Салат с отварной говядиной «Цада», вполне заменит полноценный ужин. Уникальный рецепт!

Салат из молодой свеклы с картофелем. К селедочке будет идеально!

Сезон клубники приходит всегда очень неожиданно, однако, он также неуловимо быстро подходит к концу, поэтому нужно обязательно успеть купить побольше спелых ароматных ягод и немедленно приступать к экспериментам.

Сегодня на повестке дня 5 рецептов летних салатов на каждый день, которые позволят открыть вкус клубники с совершенно новой стороны.

Салат из рукколы и клубники

Руккола, клубника и соус из бальзамического уксуса – самое классическое сочетание для салата из клубники, которое в пропорциях от Марты Стюарт становится одним из лучших летних рецептов.

Рецепт салата из рукколы и клубники

Торты из детства. Подборка рецептов отличных тортов, вкус которых многие помнят с детства.
1. ТОРТ «НАПОЛЕОН»...

Ингредиенты:
тесто на торт диаметром 20-22 см.
200 мл. холодного молока
120 гр. холодного маргарина
1 яйцо
1/4 ч. ложки лимонной кислоты
щепотка ванилина
1 ст. ложка коньяка или водки
2.5 стакана муки (стакан=250 мл)
крем
2 стакана молока (стакан 250 мл.)
2 яйца
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки)
200 мл. сливок 33%
1 пакетик закрепителя сливок

Приготовление:

1.Сырная закуска на чипсах

Овощные салаты, как метлой выметают из организма шлаки и приносят пользу

Эти блюда — хорошее средство почистить кишечник, прекрасно подходят для разгрузочных дней. Ими на время нужно заменить ужин.

Я собрала для вас рецепты котлет «пальчики оближешь», которые можно легко и быстро повторить дома. При этом ужин приобретет национальный колорит и разнообразит меню каждой хозяйки. Выбирайте понравившееся блюдо и покоряйте домашних! Дух захватывает, как вкусно!

Котлеты по-арабски «Куббе»

Ингредиенты:
500 г любого фарша
150 г пшеничной крупы или мелкого булгура
2 средних луковицы
горсть кедровых орешков
специи по вкусу (черный перец, кориандр, кумин)
соль
растительное масло
Приготовление:
Фарш делим на три части.
Две части фарша смешиваем с вареной крупой и одной мелко нарезанной луковицей. Добавляем соль и специи, тщательно вымешиваем. Отправляем на 10 мин. в холодильник.
Обжариваем оставшийся фарш с измельченным луком до готовности. Смешиваем с орешками. Это начинка.
Из первой части фарша формируем шарики с углублениями, в которые кладем упомянутую выше начинку. Затем лепим котлетки овальной формы и жарим их в подсолнечном масле до румяной корочки.
Подаем с овощами, зеленью и белым йогуртом.

Читать далее

• Тефтели из рыбы в томатно-смета…
• Картофельные ньокки с сыром
• Картофельная запеканка с брынзо…
• Горбуша, запеченная в духовке
• Лепешки на кефире на сковородке
• Рубленое мясо «Как в детстве»
• Простая яблочная шарлотка

Быстрые и вкусные десерты – мечта любой хозяйки. Только представьте, к вам в гости на праздник, который вы отмечать не планировали, собралась любимая тетушка или подруга, а угостить её нечем. И пока она едет, у вас есть всего 30-40 минут, чтобы придумать что-нибудь вкусненькое к чаю из того, что есть в холодильнике.

Конечно, проще всего просто выскочить в ближайший магазин и купить там печенье, конфет или легкий тортик, но разве это выход для настоящей хозяйки? Ей вполне хватит этого времени, чтобы приготовить оригинальный быстрый десерт, который не стыдно будет поставить на стол и на праздник.

Как всегда мы предложим несколько оригинальных идей, которые можно комбинировать и сочетать с другими. В конце концов, именно в этом заключается настоящее кулинарное искусство. Итак:

Сэндвичи удобны всегда и везде: можно ими не только позавтракать или отужинать, но и даже взять их с собой в офис в качестве обеда.

Мы нашли несколько крутых бутербродов, которые срочно нужно испытать на себе!

(Всего 8 фото)

Источник: AdMe.ru

1. Сэндвич с вялеными помидорами и сыром фета

Вам понадобятся:

• 2 ломтика ржаного хлеба (бородинского);
• сыр фета;
• 4 вяленых помидора;
• 6 зеленых оливок без косточек;
• руккола (или другая зелень по вкусу);
• горстка кедровых орехов;
• соль.

Приготовление:

Кедровые орехи обжарить на сковороде в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета. Вяленые помидоры обжать салфеткой, чтобы убрать излишки масла, и нарезать тонкой соломкой. Оливки без косточек нарезать кругляшками. На жареный хлеб покрошить сыр фета, выложить помидоры, оливки, рукколу, посыпать орехами. Накрыть вторым куском жареного хлеба.

Попробуйте разнообразить Ваше меню вкусными и полезными супами, которые очень  просто и быстро готовить!

Сыроедческий Суп “Томатный”

Ингредиенты:  

• - помидоры, 250 г.
• - красный сладкий перец, 1-2 шт.
• - морковь, 1 шт.
• - вода
• - соль по вкусу
• - чеснок по вкусу и по желанию
• - оливковое масло холодного отжима, по желанию

Приготовление:

Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния. Всё, суп готов!

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавить чеснок и 1-2 ст.л. оливкового масла.

