Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Маринованые огурчики.
Часть 2 - Пикантные помидоры.
Часть 3 - Очень вкусный салат из кабачков.
Часть 4 - Желейный салат на зиму.
Часть 5 - Салат "Грузинский"
Часть 6 - потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Часть 7 - Заготовка для супа.
Часть 8 - Лимонный джем.
Часть 9 - Клубничный джем...Вкусный и ароматный
Часть 10 - ВАРЕНЬЕ "ЗАГАДКА"
Часть 11 - "Сатурн" - помидоры в кабачке на зиму.
Часть 12 - Перцовая паста на зиму.
Часть 13 - Цветная капуста в томатном соке.Красивая!
Часть 14 - Быстрые малосольные огурцы в пакете
Часть 15 - Абрикосовое варенье с грецкими орехами.
Часть 16 - Перцы,фаршированные морковью и луком.
Часть 17 - Салат с грибами на зиму.
Часть 18 - Острый домашний соус - вкусно!
Часть 19 - Рассольник консервированный.
Часть 20 - Кетчуп сладко-кислый.
Часть 21 - Зелёные помидоры закусочные.
Часть 22 - КАПУСТА В БАНКАХ
Часть 23 - Варенье-желе из киви.
Часть 24 - Консервированные помидоры с хреном.
Часть 25 - Икра кабачковая «Нежинская»
Часть 26 - Фаршированные помидоры на зиму
Часть 27 - Пикантная домашняя томатная паста.
Часть 28 - Аджика
Часть 29 - Грибная икра на зиму

Выбрана рубрика Заготовки.

Соседние рубрики: Хозяйке на заметку.(19), Трафареты для украшения блюд(0), Торты(129), Соусы(14), Сладкая выпечка(177), Салаты(180), Рецепты теста(13), Рецепты для мультиварки(91), Пицца(1), Пирожные(18), Печенье(50), Первые блюда(24), Оформление блюд(56), Овощные блюда(25), Несладкая выпечка(103), Мои рецепты(0), Кремы,пропитки,глазури и т.д для выпечки(13), Котлеты(39), Коктейли (напитки)(20), Запеканки(19), Закуски(131), Завтраки (омлеты,бутерброды и т.д.)(12), Десерты(35), Гарниры(2), Вторые блюда из рыбы(24), Вторые блюда из птицы(44), Вторые блюда из мяса(58), Блюда из творога(11), Блюда из субпродуктов(6), Блины и оладьи.(22)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитьё(7), Что нам стоит дом построить(1), Хорошие стихи(79), Фотошоп(303), Фоны для фотошоп (разные)(173), Уроки вязания крючком(32), Талисманы,обереги,приметы и т.д.(17), Советы родителям(1), Разное (интересное)(33), Пригодится(12), Полезные советы на Лиру(22), Полезные программы(96), Оригами(4), музыка(7), Молитвы(5), Мои работы(88), Личное(24), Кулинария(1320), Клипарт(385), Кино(11), Квиллинг(5), Здоровье(68), Женские полезности(30), Для школы(13), Для сада(3), Для детей(1947), Детский сад(73), Детские скрап-наборы(776), Декупаж(30), Вязание крючком (для дома)(39), Вязание крючком (для детей)(6), Блюда в мультиварке(17)

Комментарии (0)

Маринованые огурчики.

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Яна_Калинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованые огурчики.

В этом году так делала в первый раз.Всем домашним очень понравились,и даже мама приехавшая в гости сказала:"Хрустят,а у меня почему-то не получаются хрустящие,вроде бы делаю всё как обычно..."а мне надоело как обычно,вот этим летом решила испробовать что-то новенькое.Итак рецепт:
На 2 л. воды-2 ст.ложки соли с горкой,6 ст.ложек сахара без горки,5-7 горошин душистого перца,5-7 лавровых листиков.
Всё кипятить 3 мин.,затем остудить,добавить 2 ст.ложки 70% уксуса.Это рассол.
Вымытые и подготовленные огурцы уложить в банки,залить кипятком,через 10-15 мин.воду слить и залить кипящим рассолом.Закатать,укутать до остывания.Всё!Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Пикантные помидоры.

