-Цитатник

Острый соус «Канкоча» - (0)

Острый соус «Канкоча» Ингредиенты:   Перец красный сладкий — 500 г ...

САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ РОГАЛИКИ - (0)

САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ РОГАЛИКИ Самые вкусные и простые в приготовлении рогал...

6 рецептов приготовления изумительных драников из картофеля, тыквы, яблок и другого - (0)

6 рецептов приготовления изумительных драников из картофеля, тыквы, яблок и другого 6 рецептов...

Коктейль для похудения в домашних условиях - (0)

Коктейль для похудения в домашних условиях Коктейль для похудения в домашних условиях ...

Летняя кофточка "Дикая мята". Wild Mint by DROPS design. - (0)

Летняя кофточка "Дикая мята". Wild Mint by DROPS design. Автор: Галина https://dampal.ru/letnyaya...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mig07

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2010
Записей: 15630
Комментариев: 551
Написано: 16454

Выбрана рубрика варенье и ягодные рецепты.


Соседние рубрики: хлебопечка(40), Творожные блюда(91), сладкие пироги , булки ,пирожки, (161), Салаты, соусы(23), Рецепты для гриль-сковороды(8), Популярные рецепты праздничных блюд(83), Первые блюда(8), Пасхальные рецепты(42), Овощные блюда(5), Мясные,грибные,куриные блюда(22), Мультиварка(222), Морепродукты(6), микроволновка(47), Лаваш(22), Зимние заготовки(109), Заливные пироги(51), Дрожжевое тесто(55), Блюда на скорую руку(23), Бездрожжевое тесто(33), Печенье, кексы, маффины, рулеты(261), Напитки ,десерты,мороженое(200), Блюда в горшочках(5), Вторые блюда(130), Выпечка и торты(587)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЁ(236), УЗОРЫ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ(280), ССЫЛКИ ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦ(48), СВЕРХЕСТЕСТВЕННОЕ(1775), Рыбные блюда(9), РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ(2306), РАЗЛИЧНЫЕ ТЕХНИКИ ВЯЗАНИЯ(372), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(199), МАСТЕР_КЛАССЫ(467), ЛиРу(209), КУЛИНАРИЯ(1775), ИНТЕРНЕТМАГАЗИНЫ(5), ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ(950), Заработок в сети(4), ЖУРНАЛЫ(66), ДОСУГ(1381), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ:(886), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ:(1071), ВЯЗАНИЕ (2241), ВСЁ ДЛЯ КОМПА(106), ВСЕ БУДЕ ДОБРЕ. ТВ(26), ВИДЕОУРОКИ ПО ВЯЗАНИЮ(126), СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ(799)

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ "ЭКОНОМНЫЙ"

Суббота, 26 Июля 2014 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ "ЭКОНОМНЫЙ"

Яблочный джем  "Экономный"Ингредиенты для "Яблочный джем "Экономный"":
Яблоко — 2 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1/2 стак.


Рецепт "Яблочный джем "Экономный"":
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Рецепт джема из апельсинов в микроволновой печи

Пятница, 15 Августа 2014 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт джема из апельсинов в микроволновой печи

Фруктовые и ягодные джемы: 7 самых вкусных

Понадобится: 5 апельсинов, 2 лимона, 500г сахара.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Варенье из черники в мультиварке

Суббота, 16 Августа 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из черники в мультиварке

42214 (600x360, 47Kb)
Этот классический рецепт варенья из черники в мультиварке хорош тем, что вам не придется стоять над плитой в жаркое время года, снимать пенку и следить, чтобы варенье не пригорело. Мультиварка все сделает за вас!

Черника 1 кг
Сахар 500 г

Подготовим ингредиенты. Ягоды промываем и просушиваем.Чистые ягоды складываем в чашу мультиварки.Засыпаем сахаром и перемешиваем.В режиме "Тушение" держим полтора-два часа.При желании закрываем на зиму или остужаем и подаем к чаю!

http://100vkusov.ru/
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ

Суббота, 16 Августа 2014 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ZVEROBOY_7968 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ

Любимое лакомство из белой черешниЛюбимое лакомство из белой черешни

Любимое лакомство из белой черешни

1 кг черешни, 1 кг сахара, 1 ст. воды, 1/2 лимона, 10 грецких орехов.

Черешню (белую) вымыть, вынуть косточки, вместо них положить кусочки грецкого ореха. Уложить ягоды в эмалированную чашку, порезать туда лимон и залить сиропом. Оставшиеся орехи можно просто нарезать, как лимон.