 Бразильская кухня – это яркая и экзотичная мозаика гастрономических изысков, которые считаются самыми вкусными в Южной Америке. Она включает в себя региональные пристрастия португальской, французской, африканской и индийской кухонь, что говорит о ее сложном общем «портрете».

Редакция 24СМИ накануне Олимпиады в Рио выяснила, что из себя представляет бразильская кухня, что стоит попробовать, а также раскрыла рецепты традиционных национальных блюд бразильцев.

Бразильская кухня

Традиционные блюда бразильской кухни различаются в зависимости от географического расположения регионов страны. Но самыми характерными продуктами для этого народа являются: рис и бобы, мясо и птица, рыба и морепродукты, овощи и фрукты, орехи и кофе. И конечно же, море специй и приправ, считающихся характерной особенностью и изюминкой кухни.

Котлеты из крабового мяса, или попросту краб кейки, являются визитной карточкой американской кухни. Готовятся они из крабового мяса, панировочных сухарей, майонеза и специй. Набор вроде бы незамысловатый, но на тарелке в ресторане блюдо смотрится ярко и эффектно, и, кажется, будто над морским деликатесом колдовали несколько часов. На деле же готовятся краб кейки за считанные минуты. Если под рукой есть все необходимые ингредиенты, непременно высочайшего качества, котлеты из крабового мяса получатся ничуть не хуже чем в ресторане, а процесс приготовления займет порядка 20 минут. 

— Крабовые котлеты с хреном —

Ингредиенты на 4 порции:

1/2 чашки сметаны
1/2 чашки майонеза
2 ст.л. готового хрена в бутылке
450 гр. крабового мяса 
1 чашка панировочных сухарей
3 луковицы вместе с зеленью, нарезать
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
Щепотка кайенского перца
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
3 ст.л. растительного масла

Во многих странах бекон входит в число типичных, если не сказать классических, продуктов для завтрака. Его едят с яйцами, кладут в обжаренном виде на гренки и добавляют к тостам. Учитывая, что бекон продукт достаточно сытный, завтрак с просоленным свиным мясом может оказаться слишком плотным. Но для обеда или ужина бекон будет в самый раз. Всего пару ломтиков придадут блюду насыщенный аромат, а прослойки жира помогут сохранить сочность. Эта подборка блюд подскажет несколько оригинальных идей, как подать бекон на обед или ужин. 

— Крем-суп с беконом — 

Пост – это время, когда не просто нужно ограничить себя в еде, а понять глубинный смысл этой небольшой жертвы во имя веры. Это период духовного очищения, который отлично можно сочетать с очищением организма, дав ему возможность отдохнуть от нагрузок тяжелой пищи и подарить заряд энергии для дальнейшей работы. Во время поста необходимо отказаться от мясных и молочных продуктов, а также яиц. Но обогатить свой рацион белками можно и при помощи альтернативных продуктов, таких как грибы.

Постных блюд с ними существует множество, это и супы, вторые блюда, закуски и даже выпечка. Подойдут практически все виды: шампиньоны, вешенки, опята, белые и даже лисички. Они долго перевариваются, тем самым давая ощущение сытости на протяжении длительного времени.

Какие выбрать?

Для постных блюд можно использовать как свежие, так и замороженные грибы, подойдут также соленые и сушеные. А вот от маринованных лучше отказаться, ведь в процессе термической обработки они становятся слишком жесткими.

Если вы не успели сделать домашние заготовки, тогда на помощь придут рынки и супермаркеты. Но будьте внимательны, покупая шампиньоны или вешенки, обращайте внимание на их внешний вид. На них не должно быть пятен, а шляпка и ножка должны быть твердыми.

Котлеты из минтая Минтай – недорогая рыба, пользующаяся большой популярностью, поскольку с ней можно приготовить массу разнообразных блюд.

• Универсальный рыбный пирог В этом рецепте мы расскажем о приготовлении универсального рыбного пирога – пирога, который можно печь с любой рыбой, и он всегда будет получаться вкусным.
• Минтай "в шубке" в горшочках

Сочные, приятно-зеленые, одновременно нежные и хрустящие листья молодой белокочанной капусты можно кушать просто так и, по большому счету, ничего из них не готовить. Они и так просто бесподобны. «Но это же несерьезно!», - скажут многие «правильные» кулинары. У них своя правда, они знают лучшие рецепты блюд из молодой капусты. Лидируют, безусловно, салаты – с их рецептами можно экспериментировать до бесконечности, варьируя ингредиенты и воплощая самые необычные фантазии. Молодая капуста в салатах превосходно вписывается в любое «окружение» - с ее универсальным вкусом гармонируют не только практически все общеупотребляемые овощи, но и многие фрукты – например, яблоки, авокадо, зеленые груши. Кто-то даже умудряется сочетать в салатах капусту с апельсинами и вполне доволен полученным результатом. Рыба, особенно копченая, мясо, птица, яйца, крабовые палочки – все это тоже можно совмещать в рамках салатов с молодой капустой.

С листьями молодой капусты удобно делать голубцы – ведь они очень легко отделяются от кочерыжки, да и завернуть их достаточно легко, придавая голубцам нужную форму. Варить и тушить такую капусту тоже можно, только совсем недолго, иначе в ней разрушатся все витамины, а нежные листочки превратятся просто в «размазню».

Итак, что приготовить из молодой капусты? Вот несколько рецептов.

Кляр – это не густое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают.

В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий.

Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре.

1. Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.