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Яна_Калинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные помидоры.

193632adc269d82137a4a41830fc5af7 (500x364, 43Kb)

Как я уже писала про огурцы,это лето у меня было "экспериментальным",почти всё что закрывала на зиму было из новых рецептов.Эти помидоры сразили всех!!!
Муж даже спросил:"Ты там подметила эти рецепты как делала?Теперь всегда только так делай" Мало того он выпивает весь рассол из под помидор!И мне пришлось заныкать последнюю банку подальше

Итак:
В пастеризованную 3-л банку укладываем красные помидоры.БЕЗ ВСЕГО!!!
Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.
Маринад:на 1.5л воды 2 ст.ложки соли,100г сахара(это полстакана). Доводим это до кипения.Маринад закипел-сливаем из банки воду.Поверх помидоров кладём 1 ст.ложку измельчённого(через чеснокодавку)чеснока и заливаем маринадом.Добавляем прямо в банку 2 ст.ложки 9% уксуса.Закатываем,укутываем.И лопаем зимой!

Метки: Пикантные помидоры. заготовки

Комментарии (0)

Очень вкусный салат из кабачков.

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Яна_Калинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салат из кабачков.

И вот ещё одна новинка этого года.Мой муж может есть кабачки в любом виде,и при этом круглый год.Когда летом делала этот салатик,он не выдержал и съел несколько банок("я же должен попробовать!")После снятия пробы был приказ делать больше!Теперь не успеваю мыть опустошённые баночки

Маринад: 3 стакана воды,
250гр. масла подсолнечного (я норму сокращаю),
1,5 стакана уксуса,( на любителя,кто любит поострее тому 9%,кто помягче тому6%)
200 гр. сахара,
1 ст. ложка соли верхом,
200 гр. чеснока на чеснокодавку,
2-3 моркови на терку,
по пучку укропа и петрушки..
Все смешать, прокипятить, 5-6 кабачков молодых с кожурой порезать кольцами (1-1,5 см) Варить в маринаде 10 минут.Большие кабачки лучше не использовать(средне-мелкие само то).И не переварить,а то будут мягкими.
Я проваривала в маринаде порциями, если маринад остается, кабачки дорезаю.
Выход около 7 штук по 0,5 литра.
Укладываем в банки,закатываем,укутываем.

Метки: салат из кабачков.

Комментарии (0)

Желейный салат на зиму.

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейный салат на зиму.

Желейный салат

Описание: Очень вкусный овощной салат в желе на зиму. В зимнюю стужу откроешь баночку... хрустящие овощи, а вместо рассола - вкуснющее желе... да под рюмашечку... красота! А гости-то как довольны!

Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты

Ингредиенты: огурец, помидор, перец болгарский, лук репчатый, петрушка, чеснок, перец черный, вода, сахар, соль, уксусная эссенция, масло растительное, желатин.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "Соленья.":
Часть 1 - Заготовки-огурцы и помидоры
Часть 2 - Заготовки-кабачки, баклажаны
...
Часть 6 - ЛЕЧО ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА В ТОМАТЕ
Часть 7 - Салат из свеклы с антоновкой (заготовки)
Часть 8 - Желейный салат на зиму.
Часть 9 - Салат "Грузинский"
Часть 10 - Томатный сок замороженный
Часть 11 - Смесь для омлета

Метки: Желейный салат на зиму. заготовки

Комментарии (0)

Салат "Грузинский"

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Грузинский"

Салат "Грузинский"

Описание: Хочу посоветовать всем, кто еще не пробовал консервировать такой салат. Очень вкусный к любому блюду.

