-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ludmila-Lea

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2012
Записей: 50327
Комментариев: 3225
Написано: 55097

Жара???? Уталяем жажду!!!! Лимонады

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Освежающие напитки для лета

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Мельникова_Валентина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежающие напитки для лета

 

Домашний лимонад

Это, пожалуй, самый простой вариант. При этом он отлично удаляет жажду. Он может быть кислым или сладким с легкой кислинкой – все зависит от вас. Для приготовлениядомашнего лимонада понадобится:

  • Половина лимона
  • Литр газированной воды
  • 5 ст. ложек сахара
  • Лед

Из лимона выжимается сок и переливается в кувшин для лимонада. Туда же добавляется сахар и нарезанная мякоть и цедра лимона, все перемешивается и заливается газированной водой. Напиток готов! По желанию, перед подачей в него можно добавить лед.

На самом деле, количество сахара и лимонного сока в этом напитке – дело вкуса. Одним нравится, когда он очень кислый, другие предпочитают класть побольше сахара. Добавить в него тот или иной ингредиент можно и после приготовления. Но очень быстро вы найдете свое идеальной сочетание и будете готовить уже по собственному рецепту.

Лимонад из киви

В принципе, приготовить лимонад с фруктовым вкусом очень просто – для этого надо добавить в него вместо сахара любой фруктовый сироп. Но меня больше заинтересовал рецептлимонада с настоящим киви. Для его приготовления понадобится:

  • 6 киви
  • 1 стакан сахара
  • ¾ стакана лимонного сока
  • Литр газированной воды

Из киви приготовить пюре. Лимонный сок в кувшине смешивается с сахаром, в него добавляется пюре из киви. Долейте газированную воду и аккуратно перемешайте напиток.

Если вы хотите удивить друзей еще больше, можно к этому напитку добавить лед из киви. Для этого 4 фрукта надо нарезать небольшими кусочками и разложить по контейнерам для льда, добавить в них воду и заморозить.

Безалкогольный мохито

В целом, безалкогольный мохито принадлежит к этому же семейству напитков. Но, учитывая его популярность, не выделить коктейль в отдельный рецепт я просто не могла. К тому же кисловатый напиток с мятой прекрасно утоляет жажду. Для его приготовления понадобится:

  • Несколько веточек мяты
  • 3 ч. ложки сахара
  • ½ лайма
  • 200 мл газированный воды
  • Колотый лед

Половинка лайма разрезается на 4 части, каждая из которых выжимается в бокал. Сок в бокале смешивается с сахаром, туда же надо положить оставшуюся цедру лайма, размятые листики мяты и лед. Напиток заливается газированной водой. В некоторых рецептах предлагают использовать Sprite, но мне больше нравится вариант с обыкновенной газировкой.

Освежающий джулеп

Считается, что название этого безалкогольного напитка происходит от арабского julab, что переводится как "розовая вода". Джулепы готовятся на основе различных фруктов. Предлагаю вашему вниманию один из рецептов. Для него потребуется:

  • 100 мл сока черной смородины
  • 80 мл малинового сока
  • 20 мл мятного сиропа
  • Лед кубиками
  • Ягоды клубники

Жидкие компоненты смешиваются в бокале, к ним добавляется лед. Напиток можно украсить ягодами клубники.

По такому же принципу готовятся и другие фруктовые джулепы.

Смузи

Эти напитки представляют собой охлажденные фруктовые смеси. Вкусные и освежающие, они еще и очень полезны, потому что содержат большое количество витаминов. Для примера возьмем самый простой рецепт – цитрусово-банановый смузи. Для его приготовления понадобится:

  • 4 крупных апельсина
  • 1 красный грейпфрут
  • 3 банана
  • Лед

Из апельсина и грейпфрута выжать сок и залить его в блендер. Банан порезать на небольшие кусочки и положить туда же. Добавить лед и смешать все до однородной массы. После этого можно подавать к столу.

Квас

Откровенно говоря, я терпеть не могу этот напиток. Во всяком случае, любой квас, продающийся в бутылочках или баночках, я не буду пить даже в самую страшную жару. При этом я прекрасно помню, с каким удовольствием в детстве пила домашний, приготовленный бабушкой квас. А все потому, что домашний и покупной квас – это два совершенно разных напитка. Предлагаю вспомнить, как готовитсядомашний хлебный квас. Дело это непростое и долгое, но оно того стоит. Для его приготовления понадобится:

  • Полбуханки ржаного хлеба
  • 3 литра кипяченой воды
  • 25-30 г сухих дрожжей
  • Полстакана сахара
  • Изюм

Хлеб надо нарезать на небольшие ломтики. Кусочки выкладываем на противень и ставим в слабо нагретую духовку. Сушим сухари около 10-15 минут на медленном огне, затем выключаем духовку, оставив в ней противень.

Сухари выкладываем в трехлитровую банку и заливаем водой по "плечики". Добавляем три столовых ложки сахара и оставляем остыть. В стакане воды разводим сухие дрожжи. Когда вода в банке остынет, выливаем туда разведенные дрожжи, перемешиваем. Банку накрываем крышкой и ставим в теплое место на 2 дня. После этого квас надо процедить через марлю, чтобы отделить гущу. В получившийся напиток добавляем оставшийся сахар и изюм, закупориваем и ставим в холодильник. Через сутки квас можно пить.

