Irish Coffee

• 45 мл ирландского виски;
• 30 мл сливок;
• 90 мл горячего крепкого кофе;
• 1 ч. ложка нерафинированного сахара.

Согреть специальный бокал Irish Coffee горячей водой. Вылить воду, вытереть бокал, налить в него виски, кофе и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Наливая сливки по теплой перевернутой барной ложке, разместить их на поверхности напитка, не перемешивать. Подавать в бокале для Ирландского кофе или гоблете.

источник

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 16 - Я страшный кофеман! Угощу и Вас: кофе по-стокгольмски со сливками)
Часть 17 - Я в нокауте))) Потому что этот сайт - чудо! Там кофейный клондайк с НЕОБЫЧНЫМИ порой рецептами моего любимого напитка)
Часть 18 - Готовим Irish Coffee: рецепт + видео.
Часть 19 - Узоры на горячем шоколаде. МК
Часть 20 - Холодный чай — напиток жаркого лета. Интересно и вкусно)
...
Часть 40 - 33 рецепта кофе. Книга
Часть 41 - Ароматные украшения для чая
Часть 42 - Кофе по - арабски

Сокровища тут

• «Мучача»
• «Кофе-гляссе»
• «Пылающий» кофе
• «Приворотное зелье»
• «Парной» кофе
• «Нескафе» с минеральной водой
• «Хвост обезьяны»
• «Черный лесной кофе»
• «Миндальный поцелуй»
• «Мокко-Актив»
• «Медовик»
• «Замороженный» кофе
• «Голливуд»
• «Джорджия-Джинджер»
• «Доминикана»
• Кусочки шоколада с ментолом
• Красные ягоды с кофейным соусом сабайон
• Крем мокко с малиновым пюре
• Крем-желе кофейный с орехами
• Крем-мокко
• Крепкий кофейный коктейль
• Кафе-брюло
• Кафе-Брюло
• Кажун кофе
• Как правильно сварить кофе двойной крепости
• Капучино
• Капучино «по-студенчески»
• Клубничное пирожное с кофейным шоколадом
• Классический шоколадно-кофейный рулет
• Классический рецепт кофе со сливками
• Кофе "Карамель"
• Кофе "Нью-Орлеан"
• Кофе "СПОРТ"
• Кофе "Юнона"
• Кофе "по-японски"
• Кофе "Милано"
• Кофе "Латте"
• Кофе - Пралине
• Кофе «AU LAIT»
• Кофе «Granita»
• Кофе «Hа досуге»
• Кофе «leche-leche»
• Кофе «Кузнечик»
• Кофе «Королевский»
• Кофе «Кола»
• Кофе «Прозрачный»
• Кофе «Порто»
• Кофе «Первый снег»
• Кофе «Офламерон»
• Кофе «Охотничий»
• Кофе «Олла»
• Кофе «Астория»
• Кофе «Ахмет»
• Кофе «Амстердам»
• Кофе «Амаретто»
• Кофе «Анджело»
• Кофе «Апельсиновый»
• Кофе «На Багамах»
• Кофе «Наполеон»
• Кофе «РОЯЛЬ»
• Кофе «Рояль»
• Кофе «Сюрприз»
• Кофе «Суперб»
• Кофе «Сладкая мечта»
• Кофе «Севилья»
• Кофе «Северная муза»
• Кофе «Секрет старого мавра»
• Кофе «Три в одном»
• Кофе «Тихани»
• Кофе «Чёрный шмель»
• Кофе «Черный кот»
• Кофе «Эскимо»
• Кофе «Эликсир жизни»
• Кофе «Эликсир»
• Кофе «из Африки»
• Кофе «по-стокгольмски»
• Кофе «по-турецки» с перцем
• Кофе «по-турецки» с апельсиновым ароматом
• Кофе «по-арабски»
• Кофе «по-вильнюсски»
• Кофе «по-дьявольски»
• Кофе «по-каталонски»
• Кофе «по-казацки»
• Кофе «по-мавритански»
• Кофе «по-нормандски»
• Кофе «по-парижски»
• Кофе «по-польски»
• Кофе «по-египетски»
• Кофе «под шубой»
• Кофе «Мятный поцелуй»
• Кофе «Мускат»
• Кофе «Мазагран»
• Кофе «Мокко-актив»
• Кофе «Монте-Кристо»
• Кофе «Меланж»
• Кофе «Ирина»
• Кофе «Индия»
• Кофе «ЖАНЕТТ» молочный
• Кофе «Жженка»
• Кофе «Блейзер»
• Кофе «Борджия»
• Кофе «Валентинка»
• Кофе «Гранита ди кофе кон панно»