Варить в 3 приема по 5 минут с момента закипания и с выстаиванием между варками по 5-6 часов.
В конце варки добавить ваниль (по желанию).
Закатываем в баночки. 

Вкуснятина - словами не передать

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Апельсиновое варенье

Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновое варенье

7mEn1lPuPz8 (403x604, 125Kb)

Ингредиенты:
сахар1 кг
вода1.5 стакана
апельсины1 кг
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Джем из абрикосов в мультиварке

Суббота, 30 Августа 2014 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джем из абрикосов в мультиварке

main_large_1375269627 (650x550, 239Kb)
500 гр. абрикосов
500 гр. сахара
лимонной кислоты на кончике ножа.

В чашу мультиварки выкладываем подготовленные абрикосы (мытые и без косточек) и высыпаем 500 грамм сахара. Включаем мультиварку на режим " Запекание". Джем периодически помешиваем.Крышку мультиварки не закрываем! Джем не убегает, но не стоит готовить за один прием более 500 грамм ягод. Вот такой он получается густой. Раскладываем его по стерильным банкам и укупориваем стерильными металлическими крышками. Переворачиваем готовые банки вверх дном.

http://yummybook.ru/
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Варенье из яблок и корицы

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из яблок и корицы

 3560462_getImage_1_ (525x700, 128Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Рецепты варенья - в Мультиварке

Четверг, 09 Октября 2014 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты варенья - в Мультиварке

вар (500x327, 39Kb)
Рецепты варенья - в Мультиварке

В мультиварке можно готовить совершенно любое варенье, при этом количество сахара, данное в рецепте, можно и уменьшить, но тогда банки обязательно следует стерилизовать. Давайте рассмотрим рецепты варенья в мультиварке.

*Рецепт смородинового варенья

Понадобится: по 1 кг сахара и смородины.

Как приготовить варенье из смородины в мультиварке. Ягоды промыть, перебрать, обсушить, пересыпать сахаром и на ночь оставить, после этого уложить в мультиварку, поставить режим тушения и, закрыв крышку, варить один час. Далее варенье разливается в стерильные банки и укупоривается.
ДАЛЕЕ1 (146x64, 9Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Варенье из крыжовника

Вторник, 27 Января 2015 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Iksu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника (не варить)

Нам понадобится для этого варенья следующее:
-Зеленого крыжовника - 3 килограмма
-3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек
-2 лимона - без цедры и тоже, без косточек
-5 килограммов сахара-песка

У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками.
Режу апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое - без косточек.
Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаю через мясорубку.
Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик. На сутки. Стоит на кухне.
Периодически помешиваю деревянной ложкой с длинной ручкой - чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрываю влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.
Готовое варенье через сутки раскладываю в стерильные банки. Любые - можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.
Храню при комнатной температуре! Не в холодильнике!
Никогда не бродило, не закисало и не сахарилось!
С таким "живым" вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями!
rgmnaJsy4Pg (604x479, 69Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Апельсиновый джем

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Констанденко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый джем



Ароматный апельсиновый джем с лимонным соком - отличное начало дня. Наслаждайтись им намазав на поджаренные тосты, запивая бодрящим кофе или чаем.Апельсиновый джем рецепт
Состав:
• 4 больших апельсина
• 1,25 л воды
• 500 г сахара
• сок 1 лимона
• 1 столовая ложка бренди или водки
Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Как приготовить апельсиновый джем.

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить апельсиновый джем.

op6yt8Ro5ow (600x433, 121Kb)

Ингредиенты:
 
Апельсины - 5 шт. 
Лимоны - 2 шт.
Сахар-песок - 500 г.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!

Среда, 25 Февраля 2015 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовка черной сомродины

 

Заготовки из черной смородины

 

заготовки из черной сомродины/5281519_h27Uf_GT2wo (700x466, 203Kb)

 

Компот из черной смородины

Компот из черной смородины

Нет напитка проще и вкуснее, нежели компот из черной смородины. Как приятно зимой открыть баночку компота из черной смородины - словно на мгновение возвращаешься в лето! Готовим на трехлитровую банку.

Вино из черной смородины

Вино из черной смородины

Вино из черной смородины - одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях - вы узнаете из этого рецепта с фото.

Чай из листьев черной смородины

Чай из листьев черной смородины

Листья черной смородины - кладезь витаминов, прежде всего витамина С. Они также содержат полезные для организма микроэлементы. Такой чай успокаивает, стабилизирует давление и укрепляет иммунитет.

