Моя_кулинарная_книга
Galche
|
Один из вариантов рецепта, вкуснейшего сытного пирога из арсенала английской кухни.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Ватрушки с творогом для многих являются выпечкой из детства. Ватрушки выпекали как в советских столовых, так и в деревнях. Причем, ватрушки бывают разными, хотя внешне часто выглядят одинаковыми.
Классические ватрушки — это круглые открытые булочки с начинкой из творога в центре. Они могут быть сладкими или несладкими, в зависимости от предпочтений.
Ватрушки-рогалики имеют форму рогалика и обычно содержат больше начинки, чем классические ватрушки. Начинка может быть сладкой или солёной.
Королевские ватрушки представляют собой закрытый пирог с творожной начинкой. Они часто имеют более сложный рецепт и могут содержать дополнительные ингредиенты, такие как изюм или цукаты.
Приготовим классические творожные ватрушки дома
Ингредиенты для теста:
кефир (2,5%) — 250 мл;
дрожжи сухие — 6 г;
сахар — 80 г;
соль — 1/3 ч.л.;
яйца — 2 шт.;
растительное масло — 50 мл;
мука — 550 г.
Ингредиенты для начинки:
творог — 400 г;
сахар — 80 г;
яйцо — 1 шт.;
ваниль — щепотка.
Приготовление ватрушек с творогом:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Этот торт - просто находка! Уверена, что попробовав его, вы не поверите, что он постный (веганский). Влажные насыщенные коржи, вкусный крем - все просто идеально. При этом в нем нет ни яиц, ни сливочного масла, ни других продуктов животного происхождения. Коржи выпекаются на заваренном кофе, а крем - взбитый ганаш на кокосовых сливках.
Тесто
молотый кофе 1,5 ст.л.
вода 250 мл. мука 250 грамм
какао-порошок 30 грамм
сода 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
сахар 200 грамм
растительное масло 120 грамм
яблочный уксус 1 ст.л.
Ганаш
горький шоколад 250 грамм
кокосовые сливки 200 грамм
Пропитка сахар 50 мл. вода 75 мл.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Эти булочки просто чудо: воздушные, нежные, ароматные и очень вкусные. Тесто можно сказать классическое. Отличное в работе, не липнущее к рукам. В процессе раскатывания его, я ни разу не посыпала стол мукой. За счет особой технологии приготовления эта выпечка получается внутри слоями. Попробуйте испечь булочки, уверена, что не разочаруетесь. Рецепт увидела в инете у Зои Шуниной, огромное ей спасибо.
Ингредиенты для «Булочки сдобные "Особые"»:
Тесто
Молоко (теплое) — 250 мл
Дрожжи (свежие) — 20 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 650 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
Масло сливочное (растопить,охладить) — 50 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Обмазка
Сливки — 1 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Отличный рецепт вкусных и ароматных домашних булочек с корицей на дрожжевом тесте. Идеальная выпечка для любого чаепития.
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 400-450 г
Молоко - 250 мл.
Дрожжи свежие - 14 г
Сахар - 75 г
Кардамон молотый - 2 ч. л.
Сливочное масло - 75 г
Соль - щепотка
Для начинки:
Корица молотая - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливочное масло - 2 ст. л.
Для смазывания булочек:
Желток - 1 шт.
Сахар - по вкусу.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Мороженое — это довольно древний продукт, который появился в Китае. До сих пор в разных провинциях страны можно найти весьма интересные вкусы мороженого. Например, в Китае есть мороженое с соевыми бобами, дурианом, кукурузой и даже креветками. Столь изощренные вкусы азиатов трудно объяснить обычному европейцу.
В странах СНГ мороженое делается со стандартными добавками. Например, с ягодами, фруктами, шоколадом или ванилью. Однако, большую популярность завоевало мороженое в вафельном стаканчике.
Расскажем, как приготовить домашнее мороженое
Ингредиенты:
сливки 32-33% — 500 мл;
сгущенное молоко — 380 г;
творог — 180 г.