• Кофе «Голливуд»
• Кофе «Димиана»
• Кофе «Европа»
• Кофе с яичной скорлупой
• Кофе с яйцом
• Кофе с шиповником
• Кофе с шоколадом и лесным орехом
• Кофе с травами
• Кофе с топленым маслом
• Кофе с цикорием
• Кофе с чаем
• Кофе с апельсином
• Кофе с белым шоколадом
• Кофе с вареньем для Н.Островского
• Кофе с ванилью
• Кофе с вином
• Кофе с газированной водой
• Кофе с горьким шоколадом
• Кофе с жженым сахаром
• Кофе с кунжутом
• Кофе с кремом «Манго»
• Кофе с кленовым сиропом
• Кофе с колой
• Кофе с молоком
• Кофе с медом
• Кофе с пряностями
• Кофе с патокой и сливками
• Кофе с перцем от простуды
• Кофе страсти
• Кофе со сливками
• Кофе со смородиной
• Кофе со сметаной
• Кофе со льдом по-тайски
• Кофе со льдом по-итальянски
• Кофе черный со сливками и мороженым
• Кофе Классика
• Кофе Кортадо
• Кофе Корретто
• Кофе Королевский прием
• Кофе Кон Миель
• Кофе Пламенеющий
• Кофе Отдыхай
• Кофе Ориент
• Кофе Астория
• Кофе Африка
• Кофе Араб
• Кофе Айриш коньяк
• Кофе Александр
• Кофе Наслаждение
• Кофе Рождественский
• Кофе Салют
• Кофе Снусмумрика
• Кофе Севилья
• Кофе Турецкий паша
• Кофе Феpи
• Кофе Шварцвальд
• Кофе гляссе «Малина»
• Кофе горящий
• Кофе двойной
• Кофе для Б.Н. Ельцина
• Кофе замороженный «по-хорватски»
• Кофе из семян груши
• Кофе из тростника
• Кофе из бобов
• Кофе из кукурузы
• Кофе из корней одуванчика
• Кофе из орешков бука
• Кофе из плодов черемухи
• Кофе охлажденный игристый
• Кофе пряный «новогодний»
• Кофе питательный
• Кофе по турецки
• Кофе по-японски
• Кофе по-шварцвальдски
• Кофе по-турецки
• Кофе по-турецки. Первый вариант
• Кофе по-турецки. Другой вариант
• Кофе по-французски
• Кофе по-фризски
• Кофе по-румынски
• Кофе по-римски
• Кофе по-арабски
• Кофе по-арабски с карамельным вкусом
• Кофе по-бразильски
• Кофе по-баварски
• Кофе по-варшавски
• Кофе по-варшавски и по-венски
• Кофе по-восточному
• Кофе по-венски
• Кофе по-датски
• Кофе по-испански
• Кофе по-йеменски (с имбирем)
• Кофе по-карибски
• Кофе по-казацки
• Кофе по-кенийски
• Кофе по-лампедузски
• Кофе по-орлеански
• Кофе Мараска
• Кофе Марианна
• Кофе Мадемуазель Лавальер
• Кофе Мокко
• Кофе Мексиканский мокко
• Кофе Индия
• Кофе Индонезия
• Кофе Борджиа
• Кофе Бон Вояж
• Кофе Всего наилучшего (новогодний)
• Кофе Восток - дело тонкое
• Кофе Вермон
• Кофе Гранита ди кофе кон панно

• Серия сообщений "Напитки":
  Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
  Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
  ...
  Часть 15 - Внимание! ПЕРСИКОВЫЙ МОХИТО)
  Часть 16 - Я страшный кофеман! Угощу и Вас: кофе по-стокгольмски со сливками)
  Часть 17 - Я в нокауте))) Потому что этот сайт - чудо! Там кофейный клондайк с НЕОБЫЧНЫМИ порой рецептами моего любимого напитка)
  Часть 18 - Готовим Irish Coffee: рецепт + видео.
  Часть 19 - Узоры на горячем шоколаде. МК
  ...
  Часть 40 - 33 рецепта кофе. Книга
  Часть 41 - Ароматные украшения для чая
  Часть 42 - Кофе по - арабски
  

Кофе по-стокгольмски просто неповторимый.

Его изумительный вкус кофе, с оттенком рома, настоящая находка для кофеманов.

Отведав этот кофе хоть один раз, Вы будете готовить его постоянно.

