Это самый простой, и самый вкусный яблочный пирог:) как печь шарлотку- знают все, наверное... в интернете много рецептов- как готовить эту вкуснятину.
и в этом сообществе были рецепты шарлотки))
но я не удержалась, и решила выложить свой рецептик))

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

приготовление

Рецепт несложный, все быстро и просто...

Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить).

Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.

Крем:
500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
смешать это с черносливом
добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).

Для глазури нужно:
100 г шоколада
100-150 г сливок
1 ч.л. с верхом какао

Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остудить и полить ею торт.

Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью.
Фото и рецепт Юлия Карамзина (Трубачёва)

400г домашнего творога( kodujuust)
2 яблока (можно заменить маринованными огурцами)
3 вареных яйца
2-3 ст.л. риса
200г крабовых палочек
майонез
лимонный сок, соль, перец
укроп, петрушка

- Отварить рис.
- Нарезать яблоки и крабовые палочки кубиками.
- Добавить яйца. Смешать все компоненты с майонезом. По вкусу добавить соль, перец, зелень и лимонный сок.

Идея Елены Юрьевны, сайт "Готовим дома", мой вариант немного упрощенный, вместо корицы в оригинале используется масляная крошка - штрейзель

200 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
50 гр. сливочного масла или маргарина
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
2.5-3 стакана просеянной муки в/с
50 гр. сливочного масла для прослаивания теста
корица и сахар для посыпки
для посыпки (если используете)

35 г муки
35 г сахара
18 г масла
перетереть в крошку
читать далее

Нашла в нете вот такое рецептик позитивных пельмешек ))))

Ингредиенты:

 0,5 ст. морковного сока;  0,5 ст. сока шпината; 0,5 ст. свекольного сока;  0,5 ст. молока;  мука;  сметана;  специи.  мясо;  лук. 

По вкусу пельмени от обычных особо не отличаются, зато очень симпатишные и позитивные.

Читать далее

4 яблока
125г размягченного масла
100г коричневого сахара( можно взять обыкновенный)
1ч.л. ванильного сахара
1/2ч.л. соли
4 яйца
500г творога
2ст.л. манки
75г изюма ( я не клала)
1ч.л. корицы

- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Очистить яблоки и нарезать маленькими кусочками. Выложить в форму, смазанную маслом.
- Взбить размягченное масло с сахаром. Добавить ванильный сахар, соль, яйца.
- Добавить к этой массе творог, манку, изюм и корицу. Еще раз хорошо взбить.
- Выложить творожную массу поверх яблок и запекать в духовке 45 минут.

читать далее

вкус у этих печенюшек, просто таят во рту...




Состав:
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 1 шт
Кефир ( или сметана) — 0.5 стак.
Маргарин — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 3 стак.
Корица ( по желанию)

Смешать все ингредиенты для теста.
Тесто можно сделать покруче.
После чего , расскатать тесто в палец толщиной и посыпать сверху сахаром. Скалкой немного придавить его сверху.
Вырезать различные фигурки, или как я разрезать на ромбики одинаковые.
В противень положить пергаментный лист, затем печенья и в духовку , приблизительно на 20 мин. , при темп. 180 -190 гр. (верх печеньев должен подрумяниться, а не пережариться).

 

 

Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик" Салат Тиффани Пирожки с капустой Фаршированные яйца Тресковый сыр Рулет "Киевский" Салат с апельсинами Салат "Мельник" Салат "Невеста" Салат 'Змейка' Тацики Салат с креветками Салат 'Капли страсти' Салат "Хризантема" Рулет из лаваша Салат с кальмарами Салат 'Вдохновение' Роллы Печеночный торт Рыбный рулет Салат 'Рыбки в пруду' "Гранатовый браслет" Салат 'Магнолия' Заливное в яйцах Салат в корзиночках Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский   Салат от О. Федоровой   Ассорти в желе   Салат с виноградом   Суфле с семгой Горячие блюда к Новому Году   Эскалоп свиной с медальонами Кыстыбый с картофельным пюре Утка по-пекински Котлеты из семги со шпинатом Лазанья Куриные мешочки с сюрпризом Рулет из свинины с курагой Вулкан страстей Цыпленок с чесноком Семга 'Пикантная' Люля-кебаб в кунжуте Баранина пикантная Рулет в шубке Праздничный плов Утка с фруктами Хачапури Чебуреки Свинина в карамели Сладости к Новому Году   Торт "Надежда" Торт "Медово-ореховый" Шоколадное печенье Шоколадный торт Шахматный торт Торт "Пышка" Лебединое озеро Тысяча лепестков Торт "Лаура" Печенье "Звезды" Торт "Нью-Йорк" Печенье "Клубничка" Торт "Изба" Печенье уголки Настоящий полковник Торт с персиками Сладкая колбаса Греческое печенье Песочный тортик Трюфель Торт Баттерфляй Берлинское печенье Кофейно-сметанный Галушки По-шомлойски Торт кокосовый Торт-книжка Ленинградский торт Торт "Коробочка" Маффины с ежевикой Муравейник Наполеон Паровозик Торт 'Пончио' Ракушки Рождественское полено Торт с виноградом Кексы "Черно-белые" Курабье персидское Творожный торт с клубникой   Торт "Медовый" Пирожки с рыбкой Булочки с корицей Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне

 

 

 

Тесто:
0,5 литра молока (на жирности молока можно не экономить, это не диетическая еда)
0,5 стакана сахара (если что несладкое печется, типа пирога с мясом, а если сладкое - можно больше сахару)
0,5 стакана масла растительного (я беру дезодорированное, вместо масла можно растопить сливочное или маргарим или спред, кому что по душе)
3 яйца
1 чайная ложка (без горки) соли
70-100 гр. дрожжей (живых, которые брусками продаются или большими такими кирпичиками)
ванилин - если печем сладкости, вообще такое тесто специям и пряностям не противится, но аккуратнее надо...
на все это богатство около 1 кг. муки, чуть меньше-чуть больше - это на усмотрение.
Процесс:
На кухне не должно быть сквозняков. должно быть тепло. тесто можно месить руками (это я для тех, кто сильно брезгливый. просто руки хорошо вымыть и можно работать).
В большой посуде подогреваем молоко до чуть теплого, но не горячего состояния, вливаем туда масло, высыпаем соль.
В таре поменьше - растираем яйца с сахаром и ванилином, можно добела, если не лень и добавляем к молоку.
В самой маленькой чашечке запариваем дрожжи теплым молоком с ложечкой сахара, перемешиваем кашицу и даем постоять, пока растираем яйца с сахаром, потом добавляем к яично-молочной смеси.
Просеиваем муку и начинаем постепенно вымешивать тесто, добавляя муку порциями.
Констистенция теста - мягкое, к рукам не липнет, но форму не держит. Если положить много муки в итоге будет плотный и невкусный мякиш. Вообще плотное тесто я привыкла вымешивать только для хлеба. А сдобу всегда вымешиваю чуть-чуть, не знаю почему, но так получается вкуснее.
Посуду накрываем полотенциком, но не плотным, и оставляем тесто подходить. Когда оно увеличится в объеме раза в 3 (ну у меня так увеличивается, у кого-то в 2 раза) обмять тесто аккуратненько, не приминая, а протыкая тесто пальцами. Опять накрыть и оставить подходить еще на полчасика. Чем теплее на кухне - тем быстрее подходит тесто.
На стол напылить муки, подошедшее тесто аккуратно выложить на стол и... и делайте с ним - что хотите :)
Я делаю плюшки, пироги закрытые, открытые, рулеты, кулебяку, маленькие растегайчики. В нем можно что-то запекать (рыбу целиком, например, или целые кусочки сладкой тыквы)
В этот раз были плюшки.
Плюшки: от теста отрезаю кусок, который в свою очередь делю на кусочки, размером с кулак. Расплющиваю их руками в лепешечку, лепешечку смазываю маслом, посыпаю сахаром и корицей, заворачиваю в рулетик. Рулетик ксладываю пополам, защипывая кончики. Надрезаю свернутый рулетик до серединки (не с той стороны, где соединенные кончики,,а с противоположной) и разворачиваю, получается плюшка. Выкладываю плюшечку в, смазанную маслом, форму. Смазываю взбитым яйцом, чтобы блестели. Даю расстояться минут 10-15 и в духовку ( а она уже горячая). Когда вынула готовые плюшки - сразу сбрызнула водичкой (иногда смачиваю прямо рукой) и накрываю полотенчиком.
Пироги: от теста отрезаю два кусочка (если пирог закрытый), раскатываю один кусочек так, чтобы он был больше формы, в которой пеку. Выкладываю в форму. В форму с тестом выкладываю начинку и накрываю вторым, расскатанным кусочком теста. Диаметр верхнего кусока теста тоже больше. Края обрезаю, обкатывая их скалкой, а потом прищипываю нижнюю и верхнюю лепешечку. В середине делаю маленькую дырочку, пирог смазываю яйцом и ставлю в горячую духовку.
Когда вынимаю - сбрызгивая водой и накрываю полотенчиком.