Смородина с сахаром на зиму

Смородина с сахаром на зиму

Предлагаю вам классический рецепт смородины с сахаром на зиму. Заряд витаминов и бодрости на целую зиму! Ведь по количеству витамина С смородина - лидер, а при такой готовке полезность сохранится :)

Повидло из черной смородины

Повидло из черной смородины

Черная смородина сохраняет свои свойства и после консервации. Поэтому повидло из этой чудо-ягоды зимой станет для вас настоящей находкой. Употребляйте его для профилактика простудных заболеваний.

Варенье из смородины черной пятиминутка

Варенье из смородины черной пятиминутка

Предлагаю узнать, как приготовить варенье из смородины черной пятиминутку - витамин С зимой вам ой как пригодится :) А при такой готовке ягоды не разварятся, а сохранят большую часть витаминов.

Мармелад из черной смородины

Мармелад из черной смородины

Черная смородина богата витамином С и моя мама заставляет есть ее горстями. Свежую я не очень жалую, но мармелад из смородины обожаю. Мармелад приготовить несложно, главное - делать все быстро.

Сырое варенье из смородины

Сырое варенье из смородины

В таком сыром варенье из смородины сохраняются все витамины, оно отлично стоит и обладает замечательным вкусом. К тому же, оно не очень сладкое и быстро готовится. Будем использовать черную смородину.

Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

Крупная черная смородина хороша в варенье. Зимой такое варенье из черной смородины идет нарасхват: с блинчиками, в пирогах... Приготовить его несложно, так что - запасаемся смородиной и готовим!

Кисель из смородины

Кисель из смородины

Вы сможете ощутить настоящий вкус лета, если узнаете, как приготовить кисель из смородины правильно. А учитывая, что сейчас полно замороженной продукции, летнее настроение можно устроить и зимой :) 

Кисель из черной смородины

Кисель из черной смородины

В детстве ненавидел кисели, но попробовал дома приготовить кисель из черной смородины - и обалдел, как это вкусно. Делюсь рецептом. 

Овсяные оладьи с черной смородиной

Овсяные оладьи с черной смородиной

Овсяные оладьи с черной смородиной - это очень простое, быстрое в приготовлении и, что немаловажно, низкокалорийное блюдо. Отличный завтрак в будний день.

Пирог со смородиной

Пирог со смородиной

Пирог очень вкусный благодаря нежной начинке, напоминающий по вкусу начинку чизкейка. Набор продуктов небольшой, процесс приготовления не сложный. Советую приготовить, думаю Вы не будете разочарованы.

Варенье из смородины черной (киевское)

Варенье из смородины черной (киевское)

Рецепт приготовления варенья из красной смородины.

Джем из черной смородины

Джем из черной смородины

Джем из черной смородины, блинчики и чай - лучшего завтрака и представить невозможно. Кисло-сладкий джем из черной смородины - один из самых вкусных джемов, что я пробовал. Делюсь рецептом.

Черная смородина, протертая с сахаром

Черная смородина, протертая с сахаром

Рецепт приготовления черной смородины, протертой с сахаром, должна знать каждая хозяйка. Такая заготовка получается очень полезной, а вариантов ее использования на кухне - десятки.

Варенье из смородины на фруктозе

Варенье из смородины на фруктозе

Этот простой рецепт варенья из смородины на фруктозе пригодится не только тем, кто страдает сахарным диабетом, но также всем, кто следит за своей фигурой и здоровьем - вкус отличный и польза налицо.

Варенье из смородины ассорти

Варенье из смородины ассорти

Если вы любите заготовки из смородины, тогда я предлагаю вам отличный рецепт варенья, которое мы приготовим сразу из двух видов этой ягоды, получится невероятно вкусное и ароматное варенье-ассорти.

Варенье из смородины без варки

Варенье из смородины без варки

Самый вкусный источник витаминов в зимнее время - это ароматное варенье из смородины, с этим вкусным лакомством вам никакие болезни не страшны, даже дети будут с радостью лечиться таким лекарством.

Варенье из смородины в микроволновке

Варенье из смородины в микроволновке

Для тех, кто не любит долго возиться с заготовками, я предлагаю довольно простой и быстрый рецепт варенья из смородины, которое мы приготовим в микроволновой печи - отличный вкус всего за пару минут.

Варенье из смородины без воды

Варенье из смородины без воды

Смородина - одна из первых созревает на наших участках, а это значит, что пора задуматься о заготовках из нее, я предлагаю вам очень простой рецептик варенья, которое мы сделаем без воды.