Состав: на 4порции

Молотый кофе   ( 4ч.л)

Яичные желтки   (4шт)

Сахар    (2ст.л)

Ром   (4рюмки)

Взбитые сливки   (4ст.л)

Способ приготовления:

1. Сварить кофе, дать настояться, процедить и разлить в чашки.

2. Растереть желтки с сахаром и добавить в каждую чашку, и разлить ром.

3. Сверху положить сливки и подавать.

4. Кофе по-стокгольмски готов.

http://smakota.ru

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 14 - Ягодные коктейли. Рецепты.
Часть 15 - Внимание! ПЕРСИКОВЫЙ МОХИТО)
Часть 16 - Я страшный кофеман! Угощу и Вас: кофе по-стокгольмски со сливками)
Часть 17 - Я в нокауте))) Потому что этот сайт - чудо! Там кофейный клондайк с НЕОБЫЧНЫМИ порой рецептами моего любимого напитка)
Часть 18 - Готовим Irish Coffee: рецепт + видео.
...
Часть 40 - 33 рецепта кофе. Книга
Часть 41 - Ароматные украшения для чая
Часть 42 - Кофе по - арабски

Ингредиенты:

Описание:

Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить в овощном бульоне. Добавить майонез, по вкусу посолить и приправить перцем. Помидоры тщательно вымыть, обсушить, срезать верхушки, с помощью ложки вынуть мякоть. Начинить помидоры маринованными грибами и зеленым горошком. Залить овощным бульоном с майонезом, накрыть верхушками. Поместить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

6-8 порций.

Время приготовления - 35-40 минут.

источник

Налейте этот прекрасный сладкий коктейль наполненный вкусом спелых персиков в высокий стакан и украсьте веточкой мяты.

На 10 порций (примерно по 150мл каждая)

Что нам надо:

3 стакана мелко нарезанных очищенных от кожицы спелых персиков (около 450гр) 
1 ч.л. тертой цедры лайма 
1 стакан свежевыжатого сока лайма (примерно 4 лайма) 
¾ стакана сахара 
½ стакана листиков мяты 
2 стакана белого рома 
4 стакана охлажденной содовой 
раскрошенный лед
веточки мяты для украшения 

Как мы это делаем:

Кладем персики в блендер или в комбайн, измельчаем до состояния пюре. Пюре протираем через мелкое сито, твердые кусочки выбрасываем.

Смешиваем цедру, сок лайма, сахар и мяту в блендере, добавляем персиковое пюре и ром, смешиваем до растворения сахара. Добавляем содовую. Лед раскладываем в стаканы, выливаем сверху коктейль. Украшаем мятой.

источник

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 13 - Коньяк домашний)
Часть 14 - Ягодные коктейли. Рецепты.
Часть 15 - Внимание! ПЕРСИКОВЫЙ МОХИТО)
Часть 16 - Я страшный кофеман! Угощу и Вас: кофе по-стокгольмски со сливками)
Часть 17 - Я в нокауте))) Потому что этот сайт - чудо! Там кофейный клондайк с НЕОБЫЧНЫМИ порой рецептами моего любимого напитка)
...
Часть 40 - 33 рецепта кофе. Книга
Часть 41 - Ароматные украшения для чая
Часть 42 - Кофе по - арабски

Торт Трюфель был недосягаемой мечтой много лет. Я пробовала всякие рецепты, но ни один  не передавал вкуса, который мне запомнился после посещения одной кондитерской в Будапеште. Торт Трюфель, который меня так поразил, был очень шоколадным, но не приторным, с благородной горчинкой настоящего шоколада и чертовщинкой коньячного привкуса. Ничего слишком, ничего чересчур - мое любимое равновесие в этом торте  было просто идеальным.

Наконец, мне попался рецепт трюфельного торта от Мишель - девушки-кондитера из Канады. Торт получился очень вкусным, но безумно трудоемким в исполнении. Но и его я переделала на свой лад. В результате почти двухгодичных экспериментов на свет родился долгожданный  торт Трюфель, навеяный чудным осенним  воздухом Будапешта и Трюфельным тортом от Мишель.

Приступим с действу:

Этот салат с

грибами, сладким

перцем и цитрусовыми,

настоящая находка для ценителей изысканных

блюд. Грибы, сыр, сладкий перец, яблоко и

апельсины, приправленные йогуртово-медовым

соусом просто неописуемо вкусны. От

такого пикантного салата будут в восторге Ваши гости.

Состав: на 8порций