А гущу можно не выкидывать, а отложить в отдельную банку. Потом ее можно использовать как закваску.

Земляничный квас

Фруктовые квасы готовятся по похожей технологии, только в качестве закваски в них используются не сухари, а фрукты и ягоды. Как, например, в земляничном квасе. Для его приготовления понадобится:

  • 800 г земляники
  • 250 г сахара
  • 4 л воды
  • 25 г дрожжей
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты

Ягоды помыть, перебрать, слегка размять, залить горячей кипяченой водой и довести до кипения. Отвар настаивать в течение 2-3 часов. Затем процедить сквозь несколько слоев марли, добавить разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту и поставить для брожения на 6 – 10 ч. Потом еще раз процедить, охладить и можно пить!

А как вы летом справляетесь с жаждой? Какие у вас любимые напитки?

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Молочные котейли

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения WiseAdvice [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные котейли

Всего рецептов: 115
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Смузи.Все о Смузи

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смузи.Все о Смузи.



Смузи: еда на бегу
Пить еду на бегу придумали вечно спешащие жители Нью-Йорка и Лондона.

Именно здесь открылись первые бары супов и бары соков, и в этом городе был изобретен напиток, ставший основой новой тенденции, — смузи.

Напиток делается из свежих фруктов, овощей, мюсли, орехов которые целиком бросаются в блендер. В результате получается густая масса с нежной текстурой, сохранившая все фруктовые витамины и волокна. Как раз то, чего так не хватает простым сокам.

Насколько смузи восстанавливает силы, можно судить хотя бы по тому факту, что напиток был позаимствован у тихоокеанских серферов, которые подкреплялись им между двумя волнами. И тяжести в желудке не создает, и снабжает организм дневной нормой витаминов и минералов.

При этом благодаря сохранившимся волокнам есть после такого перекуса не хочется еще очень долго, а значит, это — отличное средство для похудения.
 (699x523, 524Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Безалкогольные коктейли: 140 рецептов

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безалкогольные коктейли: 140 рецептов