Рецепты: Заготовки

Ингредиенты: огурец, помидор, перец болгарский, чеснок, соль, сахар-песок, масло растительное, уксус.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "Соленья.":
Часть 1 - Заготовки-огурцы и помидоры
Часть 2 - Заготовки-кабачки, баклажаны
...
Часть 7 - Салат из свеклы с антоновкой (заготовки)
Часть 8 - Желейный салат на зиму.
Часть 9 - Салат "Грузинский"
Часть 10 - Томатный сок замороженный
Часть 11 - Смесь для омлета

Метки: Салат "Грузинский"

Комментарии (4)

потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Вторник, 01 Мая 2012 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!

Скажу четно, всем, кто пробовал его, это варенье понравилось.

Комментарии (0)

Заготовка для супа.

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 07:10 + в цитатник

4663906_zagotovka (624x480, 56Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Метки: заготовка для супа

Комментарии (5)

Лимонный джем.

Четверг, 07 Июня 2012 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный джем.

4653273_DSCF0527 (600x450, 245Kb)

Этому джему я готова посвящать стихи! Настолько он мне нравится. Варю его очень большими партиями, но разливаю по маленьким баночкам, чтобы потом дарить друзьям на праздники.

Читать далее...

Метки: Лимонный джем

Комментарии (0)

Клубничный джем...Вкусный и ароматный

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный джем...Вкусный и ароматный

4979214_29249 (99x77, 6Kb)

Очень вкусный и ароматный джем.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ягоды промыть, обсушить и измельчить в блендере. Сразу же засыпать сахаром 1х1 и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пенку и выключить. На второй день снова довести до кипения и выключить. В третий раз довести до кипения, на медленном огне кипятить минут 5-6 и закатывать в стерилизованные банки. Получился густющий джем с обалденным вкусом!

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Живая клубника на зиму
Часть 2 - Клубничный джем...Вкусный и ароматный

Метки: Клубничный джем

Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ "ЗАГАДКА"

Вторник, 26 Июня 2012 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРЕНЬЕ "ЗАГАДКА"

4653273_v (500x375, 37Kb)

Читать далее...

Метки: ВАРЕНЬЕ

Комментарии (0)

"Сатурн" - помидоры в кабачке на зиму.

Пятница, 29 Июня 2012 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сатурн" - помидоры в кабачке на зиму.

4653273_saturnpomidorivkabachke_1 (480x360, 68Kb)

4653273_saturnpomidorivkabachke_2 (480x360, 37Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Перцовая паста на зиму.

Пятница, 29 Июня 2012 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцовая паста на зиму.

4653273_z (480x360, 50Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Метки: Перцовая паста

Комментарии (0)

Цветная капуста в томатном соке.Красивая!

Пятница, 29 Июня 2012 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста в томатном соке.Красивая!

4653273_cvetnayakapustavtomatnomsoke (240x360, 149Kb)

Спасибо автору рецепта Галине!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Метки: Цветная капуста в томатном соке

Комментарии (0)

Быстрые малосольные огурцы в пакете

Вторник, 03 Июля 2012 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы без рассола. Ингредиенты

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Метки: малосольные огурцы в пакете

Комментарии (2)

Абрикосовое варенье с грецкими орехами.

Вторник, 10 Июля 2012 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовое варенье с грецкими орехами. СУПЕР!

Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Такой рецепт мне поведала подруга. Раньше я и не подозревала, что грецкие орехи тоже можно консервировать на зиму вместе с абрикосами. Это варенье отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным маслом.

Грецкие орехи в абрикосовом варенье настолько вкусные, что я сначала выбираю все орешки из банки, а затем приступаю в поеданию самого варенья. Поэтому и компоненты подбираю по принципу «чем больше орехов, тем лучше».

Приведу перечень минимального количества ингредиентов:

— 1 кг абрикос (без косточек)
— 300г лущеных грецких орехов (или 1 кг нелущеных)
— 600г сахара

Я делала варенье на 8 кг абрикос. Фото ингредиентов привожу «в миниатюре».

Читать далее...

Метки: Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Комментарии (0)