Варенье из молотой смородины

Варенье из молотой смородины

Да кто же не любит варенье, особенно приготовленное из ароматной смородины, это лакомство все просто обожают. А поскольку лето - сезон заготовок, то я предлагаю вам свой любимый рецепт такого варенья.

Варенье из смородины перекрученное

Варенье из смородины перекрученное

Кто-то любит, чтобы в варенье ягодки оставались целыми, но лично мне больше нравится, когда оно густое и однородное по консистенции, тогда его можно намазать на кусочек батончика и с чайком скушать.

Варенье из смородины с малиной

Варенье из смородины с малиной

Смородина - это очень полезная и вкусная ягода, но некоторые недолюбливают ее из-за излишней кислоты, зато если добавить к ней малину, то вкус получится идеальный - в меру кислый, в меру сладкий.

Парфе из сметаны

Парфе из сметаны

Существует множество вариантов приготовления парфе. Все они по-своему интересны. Для меня же самым лучшим и любимым всегда остается рецепт приготовления парфе из сметаны с ягодами.

Варенье из смородины без сахара

Варенье из смородины без сахара

Вкусное и ароматное варенье - это отличное лакомства, которое, к сожалению, не всем можно кушать из-за содержания в нем сахара, но я знаю, как решить эту проблему и с радостью расскажу вам об этом.

Варенье из смородины в мультиварке

Варенье из смородины в мультиварке

Думаете, приготовление варенья из смородины это долгий и утомительный процесс? Вовсе нет, если вы делаете его в мультиварке, вам просто нужно засыпать все в чашу, а дальше можете идти отдыхать.

Варенье из смородины при простуде

Варенье из смородины при простуде

Для того чтобы ваше варенье получилось действительно полезным и помогло вам справиться с любыми простудными заболеваниями, его нужно приготовить правильно, так, чтобы в нем сохранились все витамины.

Варенье из смородины на зиму

Варенье из смородины на зиму

Приготовить варенье из смородины на зиму по этому рецепту проще простого, вам понадобиться меньше часа, чтобы сделать ароматное и полезное угощение, которым вы будете наслаждаться холодными вечерами.

Компот из свежей смородины

Компот из свежей смородины

Ничто так хорошо не утоляет жажду летом, как только что сваренный, полный природной силы компот из свежей смородины. Я в него добавляю немного меда для сладости, но это необязательно.

Морс из черной смородины

Морс из черной смородины

Морс из черной смородины - исконно русский холодный напиток, который не должен быть забыт и в наше время кока-колы. Что ж - рассказываю, как приготовить вкусный морс из черной смородины.

Замороженная черная смородина

Замороженная черная смородина

Правильно замороженная черная смородина совершенно не теряет никаких своих полезных свойств, потому заготовить пару пакетиков черной смородины на зиму - отличная идея.

Мороженое с черной смородиной 

Мороженое с черной смородиной

В жаркие месяцы года аппетита совсем нет, хочется лишь спасаться от жары холодными напитками и мороженым. Вместо покупного рекомендую приготовить вкуснейшее домашнее мороженое с черной смородиной.

Желе из черной смородины

Желе из черной смородины

Ягодные желе - простые и каждому доступные десерты, которые обожают и дети, и взрослые. Желе из черной смородины - один из вкуснейших таких десертов.

Соус из черной смородины

Соус из черной смородины

Соус из черной смородины придаст новый вкус любому мясному блюду на вашем столе. Англичане любят подавать к мясу ягодные соусы - почему бы этому у них не поучиться?


Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
...
Часть 16 - 100 рецептов с малиной - Что приготовить из малины!
Часть 17 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
Часть 18 - Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 19 - 60 заготовок из яблок - Яблочный Спас!
Часть 20 - 100 рецептов выпечки с яблоками - Яблочный Спас!
Часть 21 - 15 рецептов Безе в домашних условиях!
Часть 22 - Торты - рецепты в домашних условиях!
Часть 23 - Блюда для женщин - что приготовить на 8 марта!?

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
Часть 2 - 100 рецептов - Что приготовить из огурцов?
...
Часть 12 - 30 заготовок из кабачков - подборка рецептов!
Часть 13 - Заготовки из красной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 14 - Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 15 - 15 рецептов баклажанов на зиму - заготовка впрок!
Часть 16 - 60 заготовок из яблок - Яблочный Спас!
Часть 17 - 16 заготовок из тыквы на зиму по-домашнему!