1  Коктейль «Поплавок»
2  Коктейль «Троянский конь»
3  Коктейль «Хуана»
4  Коктейль «Спортсмен»
5  Коктейль «Твороряжка»
6  Коктейль «Кабриолет»
7  Коктейль «Ни грамма спирта»
8  Коктейль «Дворец Ширли»
9  Коктейль «Кискины лапки»
10  Коктейль «Мятный ананас»
11  Коктейль «Мандарин»
12  «Персиковый коктейль»
13  Коктейль «Дю Силь»
14  Коктейль «Кокосовый банан»
15  Коктейль «Розовая дюна»
16  Коктейль «Красный кокос»
17  Коктейль «Киви-Киви»
18  Коктейль «Красный предмет»
19  Коктейль «Абрикосовый микс»
20  Коктейль «Манго-фриз»
21  Коктейль «Красная роза»
22  Коктейль «Волшебство тропиков»
23  Коктейль «Теннис»
24  Коктейль «Морская вода»
25  Коктейль «Персиковое дерево»
26  Коктейль «Выстрел»
27  Коктейль «Малайский»
28  Коктейль «Сладкая радуга»
29  Коктейль «Гавайский микс»
30  Коктейль «Миссисипи»
31  Коктейль «Бабуин»
32  Коктейль «Берлин»
33  Коктейль «Штеффи Граф»
34  Коктейль «Голубая батавия»
35  Коктейль «Летний кулер»
36  Коктейль «Восторг»
37  Коктейль «Велосипед»
38  Коктейль «Бора-Бора»
39  Коктейль «Мотор автомобиля»
40  Коктейль «Клубника и друзья»
41  Коктейль «Восход солнца» (2)
42  Коктейль «Американская слава»
43  Коктейль «Гроздь винограда»
44  Коктейль «Красный слип»
45  Коктейль «Гренадина»
46  Коктейль «Кения»
47  Коктейль «Маракас»
48  Коктейль «Свежий тоник»
49  Коктейль «Вишневый поцелуй»
50  Коктейль «Золотая пена»
51  Коктейль «Золото Борнео»
52  Коктейль «Красные небеса»
53  Коктейль «Большое яблоко»
54  Коктейль «Флорида»
55  Коктейль «Аргентина»
56  Коктейль «Мандариновый крем»
57  Коктейль «Клубничная королева»
58  Коктейль «Синдерелла»
59  Коктейль «Буффало Бил»
60  Коктейль «Страсть Энди»
61  Коктейль «Вильямс»
62  Коктейль «Парзонс спешиал»
63  Коктейль «Вечерний сон»
64  Коктейль «Красный свет»
65  Коктейль «Приятное путешествие»
66  Коктейль «Пусифут»
67  Коктейль «Пандо»
68  Коктейль «Абрикосовый шейк»
69  Коктейль «Застенчивый банан»
70  Коктейль «Звон колокола»
71  Коктейль «Бананово-ягодный шейк»
72  Коктейль «Краснеющая ягодка»
73  Коктейль «Неотразимый Бобби»
74  Коктейль «Осень»
75  Коктейль «Холодный фрукт»
76  Коктейль «Зеленоватый»
77  Коктейль «Бразильский брэйк-данс»
78  Коктейль «Конфетка»
79  Коктейль «Хот эпл фри»
80  Коктейль «Тростниковый головастик»
81  Коктейль «Карибский полдень»
82  Коктейль «Космобад»
83  Коктейль «Шоколадная лягушка»
84  Коктейль «Клубничный свет»
85  Коктейль «Слезы девственницы»
86  Коктейль «Клейтонс сауэр»
87  Коктейль «Цветок гвоздики»
88  Коктейль «Кукареку»
89  Коктейль «Фиеста»
90  Коктейль «Майами»
91  Коктейль «Кубок»
92  Коктейль «Кокосовый коктейль»
93  Коктейль «Экзотический апельсин»
94  Коктейль «Хрустящий кофе»
95  Коктейль «Закат в бухте»
96  Коктейль «Иллюзия» (2)
97  Коктейль «Кремовый банан»
98  Коктейль «Буренка»
99  Коктейль «Малыш»
100  Коктейль «Приз»
101  Коктейль «Наказ доктора»
102  Коктейль «Строубери айс ти»
103  Коктейль «Фруктовый мокири»
104  Коктейль «Банановое небо»
105  Коктейль «Мамба»
106  Коктейль «Стафф»
107  Коктейль «Гейша»
108  Коктейль «Рефлекс»
109  Коктейль «Эквилибриум»
110  Коктейль «Джерри»
111  Коктейль «Железный человек»
112  Коктейль «Райский остров»
113  Коктейль «Край Джо»
114  Коктейль «Черная кошка»
115  Коктейль «Микки Маус»
116  Коктейль «Мокири»
117  Коктейль «Орамато»
118  Коктейль «Магия персика»
119  Коктейль «Пина кон нада»
120  Коктейль «Спаз»
121  Коктейль «Клубничный заппи»
122  Коктейль «На закате»
123  Коктейль «Сиднеец»
124  Коктейль «Гранатовый браслет»
125  Коктейль «Дева Мария»
126  Коктейль «Лунный камень»
127  Коктейль «Весенний бриз»
128  Коктейль «Вечернее солнце»
129  Коктейль «Свет Лимары»
130  Коктейль «Завтрак»
131  Коктейль «Большое яблоко-2»
132  Коктейль «Солнечный луч»
133  Коктейль «Зеленые мечты»
134  Коктейль «Примадонна»
135  Коктейль «Апельсиновая стружка»
136  Коктейль «Бананчик»
137  Напиток «Ягодка»
138  Крюшон «Тутти-фрутти»
139  Коктейль из фруктового сока
140  Коктейль «Апельсиновое молоко»
Источник
spana href=/a
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

шоколад и шоколадные напитки 31 рецепт

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения myLeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шоколад и шоколадные напитки 31 рецепт

Шоколад и шоколадные напитки

Эти рецепты подготовлены специально для тех, кто испытывает трепет при слове шоколад. Есть подозрение, что среди читателей сайта таких людей найдется не мало. А знает ли уважаемый читатель, что по данным археологов уже 2600 лет назад коренные жители Америки умели готовить из поджаренных и измельченных в порошок бобов вкусный и питательный шоколадный напиток? Возможно, рецептура этого напитка была не так сложна, а вкус не так нежен, как у современных вариантов, однако именно древние майя оказались первыми поклонниками бобов деревья какао.

 
В разделе "Шоколад и шоколадные напитки" 31 рецепт

 

Серия сообщений "шоколад":
шоколад и разные сласти
Часть 1 - креольский шоколад и шоколадное печенье
Часть 2 - Горячий шоколад (несколько рецептов)
...
Часть 7 - домашний шоколад
Часть 8 - горячий шоколад
Часть 9 - шоколад и шоколадные напитки 31 рецепт
Часть 10 - горячий шоколад
Часть 11 - шоколад по индейскому рецепту
...
Часть 16 - горячий шоколад со сметаной
Часть 17 - какао
Часть 18 - Без заголовка
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Как приготовить к новогоднему столу оригинальные безалкогольные напитки?

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения AnnaVS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить к новогоднему столу оригинальные безалкогольные напитки?

Новый год - праздник семейный. Поэтому за новогодним столом почти всегда есть дети и люди, которые по какой-то причине не употребляют спиртные напитки. Чем же порадует их изобретательная хозяйка?

Существует значительное количество оригинальных и вкусных безалкогольных напитков, которые несложно приготовить в домашних условиях. Для их приготовления можно использовать свежие и размороженные фрукты и овощи, фруктовые компоты, соки, варенья, пасты, минеральные, газированные и тонизирующие напитки, мед, яйца, молочные продукты, приправы и специи. Большинство компонентов из этого перечня имеется в арсенале любой хозяйки, а что-то можно специально прикупить, благо, что все это не входит в разряд дефицитных или дорогих продуктов.

