Печёночный торт по-новому - поразит своим видом!

Случайно увидела и восхитилась! Очень оригинально! Новая форма подачи печеночного торта. Для любителей закуски с желированным майонезом должен понравиться.

Бананы в ветчине

Бананы в ветчине

http://my.mail.ru/community/marina-kuhnja/EBC295BCDA45193.html

Рецепт закуски из курицы и винограда “Шарики”

 Уже по-моему этот рецепт был,но напомнюсь ещё.Очень вкусно

 

Читать далее...

Салаты с ОРЕХАМИ

Салат с куриным филе и кедровыми орешками

Ингредиенты

Читать далее...

ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКИ"

 

Салат "Шарлотка". Необычный, красивый и очень вкусный!


Салат из привычных продуктов, но в необычном исполнении.
Приятный на вкус, хотя, на мой взгляд, немного не хватает остроты. В следующий раз в картофель с луком добавлю натертый соленый огурец.
Очень красиво смотрится на срезе.
А еще, поделюсь секретом, получается очень приятное сочетание - вареный картофель и НАТЕРТЫЙ лук. Вкус получается очень нежный, хотя и острый. И лук не хрустит на зубах. Попробуйте! Очень рекомендую!
читать рецепт

Закуски на заметку

""НЛО"" от Натальи Иноземцевой

Баранки вымачиваем в тёплом молоке, чтобы стали мягкими.

Начинка: фарш (свинина, говядина, но можно любой), добавляем яйцо, немного молока, соль, перец, пережареный лук репчатый, немного чернослива.

Когда баранки вымокли, то укладываем их на противень, а в серединку кладём фарш. Смазываем майонезом и посыпаем сыром. Ставим в духовку, пока не подрумянится. (Можно готовить и на сковороде, обжаривая с обоих сторон, но тогда они будут больше напоминать Ватрушки).

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!


Рафаэлки по рецепту Ирины Капитоновой

Сыр + яичко + чесночек все в терочку. Затем майонез, соль. Формируем шарики и обваливаем в измельченных крабовых палочках смешанных с желточком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Улитки )))

Сосиски нарезать вдоль на тонкие полоски. ТВЕРДЫЙ сыр нарезать такими же пластинками, только немного короче. На каждую полоску сосисок сверху положить полоски сыра, свернуть их в рулетики и проколоть зубочистками, запекать в духовке в течение 7-10 минут

АНГЛИЙСКИЙ САЛАТ

РЕЦЕПТ

СТО РЕЦЕПТОВ «ОЛИВЬЕ»

http://www.krasotulya.ru/telo/index.php?showtopic=1114

 

чНи одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф поваром одного из московских ресторанов изобрёл эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков.
С тех пор прошло много лет, но рецепт не затерялся. Правда, время и люди изменили его до неузнаваемости, перманентным осталось только название и, пожалуй, ещё вкус — вкус истинного оливье.
Мы сделали робкую попытку собрать и объединить в одной книге, если не все рецепты этого многоликого салата, то хотя бы большинство самых избранных, и думаем, что нам это удалось. За пределами книги, по понятным причинам, остались «фирменные» салаты, эксклюзивным правом на которые обладают почитательницы и последовательницы кулинарного таланта Оливье — наши милые и изобретательные хозяюшки.
Выбирайте, пробуйте, ищите свой вкус, как ищут имидж; ибо оливье — благодатная почва для самых смелых и неожиданных поисков, экспериментов и открытий. И да помогут Вам на этом пути наши знания. Ваша фантазия и оливье! 

Читать далее...

Плетенки

http://www.delishis.ru/recipes/meat/meat_3819.html

Читать далее...

Хлебные стаканчики

 

Читать далее...

Салат "Елисейские поля"

Источник: Сайт в Интернете

Описание: Вкусный салат,один из многих вариантов салата "Елисейские поля",очень эффектно смотрится на столе.

Читать далее...

Без заголовка

Салат "Кудрявый"




Делаем обычный "Оливье". Не кладите яйца в салат, а пожарьте из них яичные блинчики, смажте их майонезом и порежте в виде вот таких вот рулетиков. Уложите рулетики на дно салатника, а потом в редину уложите салат, хорошо его примните и придавите и поставьте на время в холодильник. Перед приходом гостей переверните салат на тарелочку. Все! можно подавать.

Салат из авокадо и курицы

Если вы решили удивить гостей оригинальным салатом с необычным вкусом, рекомендую приготовить салат из авокадо. Авокадо исключительно ценный фрукт, богатый «правильными» мононенасыщенными жирами, витаминами и прочими необходимыми человеческому организму веществами. Американские диетологи, обожающие составлять рейтинги, включили авокадо в десятку самых полезных продуктов.