Приготовление мороженого:
|
|
rss_kulturologia
Роскошная жизнь молодого наследника трона Махосетива наступила вместе с его совершеннолетием. Из 210 детей он удостоился чести стать королем маленькой страны Свазиленд. Получив неограниченную власть и такой же доступ к финансам своего государства, он зажил прекрасной жизнью. На потребности семьи ему выделяют из госказны 61 млн долларов, он покупает десятками машины под видом замены автопарка, часы с бриллиантами и многое другое. У него есть право иметь столько жен, сколько захочет, причем их уже было 15. Выбор очередной невесты проходит на празднике Тростника, где несколько десятков тысяч девственниц танцуют перед ним в полуобнаженном виде.Подробнее.. |
| Метки: король роскошь богатство |
rss_kulturologia
54-летняя украинская певица Ирина Билык, знаменитая своими хитами «Так просто», «Рябина алая», «Снег», «Мы будем вместе» и «Жди меня», последние несколько лет состояла в гостевом браке с фотографом и режиссером Асланом Ахмадовым. Поскольку он жил и работал в Москве, встречались они нечасто. В это время пара воспитывала сына Табриза, который родился благодаря суррогатной матери, поскольку врачи запретили Ирине рожать самостоятельно. Как сейчас выглядят повзрослевшие дети Ирины Билык и почему она считает своего бывшего мужа позорником?Подробнее.. |
| Метки: певица звезда музыка брак развод суррогатная мать |
rss_kulturologia
Творчество знаменитого китайского писателя-фантаста Лю Цысиня сегодня известно во всем мире. Его трилогия «Задача трех тел» на разных языках разошлась миллионными тиражами и принесла ему огромное количество наград, в том числе премию Хьюго. Она легла в основу одноименного научно-фантастического сериала Netflix, который погружает зрителя в загадочный и захватывающий мир, созданный Лю Цысинем в своих произведениях. Его называют самым плодотворным и самым читаемым автором в своем жанре, которому удалось достичь вершины воображения.Подробнее.. |
| Метки: Лю Цысинь писатель-фантаст Китай |
rss_kulturologia
Певец Валерий Меладзе и его первая жена Ирина прожили вместе почти четверть века, их брак казался образцовым и крепким. Многие завидовали им и их семейному счастью. Однако вскоре стало известно, что у Меладзе была параллельная семья с молодой солисткой группы «ВИАГра», Альбиной Джанабаевой, которая уже тогда родила ему сына. Ирина Меладзе в это время воспитывала троих дочерей от их брака: Ингу, Софию и Арину. Несмотря на правду, Ирина и думать не могла о разводе, поэтому пара еще 7 лет играла перед детьми в счастливых маму и папу.Подробнее.. |
| Метки: дети развод семья измена певец Меладзе |
rss_kulturologia
Номинальный глава Советского государства Михаил Калинин в народе чаще именовался «всесоюзный староста». Правда у Сталина были некоторые правки к его прозвищу, например, он предпочитал называть его «всесоюзный козел», намекая на его красноречивую бородку. А иногда добавлял и «похотливый». Ведь любовь Калинина к противоположному полу была практически легендарной. На особом счету у него были балерины Большого театра, но не обходил он своим вниманием и актрис, и работниц заводов, и доярок.Подробнее.. |
| Метки: Михаил Калинин Сталин балерины Большой театр |
rss_kulturologia
Он никогда не стремился стать актёром, но счастливый случай привёл его в профессию. Сегодня на счету Дмитрия Исаева больше 70 сыгранных ролей в кино и сериалах, и его называют одним из самых востребованных и узнаваемых актёров в отечественном кинематографе. Поклонники Исаева обсуждают не только творчество, но и жизнь актёра, который оказался непризнанным сыном известного актёра, а сам он нашёл своё счастье далеко не сразу.Подробнее.. |
| Метки: кино личности семья Дмитрий Исаев |
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Цитата сообщения Ipola
В школьные годы любое чаепитие не обходилось без бисквитных рулетов с вареньем. Запивать их апельсиновым лимонадом было отдельным видом удовольствия. Чтобы рулет не трескался и сворачивался даже остывшим, в него добавляли соду или разрыхлитель, однако у такого способа один минус — у нежного рулета может быть яркий вкус соды.