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Рецепты свежевыжатых соков

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения AnnaVS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты свежевыжатых соков



Фрукты и овощи при приготовлении свежевыжатых соков можно и нужно смешивать. Это дело очень индивидуальное и главное - радость эксперимента.
рецепты
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Любите компот из персиков? Выращивайте кабачки!

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Vsiaco [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любите компот из персиков? Выращивайте кабачки!

 Наталья Корнилова

 

Екатерина Малагалеева (Екатеринбург)

Компот "персиковый" из кабачков от Агаты

 

Нет, ей-Богу, была б мужчиной-иностранцем, сама бы женилась только на русской (славянке, то есть!). Это ж экономия какая! Какой полет фантазии! Какая смекалка и изобретательная хитрость!

Если не ленивая, кормить будет по рецептам, придуманным лучшими кулинарами всех веков и народов. Если ленивая, еще лучше – у хозяйки-лентяйки порой такие блюда собственного изготовления рождаются, что просто в голову придти вряд ли могут.

Разместила на одном сайтике рецепт засолки малосольных огурчиков. Сижу, жду рукоплесканий, радуюсь. Приходит на форум мадам одна с Дальнего Востока, подруга моя виртуально-реальная Alisa. Говорит: «Ф-фи, девки, и к чему мучения-то такие? И времени у вас свободного откуда набралось? А я делаю так…»

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Тропический коктейль

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тропический коктейль

Тропический коктейль 

Ингредиенты: 
►Манго 1 шт. 
►Киви 1 шт.
►Ананасовый сок 200 мл


x_b6861526 (550x440, 23Kb)

                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Цитрусовый смузи

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитрусовый смузи

q_607dc96e (320x436, 28Kb)

 

Цитрусовый смузи
 
Ингредиенты:
Апельсин – 2 шт
                     
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Домашняя "Кола"

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя "Кола"

x_0e52fd94 (240x336, 10Kb)

 

Домашняя "Кола" 
 
понадобится:
950 мл воды
мелко натертая цедра и сок 1 лимона
мелко натертая цедра и сок 1 лайма
                                   
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Клубничный шейк с апельсиновым соком

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный шейк с апельсиновым соком

GwviVzyvrb8 (329x450, 18Kb)

 

Клубничный шейк с апельсиновым соком
 
Ингредиенты:
10 средних ягод клубники
150 г. апельсинового сока
5 столовых ложек мороженого пломбир
 
Приготовление:
Все ингридиенты смешать в блендере и разлить по бокалам.
всё быстро и просто:) а главное красиво
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

10 рецептов Смузи

Суббота, 05 Мая 2012 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов Смузи

NofRSTF_IbY (604x455, 38Kb)

 

10 рецептов Смузи
 
1. Клубника + банан
 
Кол-во порций: 2
1/2 банана
4-6 замороженных ягод клубники
1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
1/2 или 1 ст. апельсинового сока
1 ст. л. льняных семечек
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.
                           
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Топ-5 самых полезных соков

Четверг, 10 Мая 2012 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Полезное_мыло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-5 самых полезных соков

4783955_d900e1f3823c8b7c506d7333cc448ec51 (700x437, 49Kb)Миллионы людей во всем мире начинают свой день со стаканчика сока. Для кого-то – это просто привычка, иные же считают, что такая привычка носит лечебный характер, и считают они это не зря. Но какие из соков наиболее полезны? NameWoman представляет вашему вниманию «великолепную пятерку» соков здоровья.

 
1. Апельсиновый. В свежевыжатом солнечном напитке содержится суточная доза витамина С. Он устраняет свободные радикалы, повреждающие стенки кровеносных сосудов. Помимо витамина С в апельсиновом соке присутствует фолиевая кислота, крайне важная для беременных женщин. Это вещество защищает плод от некоторых неврологических дефектов и предупреждает преждевременные роды.
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Яичный напиток Молодость

Четверг, 10 Мая 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичный напиток Молодость

яйца - 6 шт.
сахар - 1/4 стакана
соль - 1/4 ч. ложки
молоко - 4 стакана
ванильный сахар
1. Яйца соедините с 2 стаканами молока, сахаром и солью, взбейте до получения пышной массы.
2. Поставьте яичную массу на слабый огонь и прогревайте, не доводя до кипения, несколько минут, пока смесь слегка не загустеет. Уберите с огня.
3. В полученную массу влейте оставшееся молоко, добавьте ванильный сахар и перемешайте. Охладите.
4. Подавайте напиток, разлив в стаканы.
5. Можете оформить напиток взбитыми сливками и шоколадной крошкой, или фруктами.
 (465x699, 164Kb)
Читаем прикольные анекдоты про наркоманов и улыбаемся.
Все про драйвера windows xp для ноутбуков, где их достать, как применять.
Отличные кухонные столешницы, разные стили, разные цвета, выбираем на свой вкус!
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Шоколадно -апельсиновый напиток

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно -апельсиновый напиток

Шоколадно -апельсиновый напиток

Хочу предложить Вам этот чудо напиток. Прекрасное сочетание апельсина и шоколада придают напитку райское наслаждение.