Для приготовления салата из авокадо потребуется:
- 500 г отварного куриного филе;
- 2 авокадо;
- 2 мандарина;
- 200 г черного винограда;
- листья зеленого салата, лимон, лесные орехи;
- 100 г майонеза, 100 г густых сливок
Куриное филе нарежьте ломтиками. Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызните лимонным соком – иначе авокадо на воздухе быстро окислится и потемнеет.
На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками, и посыпьте дробленым лесным орехом.

Источник.

Куриный рулет в цукини с имбирно-луковым соусом



кабачок цукини – 1шт.
куриная грудка – 1 шт.
перец сладкий зеленый – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
грецкие орехи – 50 гр.
сливки 3 ст. л.
имбирь (кусочек) – 1 см.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло – 2 ст. л.
лимонный сок – 1 ч. л.
соль по вкусу
петрушка, укроп – пучок
перец острый молотый – по вкусу

читать далее

Аппетитные оливки

Аппетитные оливки

(Оригинальные рецепты закусок)

Без закусок праздничный стол трудно представить. Но часто мы теряемся, что бы еще такое необычное, новое приготовить, ведь даже самые любимые блюда имеют способность надоедать. Да и удивить гостей тоже хочется! Предлагаемый кулинарный рецепт совершенно несложен в приготовлении, а закуска получается и вкусной, и оригинальной. Попробуйте приготовить аппетитные оливки и убедитесь в этом сами.

Продукты: 16 крупных оливок, фаршированных миндалем, 16 тонких прямоугольных ломтиков бекона, 16 тонких ломтиков сыра, зелень кинзы. Для приготовления блюда вам потребуются зубочистки.

Разложите на противень приготовленные тонкие ломтики бекона. Ломтики сыра выложите поверх кусочков бекона и посыпьте все мелко нарезанной зеленью кинзы. Заверните каждую оливку в полоски сыра и бекона и скрепите зубочисткой. Поместить противень с оливками в разогретую до 250°С духовку на 10 минут. Готовые оливки выложите на блюдо и подайте к столу с гренками.

Приятного аппетита!

Куриный салат с обжаренными сладким перцем и поджаренным миндалем

 

Читать далее...

Салаты с ОРЕХАМИ

Салат с куриным филе и кедровыми орешками

Ингредиенты

Читать далее...

Салат "Сугробы"

Рецепт

Кубики ветчины с оливками и апельсиновой цедрой

 

Вам потребуется:

финальная часть ветчинного окорока (или ломоть сыровяленой ветчины)
горсть черных вяленых оливок (не маринованных)
цедра 1 апельсина
2 ст.л. оливкового масла
щепотка острого болгарского перца

Приготовление:

Срезать жир с ветчины и порезать её на небольшие кубики, положить в мисочку. Потереть туда же апельсиновую цедру, добавить оливки, масло и перец, перемешать и дать настояться.

Источник фото: carina-forum.com

Горячая закуска из сосисок, сушек и сыра.





Ингредиенты:
300 г сосисок (6 штук)
300 г сушек (36 штук)
100 г сыра
1-2 ст.л. сметаны или майонеза
500-700 мл молока для замачивания

Салат с маринованным мясом.

300гр. говядины,

300гр. моркови,

300гр. лука,

1,5 стакана растительного масла,

уксус, перей красный, черный. Примороженную говядину порезать соломкой, залить уксусом и на сутки поставить в холодильник. Мясо вытащить, промыть, добавить тертую морковь, нарезанный полукольцами лук, добавить пережаренную олию, перец красный и черный. хорошо перемешать и оставить еще на 12 часов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!1!

Салат из Редки черной

Кто сказал что редька горькая?!

рецепт подсказала мне мама моего супруга, я лишь внесла некоторые изменения в обработке самой редьки.

итого:

редька 1 шт

луковица большая 1 шт

мясо подкопченное 150 гр

майонез 2-3 ст.л.

лимонный сок 1 ст.л., черный пер., соль

Натираем редьку на крупной терке, солим и даем ей отстояться.

Лук шинкуем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Мяско нарезаем кубиками.

Редька у нас уже отстоялась и пустила горький сок, который следует  отжать. Затем поливаем виновницу лимонным соком, добовляем оставшиеся ингридиенты и тщательно перемешиваем салатик.

  Приятного аппетита!