Серия сообщений "Блюда из ягод":
Часть 1 - Домашнее варенье из крыжовника!
Часть 2 - Домашнее варенье из вишни!
...
Часть 4 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
Часть 5 - Заготовки из красной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 6 - Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Варенье из черешни – рецепт нежного десерта

Вторник, 03 Марта 2015 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из черешни – рецепт нежного десерта

2882053931b6e4408fa5ac146be98f97_02_vareniye_iz_chereshni (640x480, 371Kb)
1 кг черешни
1 кг сахара
1 лимон
1 бутон гвоздики

Хорошо помойте черешню и удалите остатки воды.Отделите ягоды от косточек, для чего можно воспользоваться специальным приспособлением.В эмалированной кастрюле послойно пересыпьте черешню сахаром и дайте ягодам настояться 2-3 часа, чтобы черешня пустила сок.Поставьте кастрюлю с черешней на медленный огонь, доведите до кипения, добавьте огонь и варите, помешивая деревянной лопаткой, 5 минут. В кипящем варенье образуется много пены, которую периодически нужно снимать.Затем уберите с огня варенье из черешни и оставьте на 2-3 часа до полного остывания, накрыв тканью.Повторите процесс кипячения и остывания еще 3 раза.Чтобы проверить готовность варенья из черешни, поместите каплю сиропа на блюдце и понаблюдайте за ней: она должна не растекаться, а сохранять свою форму и границы.Перед последним кипячением варенья добавьте в него гвоздичку и тонко нарезанные дольки лимона - это придаст вашему десерту необыкновенный аромат.Доведите варенье из черешни до кипения. Затем горячим разлейте по стерилизованным банкам и можете закатывать.Закрытые банки переверните вверх дном и оставьте остывать.

http://lady.tochka.net/
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Апельсиновый джем в микроволновке, быстро!

Пятница, 06 Марта 2015 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Планула [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый джем в микроволновке, быстро!

Этот джем я делаю зимой, он густой, можно использовать в выпечке, а можно и так поесть, с чаем.

Итак, понадобятся:
○ 3 апельсина
○ 300 г сахара

Чистим апельсины от кожицы, стараемся белую прослойку тоже убрать, вынимаем косточки.
Измельчаем доступным способом, у меня - комбайн, апельсиновую массу перемешиваем с сахаром, выливаем в посуду, подходящую для МВ,
у меня стеклянная прозрачная миска, важно чтоб выше массы еще оставалось место, впритык не наливайте.
Дальше все просто-10 минут на мощности 800, 15 минут на мощности 600, можете раза 3-4 остановить МВ и помешать.
После остывания джем густеет.

Приятного аппетита!



http://www.stranamam.ru/post/9079360/

Beauti_Flash

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Джем из ревеня с бананами «пятиминутка»

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения samina-samina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джем из ревеня с бананами «пятиминутка»

Джем из ревеня с бананами «пятиминутка»

 джем из ревеня и бананов пятиминутка

Ревень — многолетняя, очень крупная трава. В пищу идут черешки, которые можно употреблять  вместо шпината, а также в виде компота, варенья, и начинки для сладких пирогов.

Продукты:

Ревень – 500 гр.

Сахар – 500 гр.

Бананы – 250 гр.

Приготовление:

 джем из ревеня и бананов пятиминуткаРевень хорошо вымыть, очистить и  нарезать кусочками по 2 см., перемешать с сахаром в тазике для варенья и дать постоять не менее 2 –х часов, чтобы появился сок. Добавить очищенные и порезанные очень тонкими кружочками бананы. Поставить варить джем из ревеня с бананами, довести до кипения и при постоянном помешивании варить 5 минут. Горячий джем разложить по чистым, небольшого объёма баночкам, закрыть плотными капроновыми крышкамиДжем из ревеня с бананами получается таким вкусным, что попробовав раз, будете делать его постоянно. Удачных вам заготовок.

 

 



Read more: http://leto13.ru/sladocti/dzhem-iz-revenya-s-bananami-pyatiminutka#ixzz33gGTxX3K

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Варенье из крыжовника.

Среда, 08 Апреля 2015 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения TATIANA_36 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из крыжовника.



ХОЛОДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА

Источник:
http://amari02.ru/post221178102/
Просто, вкусно, полезно
Ингредиенты:
- Крыжовник — один килограмм
- Лимон — две штуки
- Сахар — 1.5 кг
Способ приготовления:
Крыжовник перебираем, моем, удаляем плодоножку.
Лимон моем, пропускаем его через мясорубку,
добавляем сахар,
перемешиваем, чтобы он растворился.

Даем постоять варенью 4 часа, затем кладем в банки
и закрываем капроновой крышкой.
Храним в холодильнике.