 

DSCF3733.jpg

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Готовим пиво и квас

Среда, 16 Мая 2012 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Рецепты напитков с фото

Среда, 16 Мая 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Освежающие и полезные коктейли в жару

Среда, 16 Мая 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежающие и полезные коктейли в жару

Освежающие коктейли в жару
В самую жару не хочется ничего есть, и гораздо приятнее взять в руки прохладный бокал с освежающим коктейлем. Такой коктейль придаст силы, улучшит самочуствие и настроение, поможет стройности и даже загару. Конечно же, это будет вкусный и полезный коктейль, созданный из натуральных ягод и фруктов. Его с удовольствием выпьют взрослые и дети. Доставайте блендер, заморозьте лед либо охладите ингридиенты, и можно приступать к приготовлению.
далее
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Простой и очень вкусный квас!

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и очень вкусный квас!

Простой и очень вкусный квас!


4557501_11823509_3 (625x469, 19Kb)
1 стакан овса
4 ст. л. сахарного песка
небольшая горсть изюма

Овёс помыть, всыпать в 3-литровую банку, добавить 4 ст. л. сахара, изюм. Залить холодной кипячёной водой, накрыть салфеткой и выставить на солнышко, на подоконник или на балкон. Через 3-4 дня квас готов. Его нужно перелить в другую ёмкость, а в банку с тем же овсом добавить 3 столовые ложки сахара, залить водой и снова по схеме. Таким образом один овёс можно использовать до 4 раз, только уменьшать при этом долю сахара на 1 ложку. Приятного употребления!

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

4 рецептов домашнего лимонада

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 рецептов домашнего лимонада.

z3JFzDVUUtA (499x333, 36Kb)

 

1.Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта» 
 
Ингредиенты
8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры)Сахар — 2 кгВода
Способ приготовления
Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек - настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.
                                                                                 
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Пирог “Баноффи”

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог “Баноффи”

 

Пирог “Баноффи”
 

ltnncBNcy_c (497x494, 52Kb)

 

Ингредиенты:
Основа:
Крошка от печенья – 2,25 стакана
Сливочное масло – 110 
Сахар – 3 столовых ложки
Начинка:
Растопленное сливочное масло – 110 г
Коричневый сахар – ½ стакана
                                                                             
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Освежающие низкокалорийные напитки - пять рецептов

Среда, 30 Мая 2012 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения yulkaaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежающие низкокалорийные напитки - пять рецептов

4683093_5449 (640x480, 35Kb)
Как говорилось в одной известной рекламе – не дай себе засохнуть! В жару этот лозунг очень кстати, правда, для его воплощения не обязательно покупать газировки и тому подобную «гадость», так как вкусные и, мало того, полезные напитки можно приготовить самостоятельно.

В целом, чтоб спастись от жары, лучше всего пить…горячий чай. На самом деле все логично – таким образом мы уравновешиваем температуру тела с температурой окружающей среды, вспомните хотя бы, как много чая пьют в засушливой Средней Азии.

Но, несмотря на все рекомендации, при +30 хочется чего-то свежего, обжигающе-холодного, желательно - ледяного. Так, чтоб можно было приложить стакан к разгоряченному лбу, а потом с наслаждением выпить.


Цитрусовый холодный чай

Вам потребуется сок половины лимона и апельсина, черный чай и мед. Заморозьте в формочках апельсиновый сок, заварите чай, когда он остынет – добавьте по вкусу мед.

Фруктовый лед положите в стакан, залейте охлажденным чаем и пейте с наслаждением. Кстати – замораживать можно не только цитрусовые соки, но и другие – скажем, персиковый или яблочный таким образом вы получите натуральную альтернативу ароматизированным холодным чаям.

Яблочный холодный чай с шиповником

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Лимонный напиток с мятой

Четверг, 31 Мая 2012 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный напиток с мятой

Ингредиенты:

3 маленьких лимона (если крупные то 2)
4 веточки мяты

                                                     

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Как сделать лимонад в домашних условиях или ни грамма химии.

Суббота, 02 Июня 2012 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать лимонад в домашних условиях или ни грамма химии.

Как сделать лимонад в домашних условиях или ни грамма химии.

Очень многие любят сладкие газированные напитки. Но диетологи советуют ограничивать употребление этих “радостей”, ибо осознают, сколько красителей и вкусовых добавок производители в них добавляют.В жаркую погоду хочется чего-то освежающего и вкусного. Предлагаем Вам рецепт, который позволит насладиться настоящим домашним лимонадом без химии.

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Фруктово-имбирный напиток

Суббота, 16 Июня 2012 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктово-имбирный напиток

 

Фруктово-имбирный напиток

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Как сделать Миндальное молоко

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать Миндальное молоко

Его на самом деле можно использоваться вместо обычного молока в кофе или чай, или для коктейлей. Но мы с вами найдем ему еще несколько применений.