Оливки с миндалем, обернутые сыром и беконом

Источник:http://irica-summer.livejournal.com/52067.html#cutid1

Поверьте мне на слово – это очень вкусная закуска!

Читать далее...

ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: RULLESKINKE MED OST

Читать далее...

Буррито

 

Читать далее...

Паштет из курицы и тыквы

• Филе куриное - 400 г;
• Тыква - 300 г;
• Чеснок - 2 зуб.;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Соль, черный перец  (по вкусу)  ;
• Растительное масло  (для обжаривания)  ;

 

Приготовление:

 

Филе курицы отварить в подсоленной воде. Тыкву почистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле на небольшом огне до готовности. В конце готовки добавить к тыкве порезанный лук и измельченный чеснок. Обжарить все вместе еще 5-7 минут. В процессе жарки в сковороду добавлять понемногу кипяченой воды, чтобы тыква не зажарилась.

Готовые овощи поместить в блендер, измельчить в пюре. Готовый паштет посолить и поперчить по вкусу. Охладить.

Оригинальная закуска - шашлыки с пельменями

По-моему, очень необычная закуска для вечеринки :) Нестандартный подход к стандартным вещам...

Рецепт читать далее

Салат с хамоном и дыней

Хамон (исп. jam?n — окорок ) — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок.

Ингредиенты
Хамон – 100 г
Моцарелла – 100 г
Дыня мякоть – 100 г
Коньяк – 200 мл
Масло сливочное – 80 г
Уксус бальзамический – 0.5 ч.л.

Количество порций: 2
Способ приготовления

Читать далее...

ШАРИКИ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК С ОРЕШКАМИ

ШАРИКИ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК С ОРЕШКАМИ

Сегодня рецепт блюда из куриных грудок. Это шарики из куриных грудок с орешками. Замечательно подойдет как закуска для праздничного стола так и просто для обеда или ужина на выходных. Это пример того, как из простого продукта можно сделать интересный вариант закуски. Ну что, читаем дальше?

Читать далее...

канапе с мягким сыром, ветчиной и вишневым конфитюром

Эту простую, но элегантную закуску я подсмотрела у Карины на ее сайте. Закуска была представлена под девизом “Мини-затраты – макси-эффект”. И это действительно так, готовится закуска минуты, но она достойна любого праздничного стола. Я уже успела приготовить ее дважды, каждый раз немного отступила от оригинала (вместо козьего сыра брала другой), но эта вариативность только добавляет дополнительных плюсов закуске – возможность замены ингредиента другим не делает ее хуже. Все остальные ингредиенты  тоже можно менять. Так, вместо вяленой свинины можно взять копченое или грилованное мясо птицы, вареную ветчину, а джем не обязательно должен быть вишневым, а может быть клюквенным, смородиновым, брусничным…  Хлеб тоже можно использовать тот, что вам по вкусу. Читать далее

http://kiskafanny.com/2012/07/10/%D0%BA%D0%B0%D0%B...D0%B2%D0%B8%D1%88%D0%BD%D0%B5/

Салат из рукколы с оливками, вялеными томатами и салями


Очень вкусный салат, с необычной заправкой, пробовал впервые... Да, мне понравился!

Готовим?

Салат с куриными сердечками - Кружевница

Оригинальный , красивый и конечно же вкусный салат. Куриные сердечки здесь играют главную роль.

Читать далее...

Мусс из куриной печени с ванилью

читать далее

Суфле из куриных грудок

Салат из курицы с клюквой и карри

Куриное мясо – прекрасный диетический продукт. Сельдерей – замечательное растение, помогающее сохранить хорошее самочувствие. Поэтому, приготовив салат с сельдереем и курицей, вы получите аппетитное блюдо, которое создаст хорошее настроение. А вкус и цвет приправы карри придадут салату прекрасный внешний вид, и  неповторимый шарм.

1 кг курицы
2 стебля сельдерея
1 яблоко
1 морковь
1 стакан клюквы сушеной (изюма или вишни)
1/2 стакана
майонеза
какой майонез выбрать? мы подскажем
1/2 стакана сметаны
1/2 головки красного лука
1 ст.л. сока лимона/лайма
1 ст.л. меда прозрачного
2 ч.л. карри
1/2 ч.л. молотого имбиря
соль

Перемешать сметану с майонезом, имбирем, карри, медом и соком лимона.

 

Отварить куриное филе до готовности, затем мелко нарезать.

Кубиками нарезать яблоко и лук, потереть на терке морковь.