Молдавские плацинды, какие они?



Приходилось ли вам когда-нибудь готовить плацинды? Впервые я их приготовила 2 года назад. Рецепт, получен мною от одной замечательной женщины из Молдавии (Anisoara). В течение 2-х лет довольно часто я готовлю эти молдавские пироги для своей семьи, и они нам очень нравятся.




Тесто готовится очень быстро, начинки тоже несложные. А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.
И так, для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто на кефире:
Читать далее...

Для сиропа нам понадобится: килограмм сахара и 300 гр. воды.
Для крахмального раствора: 100 гр. крахмала и 200 гр. воды.

Приготовление:
Сварить сахарный сироп, влить в него при сильном кипении крахмальный раствор, уменьшить огонь и варить до загустения, все время помешивая. При этом можно добавить несколько ложек сиропа от любого варенья, цедру лимона или апельсина, корицу и хороших орехов (миндаль, фундук). Дальше варить до полутвердого состояния, все время помешивая, чтобы
не пригорело. Готовую массу выложить в какой-нибудь лоток с низкими бортиками и дать остыть. Нарезать на квадратики и обвалять в сахарной пудре (можно добавить в нее чуть крахмала - больше гарантии, что не склеится.

На www.ezoterika-online.net/ масса всего интересного, гадания, тесты, прогнозы,статьи.
Начались холода, и вам поможет инфа как выбрать водонагреватель, все плюсы и минусы хороших товаров.
Все сериалы прожектор пэрис хилтон скачать можно на оном сайте, это очень удобно.

ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ



Пироги, булочки, чебуреки, пицца, получаются сдобные, пышные, и очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих дрожжей (у меня были Саф-момент)-11гр.
1кг -муки ( 6стаканов + 2 ст,ложки получается 1 кг муки)
50-100гр. растительного масла
1,5ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л. воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль,масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам)
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, ( я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо!
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!
Делала пирожки с капустой, картошкой, пиццу.
Сегодня пирожки с капустой... Воду - половину заменила минералкой...получилось еще лучше, просто супер!!!

Попробуйте!

Ветчина и дыня Аппетитное летнее блюдо, которое едят в Европе – дыня и ветчина. Казалось бы, продукты не совместимые. Но тем не менее это очень вкусно. Такое блюдо можно заказать в лучших ресторанах Италии, как антипасто (закуску), а можно и дома полакомится роскошным и необычным сочетанием сладкой, ароматной дыни и вкуснейшей пармской ветчины.ПРОДОЛЖИТЬ чтение .... Ингредиенты Дыня: 1,5 кг. Пармская ветчина, нарезанная тонко: 300 гр. Туринские хлебные палочки (grissini): 6-10 шт. Приготовление Взять дыню из холодильника, она должна быть свежей и охлаждённой, но не очень холодной. Дыню надо помыть и разрезать её вдоль Почистить от семян и кожуры. Разрезать вдоль тонкими ломтями. Поместить на круглое блюдо. Между ломтиками дыни положить куски ветчины, закруглённые в виде цветка. Другими кусками ветчины обвернуть палочки и тоже красиво уложить на блюдо. И можно сразу подавать на стол. На заметку: Если вы хотите, можно дыню порезать на более мелкие куски и обвернуть каждый кусочек ветчиной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ !!!

Салат "Сирень"

 

Читать далее...

После Гришино хлеб пеку сам:

На изготовление уходит 10 минут в два дня.
- Дешевле, чем покупной раза в три.
Вкус вообще сравнивать не корректно...

Рецепт полностью веганский:
подогреваете 2-3 стакана воды, добавляете 1ст.л. соли, 1 ст.л. раст.масла, 2ст.л. сахара, 1/4 ч.л. дрожжей, корицу, кордамон, гвоздику,  муку, овсянку, крупы до состояния густой сметаны,
- ставите в тепло на 6-8 часов.
- домешиваете муки до "отлипания от стенок", 
- ставите в теплую духовку часа на два, затем запекаете.

+1