 

 

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВАЦИИ ИЗ ВИШНИ

Среда, 22 Апреля 2015 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВАЦИИ ИЗ ВИШНИ

3937385_VHHcP4_Qa0E (604x417, 79Kb)

Среди плодово-ягодных культур, выращиваемых в российских садах, особое место занимает вишня - полезные свойства этого плодового дерева высоко ценились еще в древности. 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

А Вы варите варенье из сирени?

Суббота, 02 Мая 2015 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А Вы варите варенье из сирени?


Лекарство здоровья на зиму! Варенье из сирени


 Нет сада без сирени и, возможно она у вас уже расцвела. А мы еще только ожидаем её цветения. В этом году я снова сварю из неё варенье.



Прошлый год был не урожайный на ягоды. Отчасти из-за этого и желая экзотики, решила опробовать давно захомяченный рецепт и сварить Сиреневое варенье. Подумала - сделала. Получилось не только вкусное, но и лечебное варенье, которое попробовали все, моя семья, мои друзья.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ!!!

Суббота, 02 Мая 2015 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ!!!



Хочу с вами поделиться рецептом варенья из смородины.Очень вкусное,поверьте!!!
Потребуется 14 стаканов ягоды и 18 стаканов сахара.
Из 9 стаканов сахара и 2 стаканов воды сварите сироп,в который положите все ягоды.Как закипит,дайте 5 минут покипеть и выключите огонь.Высыпьте остальной сахар и мешайте,пока он полностью не растворится.Сразу разлейте по банкам и закройте капроновыми крышками.
Варенье получается очень вкусное,наподобие джема и хорошо хранится.Многим давала этот рецепт,и всем нравится!!!ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Arnusha
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Заготовка вишни в желе впрок.

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка вишни в желе впрок.

Очень интересный рецепт. Такая вишня, приготовленная по этому рецепту, получается нежнее варенья, а ягоды на вкус, как свежие. Рекомендую на этот рецепт обратить своё внимание и использовать его в период созревания вишни. Наивкуснейший десерт из вишни понравится всем без исключения.


getImage (604x453, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

ПИКАНТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

Суббота, 20 Июня 2015 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Фериналь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

http://www.liveinternet.ru/users/3946689/post230836324/

ПИКАНТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ


Автор mariha_kitchen,  далее фото и слова Автора


Не откладывая, перехожу к сути вопроса и призываю всех запастись яблочным джемом. Конечно, он и сам по себе лакомство, и хорош утром на поджаренном хлебе или просто к чаю..., но я приготовила для вас кое-что получше. Что именно - скоро покажу. А пока поверьте на слово и сварите пару баночек. Тем более, что понадобится совсем немного времени и т
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Шикарный Лимонный джем.

Суббота, 20 Июня 2015 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Фериналь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный Лимонный джем.

http://www.liveinternet.ru/users/3946689/post204622019/

Шикарный Лимонный джем.



Подумала, какие рецепты подойдут в такие холода. Вот вам рецепт джема. И витамины и к чаю хорошо.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ

Четверг, 06 Августа 2015 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ

2416521744 (700x488, 73Kb)
Ягоды совсем как свежие! Самый лучший вишневый десерт к чаю.

Для этой заготовки, впрочем как и для других, нужно использовать только свежие ягоды. Лучше если у Вас есть собственный сад, Вы сможете взять только сорванные вишни.

На 1 кг. вишни.
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина

Удалите у вишни хвостики и залейте на пару часов ягоды холодной водой. Это поможет Вам избавиться от червячка который, к сожалению, может прятаться внутри. Если таковой имеется, то он обязательно выберется наружу. После чего удалите у вишни косточки.
После того как все косточки удалили, смешайте сахар с желатином, затем добавьте его к вишне и перемешайте. Поставьте ягоды в прохладное место на 12 часов.

По истечении 12 часов, вишня пустит сок, ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения и варим около 3 минут. При этом не забываем помешивать. Емкость в которой Вы будете варить вишню должна быть заполнена не больше чем на половину.

Когда вишня покипит 3 минуты, выключаем огонь, снимаем пену. И раскладываем ягоды по чистым сухим, стерильным банкам и закатываем плотно крышкой. Переворачиваем и укутываем до утра. После чего опускаем баночки с вишней в подвал или ставим в кладовку.

Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

варенье из груш в яблочном желе – капелька лета зимним вечером

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

варенье из груш в яблочном желе – капелька лета зимним вечером

47 (350x440, 40Kb)
Были времена, когда слово «коллектив» означало, прежде всего, отношения между людьми, а не просто штат сотрудников. Мне повезло застать это время и работать с доброжелательными и отзывчивыми людьми. Мы часто собирались попить чаю с чем-нибудь вкусненьким.

А поскольку в магазинах на прилавках было не густо, то приносили в основном простенькую выпечку и варенья домашнего приготовления. Попробовав всякого вида варенья от разных людей, я поняла, что умение консервировать так же важно, как и умение готовить.

Хочу рассказать о наиболее запомнившимся рецептом вкусного варенья из груш в яблочном желе.

0_a256f_1ab97e30_M (260x140, 32Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Янтарное яблочное варенье

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янтарное яблочное варенье

Янтарное яблочное варенье

5177462_original_1_ (600x397, 123Kb)

Рецепт этого варенья я взяла у свекрови. Ее мама тоже всегда варила яблочное варенье только таким способом, так что можно смело сказать, что это старинный проверенный рецепт.

Удивительно, что я только в этом году заинтересовалась вареньем свекрови, так как мое мне всегда не нравилось. Попробовав прозрачное, густое, янтарного цвета яблочное варенье, совсем не напоминающее джем, как часто получалось у меня, я решила подробно расспросить свекровь о ее способе варки.
 
На следующий день мы вместе быстренько подготовили яблоки и вот оно – варенье, которое мне нравится!
 
Хочу отметить, что целостность яблочных кусочков  в варенье зависит не только от способа варки, но еще и от сорта яблок. Для чистоты эксперимента я взяла плоды другого сорта. Варенье немного отличалось, но разница была не слишком большая.
 
Ингредиенты*

— 2 кг яблок;
— 1,6 кг сахара;
— 2 литра воды для ошпаривания яблок.
 
*Количество примерное, так как весов у меня не было, и за единицу измерения я брала не вес, а объем уже очищенных яблок.
 
Время приготовления: 1,5 часа.
 
Приготовление
Яблоки вымыли.

яблочное варенье рецепт

Очистили от кожицы.

яблочное варенье рецепт

Разрезали яблоки на небольшие кусочки. Совсем уж мельчить не стали.

яблочное варенье рецепт

Потом я вскипятила воду. Количество ее должно быть таким, чтобы яблоки «плавали» в воде. Залила яблоки.

яблочное варенье рецепт

Закрыла кастрюлю крышкой и оставила минутки на 3.

яблочное варенье рецепт

В общем-то, получается, что таким образом яблоки мы бланшируем. Только если делать это по-настоящему, наверное, нужно сократить время и потом быстро яблоки охладить. Но я не стала экспериментировать, тем более, что рецепт свекрови проще.
 
Эта процедура гарантирует то, что яблоки будут прозрачными, мягкими, но не разваренными. У меня же раньше яблоки в варенье частенько получались, если не разваренные, то словно высушенные и твердые.
 
Слила с яблок воду, но не очень тщательно, так как немножко воды еще потребуется в варенье.

яблочное варенье рецепт

Измерила количество. Я делала это трехсотграммовым бокалом, почти таким же старинным, как рецепт:)

яблочное варенье рецепт

Яблоки я сразу выкладывала в кастрюлю, где должно было вариться варенье. На дне кастрюли осталось немного воды, где-то 1 стакан, ее я тоже вылила в кастрюлю.
 
Сахар измеряла тем же бокалом, но накладывала его немного не до верха.

яблочное варенье рецепт

Сахар высыпала сверху на яблоки. И поставила кастрюлю на огонь.

яблочное варенье рецепт

Варила около часа.

яблочное варенье рецепт
яблочное варенье рецепт

Варенье готово.
 5177462_original_2_ (600x397, 137Kb)

Приятного чаепития!

яблочное варенье рецепт

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ В МУЛЬТИВАРКЕ



2.
e7e-fY_RcF0 (660x406, 214Kb)

Просто и без особых хлопот!
 
Клубничное варенье в мультиварке готовится гораздо проще, чем в обычной посуде. Все дело в том, что такое варенье не нуждается в вашем внимании, а значит, можно спокойно заниматься своими повседневными делами пока оно варится.
 
🍓 Варенье из клубники в мультиварке
 
Ингредиенты:
клубника – 1 кг;
сахар – 1 кг;
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Варенье из арбузных корок.

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения oksa1971 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из арбузных корок.

