочек ребенка могут попасть тяжелые металлы, пестициды, нитраты, радионуклеиды.

Во-вторых, в домашних условиях нередко нарушается технология приготовления блюд для грудничков. Казалось бы, что в этом сложного? Но кулинария для малыша - довольно тонкое искусство. Например, кашу полугодовалым крохам надо давать сначала пятипроцентную, а значит, надо тщательно отмерить нужное количество жидкости и крупы и варить не менее получаса. Удобнее (да и более безопасно) дать малышу продукт, который уже готов к употреблению надо лишь развести смесь или кашу или соблюсти дозировку, которая указана на баночке. Промышленная технология приготовления детского питания сохраняет все полезные свойства продуктов и витамины.

Но есть доводы и за домашнее питание. Ведь его делают мамы с любовью, вкладывают в него душу, стараются выбрать продукты получше.

Поэтому мое мнение, что надо подходить разумно, смотреть на то, что полезнее ребенку, какие продукты есть возможность приобрести.

Мы до годика, да и позже, с удовольствием ели разные баночки. Постепенно я переходила на обычную пищу, но мясные пюре давала довольно долго. Все-таки мясо в домашних условиях делать нелегко. Самодельное не такое мягкое, однородное, да и добавленные витамины лишними не бывают.
Лучше всего мы ели мясное питание Тема, курицу, язык, мясо ягненка, мясорастительные пюрешки. Я и сама их ела в качестве паштета на бутерброды, и дочка ела с удовольствием.

Хочу питаться генетически-модифицированными продуктами
Порой мне кажется: сколько бы ни было в мире сделано открытий, защищено диссертаций, издано учебников и энциклопедий, мир этого не заметит. Для среднего обывателя вся научная движуха происходит где-то в параллельной реальности и имеет статус сказки наравне с прочими сказками, сериалами, брошюрами и советами соседки по даче. Фактически, все упирается в пресловутый вопрос веры. Грубо говоря, элементарная школьная программа диктует вызубрить таблицу умножения. Но, вызубрив, человек может верить, что у экстрасенсов дважды два - пять, и неизвестно еще, какой ответ правильней. Точнее, он скажет так: "наука сама еще точно не знает, какой ответ правильней". Свои личные сомнения обыватель всегда проецирует на науку, и это главный аргумент. "Наука сама еще плохо знает таблицу умножения".

Наука для обывателя - это что-то типа средневековой башни, где живет известный на всю округу алхимик. Он нелюдим и наверно колдун. Его мало кто видел и непонятно: то он ли звезды считает сквозь медную трубу, то ли наводит порчу на скот. Обыватель видит лишь его кухарку, когда та приходит на городской базар за рыбой и спаржей. Кухарка мила, грудаста и болтлива, ужасно гордится своим хозяином, но ничего не может рассказать, потому что боится заходить в его комнату. Хотя видела огонь и дым. А из того, что алхимик ей сам радостно рассказывает, если опыт удался, не понимает ни слова. Так было в средние века, но ничего с тех пор не изменилось. Разве что вместо болтливой кухарки у нас болтливая журналистка.
Читать далее...

Группа испанских и канадских диетологов провела специальное исследование, в ходе которого ученые выяснили, что слишком частое употребление продуктов быстрого приготовления может привести к стрессам.

В течение шести лет исследователи наблюдали за состоянием здоровья 12 тысяч человек. Одна часть испытуемых предпочитала здоровую пищу, а другая выбрала употребление фаст-фуда.

В результате выяснилось, что у любителей быстрой еды чаще развиваются депрессии. Специалисты выяснили, что депрессию вызывают транс-жиры, которые входят в состав картошки фри, гарбургеров и недорогих мясных продуктов, которые чаще всего используют при приготовлении этой еды. Конечно, отказаться от употребления быстрой пищи будет очень сложно - ведь это так быстро, дешево и вкусно.

Так что остается только выбирать между лакомым кусочком и спокойствием!
Источник

У меня двоякое чувство к таким заявлениям. То, что фаст-фуд вреден, уже мало кто сомневается, особенно если кушать его часто.
Но при чем тут депрессия?
Может быть, любят фаст-фуд те, у кого депресия или кто близок к ней? Или люди торопятся из-за каких-то жизненных обстоятельств, кушают на бегу и в итоге депрессия?
Слишком просто у нас все объясняется:(

О генетически модифицированных (ГМ) продуктах ходят страшные слухи. Аграрная партия России заявляет, что «ешь импортную картошку – становишься мутантом понемножку». «Гринпис» и прочие «зеленые» уверяют нас, что ГМ-пища изменяет наш генетический код, но превращаемся мы вовсе не в гениального да Винчи, а в недоумков. Газеты сообщают нам, что «продукты-мутанты убивают детей». Облеченные научными степенями исследователи всерьез считают, что ГМ-пища приводит к онкологическим заболеваниям. Производители колбасы хвастаются, что именно в их «докторской» или «брауншвейгской» нет ни одного атома ГМ-сои. Что все это значит и действительно ли последние достижения генетики привели к созданию «пищи Франкенштейна»?