 

Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить клюкву (изюм), перемешать,

приправить салат из курицы с клюквой и карри перцем и солью по вкусу,

использовать такой салат можно и в качестве начинки для сэндвича.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

http://ovkuse.ru/id/24599/

САЛАТ ИЗ ОКОРОКА, СЫРА, ПЕРЦА И АНАНАСА

Читать далее...

Секана

Для приготовления этого без сомнения вкусного и очень сытного блюда Вам понадобятся следующие продукты:300 грамм картофель, 1 килограмм репчатого лука, фарш свиной и говяжий (по 500 грамм), 300 грамм белого хлеба или батона, соль, перец, майоран, 4 зубчика чеснока, куриное яйцо в количестве 3 штук,200 миллилитров молока, панировочные сухари.

Читать далее...

Салат "Оливковый смак"


Для приготовления салата потребуется:
маслины без косточек - 1 банка;
оливки без косточек - 1 банка;
сладкий перец - 2 шт.;
твердый сыр - 100 г;
копченое мясо - 100 г;
оливковое масло;
зелень;
соль, перец - по вкусу.


Маслины и оливки нарезаем кружочками.

Перец очищаем от семян и режем соломкой,

также поступаем с сыром и копченым мясом.

Все компоненты салата перемешиваем, солим, перчим по вкусу, заправляем оливковым маслом.

Вкусный, полезный салат "Оливковый смак" готов!
http://cook.rutxt.ru/node/2737

"Огурец с мясом по-корейски"

 

 

 

Ингредиенты : Огурeц — 300 г, Мясо — 200 г, Лук репчатый — 1 шт, Соль — 1/3 ч. л., Кориандр ( молотый) — 1/3 ч. л., Соевый соус — 3 ст. л., Уксус — 1 ст. л., Перец чeрный (молотый) — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л., Чеcнок — 2 зуб., Сахар — 1/3 ч. л.
Огурец режем на три части, примерно по 5-6 см., затем на тонкие пластинки. Складываем в чашку, солим, перемешиваем и оставляем.
Мясо можно брать свинину, телятину или курицу.Режем тонкими полосками.
Лук режем полукольцами.
Из чашки с огурцами сливаем выделившуюся жидкость, добавляем порезанный мелко 1 зубчик чеснока, сахарный песок, кориандр молотый, перец.
Мясо обжариваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла, постоянно помешивая. Когда мясо побелеет, добавляем лук и еще жарим примерно 2-3 минуты, затем кладем мелко порубленный чеснок и вливаем соевый соус, перемешиваем и сразу же выливаем на порезанные огурцы.
В закуску добавляем уксус, перемешиваем и ставим в холодильник, через 4 часа закуска готова.

 http://blogs.privet.ru/user/dloriya

 

Салат - Золотой гребешок


Читать далее...

"2 краба и 2 осьминожки из одной сосиски"

 

Читать далее...

Рецепт Салат “Хворост” с копченой колбасой и кукурузой

Рецепт приготовления:

Огурец и колбасу нарезать соломкой, выложить в салатник.

Добавить кукурузу.
Яйца отварить, остудить, натереть на крупной терке в салатник.

Добавить соль, перец, майонез. Перемешать.
Готовим “хворост”. Картофель почистить, натереть на терке для корейской морковки (соломка), хорошо промыть в холодной воде. Откинуть на ситечко, дать стечь воде.

В сотейнике (ковше) накалить растительное масло. Выкладываем в масло соломку порциями, что б ей там было свободно.

Обжариваем до золотистого цвета. Готовую соломку выложить на салфетку, что б лишнее масло стекло.

Посыпать сверху салат картофельной соломкой.

Салат “Хворост” с копченой колбасой и кукурузой готов!

http://skalkoy.ru

Салат с гранатом, прошуттой и фенхелем

 

Читать далее...

Итальянский салат с сыром и макаронами

 

Читать далее...

фаршированные овощи

Исходное сообщение Nataly_Nataliya:

Вам понадобится:



Лук зеленый 20 г

Колбаса сырокопченая 400 г

Сливочное масло 150 г

Сыр твердых сортов 150 г

Перец сладкий зеленый 2 шт.

Помидоры красные 150 г



Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.



Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.



Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.



Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.

Сапожки из сосиски к новогоднему столу

Сашими из говядины.

Я понимаю, что "сашими из говядины" звучит также нелепо, как "балык из свинины". Однако, если Вы не имеете ничего против сырой говядины, то стоит попробовать. Блюдо совсем не сложное. И очень вкусное. Рецепт ресторана Wagamama в Лондоне.

далее

Курица под соусом из тунца

***

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ЖЕЛЕ

Читать далее...