 


Благодаря ванилину это варенье приобретает нежный аромат.
Состав на 1 л:
  • 1 кг арбузных корок
  • 1,2 кг сахара
  • 1 ч ложка питьевой соды
  • 1 щепотка ванилина
Приготовление
  1. С арбузных корок полностью срезать твердую зеленую часть. Мякоть нарезать небольшими кусочками и каждый кусочек проколоть вилкой в нескольких местах.
  2. Питьевую соду растворить, помешивая, в 250 мл горячей воды. Затем в раствор влить 125 мл холодной воды. Положить кусочки арбузных корок, накрыть и оставить на 4 часа.
  3. Подготовленные арбузные корки откинуть на дуршлаг и тщательно промыть.
  4. Для сиропа половину сахара залить 750 мл воды и варить 15 минут, затем снять с оня и оставить на 12 часов.
  5. Добавить оставшийся сахар и варить, помешивая 3 часа, приправить щепоткой ванилина и варить ещё 3 минуты.
  6. Горячее варенье разлить по простерилизованным банкам, герметично закрыть и оставить остывать при комнатной температуре. Хранить в прохладном темном месте.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Рецепт джема из слив + 133 рецепта джемов

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт джема из слив + 133 рецепта джемов

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления джема из слив. Джем из слив незаменим при выпечке различных кондитерских изделий. Его очень удобно использовать в качестве вкусной начинки для пирогов всех типов. Благодаря своему аромату и пикантной кислинке, он придает неповторимый вкус любой выпечке. И очень вкусно прикусывать белый хлеб с маслом, намазанный сверху джемом из слив.

Таким способом я готовлю любой джем, не добавляя нисколько воды, благодаря чему  джем получается густым, как мармелад.

Для приготовления джема из слив понадобится:
сливы - 2 кг;
сахар - 2 кг;
мясорубка;
таз для варки.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Холодное варенье из крыжовника! Супер витаминное!!!

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодное варенье из крыжовника! Супер витаминное!!!




Ингредиенты:
- Крыжовник — один килограмм
- Лимон — две штуки
- Сахар — 1.5 кг
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты

Яблочное варенье, прозрачное и душистое

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения черемшина_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное варенье, прозрачное и душистое

YSllTeVZcT0 (400x604, 54Kb)
килограмм яблок;
килограмм сахара.


Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.

Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной.
Пара телодвижений – и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Взвешиваю уже нарезанные дольками яблоки, и отмеряю на кило долек кило сахара.

Укладываю слоями в кастрюлю. У меня для таких сладких случаев есть большая кастрюля из нержавейки литров на 7, наверное. Пересыпаю слои сахаром.
Вечером, значит, засыпал и оставил так до утра.

Утро. Яблоки пустили много сока, сахар почти весь растворился. А вот с черешней было немного по-другому...
Поставил на небольшой огонь, довел до кипения, подержал минут 5 и выключил. Яблок по отношению к сиропу больше, и они полностью не покрыты, поэтому в процессе варки я их аккуратно топил ложкой, но не перемешивал. Вот такой вид имело яблочное варенье после первого кипячения.
До вечера я занимался своими делами, затем снова довел варенье до кипения, подержал на небольшом огне 5 минут и снял.

Опять же, дольки, плавающие сверху, топил ложкой, в конце один раз очень аккуратно перемешал. Вот вид после второй варки. Уже что-то вырисовывается.
На следующее утро закипятил еще раз, а вечером доварил до готовности. Варил минут 10-15, пока капельки сиропа на бортике блюдечка перестали растекаться.
Вот такой вид после последней варки. Может она даже и лишняя была, достаточно было трех раз.
Отдельные дольки не стали до конца прозрачными, но в целом, я считаю, очень даже неплохо. Простерилизовал четыре полулитровые баночки, разлил горячее варенье и закатал. Еще и на пробу моим сладкоежкам прилично осталось.
Какой запах, цвет, вкус… Кстати, о вкусе. Кило сахара – очень сладко получается. Вот засыпал вчера вторую кастрюлю – на кило долек 700 г сахара, посмотрю, что выйдет, потом сообщу.

P.S. Испытания провел, сообщаю: на кило яблок 700-800 граммов сахара вполне достаточно (на мой взгляд).

Приятного аппетита![url]https://vk.com/[/url


1.
QP0ys6zSahM (390x604, 160Kb)

2.
YRvHeP0w9ac (400x603, 207Kb)

1.
1p_RRPuyMYI (400x603, 236Kb)

2.
oQ1yS1wYr_I (400x603, 245Kb)

3.
xAUCI30C0aQ (400x603, 287Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ/варенье и ягодные рецепты


 Страницы: 3 [2] 1