Вот основные шаги, здесь приведу какие-то свои измерения, но на самом деле все можно делать на глаз.

Ингредиенты:

Миндальный орех (сырой !)
Чистая отфильтрованная вода
Кленовый сироп (опционально)
Ваниль(опционально)
Необходимые инструменты:

Миксер
Марля
Чашка

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Чтобы как следует обслужить душу летом,коктейли в это время года должны быть не просто холодными,но даже замороженными

Пятница, 22 Июня 2012 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы как следует обслужить душу летом,коктейли в это время года должны быть не просто холодными,но даже замороженными

Персиково-малиновый коктейль

кокт (275x281, 17Kb)

кокт1 (258x88, 4Kb)

кока (700x560, 72Kb)

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Смузи: напиток или еда?

Суббота, 23 Июня 2012 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Марусины_записки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смузи: напиток или еда?

Смузи (от англ. smooth - "мягкий") - новое слово в кулинарии "на ходу". Это блюдо представляет собой полезнейший набор питательных веществ, витаминов, клетчатки, готовится быстро и просто. Кроме того, в одном стаканчике умещается первое, второе и третье блюдо, то есть полноценный обед!
1 (500x333, 46Kb)

more
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Подборка летних напитков

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка летних напитков



Поборка рецептов - домашний лимонад

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

«Апельсиновый эг-ног»

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Апельсиновый эг-ног»

 

Понадобится:
30 мл молока,
30 мл сливок,    
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Как я делаю безалкогольный мохито:)

Среда, 25 Июля 2012 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я делаю безалкогольный мохито:)

IMG_6493 (300x395, 38Kb)

 

 

Пучок мяты и четверть лимона перемалываю в блендере с небольшим количеством воды.

Потом добавляю два стакана воды и мед.

Еще немного перемалываю.

 

Всё,мохито готово:)..Вкусно оооочень:)..

 

Лед не добавляю,не люблю ледяные напитки:)

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Лимонно-медовый фреш

Среда, 25 Июля 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно-медовый фреш

111 (300x399, 148Kb)
 

 

До чего ж вкуснятина...:)

 

Захотелось чистого вкуса,без  бананов и прочих фруктов:)..

 

Нарезала половинку лимона,бросила в блендер,добавила стакан воды и столовую ложку меда(с горкой:)...

 

Пару нажимов, и густой лимонный напиток готов.

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Летние кубики льда:)

Среда, 25 Июля 2012 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние кубики льда:)

Источник

Best-Hand-Made

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Лимонад "Ананас и мята"

Четверг, 26 Июля 2012 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения aleksandrapv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонад "Ананас и мята".

 

1439902_522149_10150926524585326_1020484140_n_large (500x500, 51Kb)
Лимонад "Ананас и мята".
На 6 порций:
2 стакана нарезанного дольками ананаса
2 веточки мяты
4 ст.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
1/2 сткана воды без газа
Минеральная вода с газом.
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Банановый коктейль с медом и корицей

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый коктейль с медом и корицей

iNJD-u6aV48 (500x420, 29Kb)

1 банан 
150 мл молока (обезжиренного)
150 г натурального йогурта
1 ч л прозрачного меда
щепотка корицы 

Рецепт приготовления: 

Порезать банан на большие куски и положить в блендер. Налить 150 мл молока (обезжиренного), добавить 150 г натурального йогурта с 1 ч л прозрачного меда и щепоткой корицы. Взбить в блендере и перелить в бокал. Украсить молотой корицей.

Источник

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Мексиканский лимонад

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мексиканский лимонад

Q0fogDaoZ1c (550x366, 36Kb)

 

 

далее
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Мятный лимонад.2 рецепта

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятный лимонад.2 рецепта.

x_e61a7fa5 (435x480, 31Kb)

2-3 лимона, 2.5 литра воды, 1 небольшой пучок мяты, 0.5 стакана сахара

Из лимонов выжать сок через насадку для цитрусовых. 
Воду вскипятить с сахаром, добавить корки от лимона и мяту, проварить 
5-7 минут, затем кастрюлю погрузить в емкость с холодной водой и дать 
полностью остыть. 
Убрать из остывшего сиропа мяту и лимонные корки, сироп процедить в 
кувшин, добавить выжатый лимонный сок, перемешать, хорошо охладить.

Напитокполучается очень вкусный и освежающий, с тонким мятным ароматом.

 

 

далее
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Молочный стимер с лавандой

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный стимер с лавандой

 

Ингредиенты:
2 стакана молока низкой жирности
Сухая лаванда – ¾ чайной ложки
Мед – 4 чайных ложки              
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Домашний тархун

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний тархун

 

 
Состав:
 
большой пучок свежего эстрагона (100 г) - мягкие стебли и листья
2-3 лайма
4 ст.л. сахара (можно больше)              
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Клубничный лимонад с базиликом

Вторник, 31 Июля 2012 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный лимонад с базиликом

74730269 (400x600, 104Kb)

Этот рецепт  совсем-совсем простой, но очень вкусный, мне просто захотелось попробовать сочетание клубника+базилик и я решила сделать это лимонадом или морсом - лимонов-то там почти нет. Получилось вкусно и очень освежающе.