Хочу поделиться рецептом, в котором нет ни соды, ни разрыхлителя, при этом он отлично сворачивается и не трескается
Ингредиенты для теста:
5 яиц
120 г сахара
20 г ванильного сахара
180 г муки
60 мл молока
Цедра одного лимона
|
|
rss_kulturologia
Недавно археологи сделали в Кюльтепе весьма необычное открытие, которое смогло пролить свет на древние истоки коммерческой торговли в Анатолии. Кюльтепе — это город в современной Турции и он являлся крупным центром торговли в ассирийский период. Раскопки в этом древнем городе, продолжавшиеся 75 лет, помогли учёным обнаружить более 20 000 клинописных табличек, содержащих богатую информацию о коммерческой жизни того времени. Последней находкой стала клинописная табличка, возраст которой чуть более 4000 лет. Какие удивительные подробности древней коммерции удалось узнать?Подробнее.. |
| Метки: Турция Анатолия Кюльтепе история археология |
rss_kulturologia
Суд в Москве официально признал, что у покойного лидера ЛДПР не один сын, а двое. На днях предприниматель и политик Олег Эйдельштейн пусть не с первого раза, но все же смог доказать, что Владимир Жириновский – его отец. Теперь более или менее понятно, сколько детей могут претендовать на наследство легендарного политика. Также соотечественники узнали, кто же он такой – второй, внебрачный сын Владимира Вольфовича и чем занимается, ведь раньше эта информация не была столь широко известной.Подробнее.. |
| Метки: Жириновский Эйдельштейн политика судьбы дети политиков сын Жириновского |
rss_kulturologia
Это грандиозное сооружение на Елисейских полях Наполеон Бонапарт приказал построить в честь его громких побед на поле боя. Его закладка началась после победного сражения французской армии при Аустерлице, когда французский император сказал своим солдатам, что скоро они вернутся домой и пройдут через «волшебную дверь» в свой город. Но завершить строительство в короткие сроки не получилось, оно растянулось на долгих 30 лет. Наполеон так и не увидел знаменитую Триумфальную арку, ставшую символом современного Парижа.Подробнее.. |
| Метки: Триумфальная арка Париж Франция Наполеон Вечный огонь скульптуры |
Моя_кулинарная_книгаGalche
|
Из творога можно приготовить множество разнообразных блюд. Очень вкусной и нежной получается выпечка из творога. Творожное печенье, пончики, булочки, ватрушки - сколько можно сделать вкусного из этого продукта! Но мне больше всего нравится торт из творога. Он получается пышный, вкусный и очень нежный, можно сказать, он просто тает во рту.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Кефирное тесто является самым бюджетным, универсальным и простым вариантом вкусной сдобы, оно сочетаемо с самыми разными начинками, пышное и мягкое.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
кефир, 250 мл;
мука, 500 г;
разрыхлитель, 1.5 ч.л;
ванилин по вкусу;
соль щепотка;
яйцо, 1 шт;
масло растительное рафинированное, 100 мл;
абрикосы, 300 г;
вишни, 200 г;
варенье, 2 ст.л.
Процесс приготовления
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
В русской кухне жареные пирожки стали популярными благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Для их приготовления не требовалось сложных кулинарных навыков, а ингредиенты были доступны практически всем.
Расскажем, как испечь пышные золотистые жареные пирожки
Ингредиенты для теста:
мука — 480 г;
сливочное масло — 100 г;
яйца — 2 шт.;
молоко — 180 г;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1/2 ч. л.;
дрожжи — 15 г.
Ингредиенты для начинки:
свинина — 600 г;
лук — 1 шт.;
мука — 1 ч. л.;
лавровый лист — 2 шт.;
растительное масло — 4 ст. л.;
мясной бульон — 200 мл;
соль — ⅓ ч.л.
Приготовление жареных пирожков:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Круассан - булочка из слоеного теста, которую во Франции подают с кофе или горячим шоколадом. Эта выпечка стала чуть ли не лицом этой страны, ведь упоминание о круассанах непременно ассоциируется с Францией. Но чтобы поесть их, не нужно ехать в Европу. Вполне неплохие круассаны можно приготовить дома.
Круассаны с курицей скорее подойдут не к кофе, а к бульону. Тоже очень вкусно.
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Курица отварная - 300 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Желток куриного яйца - 1 шт.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
|
|
