Ревень — многолетняя, очень крупная трава. В пищу идут черешки, которые можно употреблять вместо шпината, а также в виде компота, варенья, и начинки для сладких пирогов.

Продукты:

Ревень – 500 гр.

Сахар – 500 гр.

Бананы – 250 гр.

Приготовление:

Ревень хорошо вымыть, очистить и нарезать кусочками по 2 см., перемешать с сахаром в тазике для варенья и дать постоять не менее 2 –х часов, чтобы появился сок. Добавить очищенные и порезанные очень тонкими кружочками бананы. Поставить варить джем из ревеня с бананами, довести до кипения и при постоянном помешивании варить 5 минут. Горячий джем разложить по чистым, небольшого объёма баночкам, закрыть плотными капроновыми крышками. Джем из ревеня с бананами получается таким вкусным, что попробовав раз, будете делать его постоянно. Удачных вам заготовок.