Надо:
1 стакан клубники
маленький пучок базилика
сок 1/2 лимона
сахар по вкусу
1 литр газированной воды
лёд

Листья базилика растереть в ступке с 2 ст.л. сахара, клубнику смолоть в блендере. Смешать клубнику, базилик, лимонный сок, добавить сахар по вкусу. Залить газированной водой, добавить лёд.

Здесь

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Коктейли из киви на двоих

Среда, 01 Августа 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейли из киви на двоих

 

Для этого вам понадобится:
 
Киви - 5 шт
Яблочный сок - 250 мл
Сахарная пудра - 4 ложки            
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

летние ленивые мохито

Четверг, 02 Августа 2012 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lace-lace [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

летние ленивые мохито

мяты завались!!клубники тоже!Отличный вариант прохладительных летних напитков-ЛЕНИВЫЙ МОХИТО:

1338998886_DSCN0785 (700x525, 234Kb)

Для этих дел отлично подходит посуда Tupperware(она у меня ужет дет 8 служит верой и правдой)там есть прекрасные кувшинчики,они очень удобные и для хранения в холодильники(чудненько  становятся на дверь холодильника-форма позволяет) и для приготовления.1338998807_19191523big (195x249, 8Kb)я поклонник всяческих гаджетов на кухню,и покупаю всегда себе ,при случаи, таких помошников.

и так

вариант 1-резанную мяту и лимон кольцами присыпаем сахаром и заливаем водой. я кипятком.крышка прекрасно плотно закрывает и все ваши витамины остаются на месте.потом остывает и добавляетм кубики льда

вариант 2-клубнику нарезанную и мяту присыпаем по вкусу сахаром и заливаем горячей водой(я добавляю лимон кружочками еще -немного,чтобы вкус клубники не убить)

вариант 3-земляничный ройбош завариваем  и процеженный горячий выливаем в кувшин с нарезанными клубничками и кусочками лимона(сахар по вкусу)

вариан 4-зелень тархуна нарезаем и добавляем сахар ,завариваем горячей водой я тоже люблю немного лимона

вариант 5 ну а это нужно делать 1 большой пост .....оставим на потом

не пейте соки в пакетах,газировку,не поите своих деток такой химией. ведь совсем недорого и доступно делать всякие вкусности самим. поратить то пару минут и на целый день вкусно и полезно.

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

НАПИТКИ СО ВСЕГО СВЕТА-В ЖАРУ!

Пятница, 03 Августа 2012 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Феникс_94 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАПИТКИ СО ВСЕГО СВЕТА-В ЖАРУ!

Из сайта "ПОЛЕЗНОЕ В ДОМ"

Продолжаем в алфавитном порядке знакомиться с прохладительными напитками со всего света и теперь отправляемся в ...

ИРАН

Молочный напиток со льдом

Ингредиенты:

  • сладкий миндаль - 3-4 шт;
  • горький миндаль - 2-3 шт;
  • сахарный песок - 1 ст л;
  • молоко - 2/3 стакана;
  • розовая вода - 3 капли;
  • ванильное мороженое - 1 шарик.

Продукты даны на одну порцию.

Приготовление:

Положить миндаль на одну минуту в кипящую воду, после чего снять с него кожицу. Измельчить в керамической ступке или в блендере, добавить сахарный песок, 2 ст л холодного молока и взбить до пюреобразного состояния. Затем влить остальное молоко и добавить розовую воду. В стакан положить шарик мороженного и влить миндальное молоко. Украсить веточкой мяты и сразу подавать.

ЛАТВИЯ

Лимонный напиток с медом

Ингредиенты:

  • вода - 1 литр;
  • лимон или апельсин - 1 шт;
  • сахарный песок - 1 ст л;
  • мед - 3 ст л;
  • дрожжи - 50 г.

Приготовление:

Снять с лимона тонкий слой цедры, варить ее в воде с сахаром 15 минут, потом охладить до 30 *С, добавить дрожжи, накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте. Пенистую жидкость заправить лимонным соком, медом и хорошо охладить. Подать с печеньем или сдобными сухариками.

Кефир с вишней

Ингредиенты:

  • кефир - 3 стакана;
  • вишневый сок или сироп - 1 стакан;
  • сахар или мед - по вкусу;
  •  яичный желток - 2 шт.

Приготовление:

Кефир взбить с яичными желтками миксером, затем , не переставая взбивать,  добавить остальные компоненты. Наполнить смесью высокие бокалы, охладить. При подаче в каждый бокал положить целые ягоды.

Дрожжевой напиток с кефиром

Ингредиенты:

  • кефир - 0,5 литра;
  • яблочный сок - 0,5 литра;
  • дрожжи - 100 г;
  • мед - 4 ст л;
  • корица или цедра лимона - по вкусу.

Приготовление:

Развести дрожжи в 150 мл теплой воды, добавить 1 ст л меда и поставить в теплое место для брожения. После чего эту массу варить на пару 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры и добавить остальной мед, подлить яблочный сок, взбить вместе с кефиром, добавить корицу или цедру. Подавать напиток охлажденным.