Мы питаемся растительной и животной пищей, иногда грибами, которые сейчас выделяют в «третье царство». Но это не важно, а важно лишь то, что эту пищу нужно сначала произвести в товарных количествах – надежды на охотников и собирателей грибов и ягод нет никакой. Для выращивания продуктов питания человечество придумало сельское хозяйство, а для увеличения количества этих продуктов – селекцию, т.е. создание наиболее продуктивных сортов пшеницы, картошки, бананов, баранов и свиноматок. Селекцию люди проводят уже тысячи лет, отбирая более вкусные и полезные вершки и корешки, а также более тучных коров и самых вкусных овечек.

Со временем стихийные селекционеры научились скрещивать растения или животных, отбирая особей с наиболее выгодными свойствами. Так были получены холмогорская порода молочного скота, бойцовые собаки бультерьеры и пшеница с урожайностью 100 центнеров с гектара.

Читать далее...

В тележурналистике и в речах некоторых политиков укрепился жанр "страшилок про еду". Они повышают рейтинг и гарантируют внимание людей - безопасность и качество продуктов питания не могут не волновать нас. "Неделя" решила разобраться, что в этих жутких историях правда, а что - вымысел.

В дни Великого поста мы покупаем больше овощей и фруктов. Еще и потому, что в последние годы на полках магазинов и на рынках даже зимой - летнее изобилие. А ассортимент соков вообще поражает воображение. Но как понять, что действительно полезно и безопасно, а что лучше не покупать? Есть ли надежда на то, что государство надежно контролирует качество и безопасность этой продукции?

Соки не для всех желудков

- Забота о здоровье граждан - одна из главных обязанностей государства, - говорит ведущий научный сотрудник Московского государственного университета пищевых производств, руководитель лаборатории фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов, доктор технических наук Александр Колеснов. - Наша нормативная база в этой сфере вполне соответствует международной. Но по содержанию она неоднозначна. Есть прогрессивные нормативные документы, которые позволяют четко регулировать рынок. А есть регламенты, содержание которых не соответствует рискам для здоровья, объективно возникшим с развитием индустрии. Ведь современное сельхозпроизводство не обходится без химии. Но, например, по нашему техрегламенту на сок, принятому в 2008 году, положено контролировать всего два пестицида. А их при выращивании овощей и фруктов используют до 200.

Читать далее...

Темнеет теперь рано, на улице то поливает, то посыпает мокрым снегом, а от мыслей о грядущих месяцах зимы хочется лезть на стенку.

В таких нечеловеческих условиях с удвоенной силой тянет к холодильнику. Еще бы – ведь он полон природных антидепрессантов.
Даешь гормоны удовольствия!

Как известно, ответственный за хорошее настроение и вообще желания шевелиться по жизни у нас — нейромедиатор серотонин.

Если его не хватает, мы становимся несчастными, не видим в жизни радости, зато наблюдаем во сне кошмары. Заканчивается серотонин тогда, когда человека начинает пренебрегать белковой пищей – хоть животной, хоть растительной, но обязательно содержащей в себе незаменимую аминокислоту триптофан.

Выход: для улучшения общего настроенческого фона желательно съедать в день хотя бы пару ломтиков нежирного сыра, говядины или цельнозернового хлеба.

Настоящая триптофановая бомба – горячая каша из цельнозерновой крупы с молоком. А сахар можно и не класть.
Взбадриваемся
Читать далее...

Вы слышали когда-нибудь, как громко и требовательно кричат птенцы в гнезде, требуя пищи? Пернатые родители с утра до вечера только и делают, что кормят своих детей, а те просят еще и еще. С не меньшим воодушевлением поглощают пищу личинки насекомых, котята, щенята и все остальные растущие организмы. И только среди человеческих детенышей встречаются такие, которые сидят, грустные и бледные, роняют слезы в тарелку и совершенно, ну ни капельки не хотят есть.

Родители же стремятся скормить ребенку содержимое тарелки любыми способами: от мягкого "За маму, за папу, за бабушку..." до жесткого "Пока все не съешь, из-за стола не выйдешь". И если ненавистная каша и котлета все-таки съедены, мама с папой считают, что цель достигнута и все в порядке. А потом...

- Родители шестилетнего Андрюши пришли на консультацию в полном смятении, - рассказывает детский психолог, кандидат психологических наук Елена Анатольевна Смирнова. - Их сын недавно убежал из дома. Его быстро нашли и вернули, но мальчик огрызался, плакал и грозился сбежать снова.

Потрясенные родители ничего не могли понять. Они клялись и божились, что любят своего ребенка больше всего на свете, что были с ним добры, никогда не поднимали на него руки... Но в ходе подробной беседы всплыла одна проблема: с малолетства у Андрюши был плохой аппетит, и его заставляли есть.
Читать далее...