Зеленый кефир

Ингредиенты:

  • кефир - 1 литр;
  • зелень укропа и петрушки (мелко нарезанные) - 4 ст л:
  • молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

В приготовлении очень прост и отлично утоляет жажду. Холодный кефир взбить с измельченной зеленью, добавить соль и перец по вкусу.

Компот из помидоров

Ингредиенты:

  • помидоры - 500 г;
  • айва - 100 г;
  • сахарный песок - 150 г;
  • вода - 2 стакана;
  •  имбирь - по вкусу.

Приготовление:

350 г небольших твердых красные помидор ошпарить, сполоснуть холодной водой и сразу же снять кожицу. Айву натереть на терке, положить в кипящую воду вместе с сахаром и имбирем, проварить 10 минут. В горячий полученный сироп частями опускать помидоры на несколько минут и шумовкой перекладывать в порционную посуду, заливая полученным сиропом. Подавать холодным, можно со взбитыми сливками.

Напиток из ревеня

Ингредиенты:

  • ревень свежий - 300 г;
  • сахарный песок - 1/2 стакана;
  • лимонная кислота - 1 г.

Продукты на 1 литр напитка.

Приготовление:

Промытый ревень без грубых наружных волокон мелко нарезать, варить в закрытой посуде 15-20 минут. Настоять и процедить. Затем добавить сахарный песок, лимонную кислоту, растворенную в воде (1:20) и охладить.

МЕКСИКА

Грейпфрутовый напиток с ароматом фиалок

Ингредиенты:

  • сок грейпфрутовый - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1,5 стакана;
  • вода - 1/2 стакана;
  • фиалки - 3 букетика;
  • сок 3-х лимонов.

Приготовление:

Цветы фиалки промыть, смешать с сахарным песком, водой и соком грейпфрута. Прокипятить на медленном огне в течении 10 минут. Затем остудить и протереть через сито. Добавить лимонный сок и подавать с мороженным. При подаче на стол украсить фиалками и долькой лимона.

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Молочный коктейль

Вторник, 28 Августа 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный коктейль

Дома я много раз пыталась сделать такой коктейль, он получался вкусным - но не таким, как надо. Уж какое только мороженое я не покупала! И все равно не то. Мало пены и она какая-то жирная получалась.
Секрет коктейля оказался неожиданно простым и приятным. Надо использовать молочное мороженое! И молоко низкой жирности. Я как-то, наоборот, все старалась купить пожирнее, памятуя о том, что сливки у нас взбиваются лучше молока. Ан, нет. Похоже, с коктейлях жир, наоборот, затрудняет взбивание.
Кстати, приготовив по ТУ молочное мороженое, я поняла, что именно его любила всегда гораздо больше пломбира! Только продавали его обычно в кафе-мороженых, и ела я его редко (а то, что было в брикетах на вафлях, было какое-то другое).
Готовить молочное мороженое очень просто - сварить молочный кисель и заморозить его в мороженице.
А чтобы сделать коктейль, надо взбить в блендере 25г мороженого, 150г молока низкой жирности и 25г фруктового сиропа.



Но я больше любила ванильный коктейль, с ванильным сиропом. Смешно сказать, но делали его из сахара, воды и ванилина.
Кстати, меня тут спросили, почему я не использую натуральную ваниль. Отвечаю: я ее использую. Но в рецептах по ГОСТам ваниль не использовали, а сыпали ванилин. С ним получается совсем другой, "гостовский" аромат, и поскольку задача у меня "сделать как раньше", я специально покупаю ванилиновый сахар. Хотя мороженое и кремы с настоящей ванилью тоже очень вкусны!

Для молочного мороженого:
25г сухого молока
75г сахара
390г 3,2% жирности молока
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара

Смешайте сахар, ванильный сахар, сухое молоко. разбавьте понемногу молоком, хорошо растирая смесь. Долейте почти все молоко (оставьте 50г) и доведите до кипения. В оставшемся молоке размешайте крахмал и влейте в кастрюлю. Дождитесь, пока заварится, накройте крышкой и остудите. Поставьте в холодильник.
Готовый холодный кисель перелейте в мороженицу и замораживайте 30 минут. Переложите мороженое в контейнер и заморозьте в морозилке.

http://chadeyka.livejournal.com/

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Необычный восточный напиток - оршад

Пятница, 31 Августа 2012 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный восточный напиток - оршад.

 

Оршад–целебный, божественный напиток востока. Благодаря своему составу оршад относится, без преувеличения, чуть ли не к самым полезным оздоравливающим напиткам.

Оршад – напиток содержащий орехи, в основном миндальные, пришел к нам из стран Востока.

Мой совет: для вкусного напитка оршад приобретайте орехи различные и в небольших количествах, не отдавая предпочтения какому – либо.

Общие правила приготовления оршада

Предназначенные орехи для напитка оршад необходимо очистить от скорлупы, ядра промыть. Затем промытые разные орехи для оршада пропустить через мясорубку, тщательно перемешать и хранить в закупоренной стерильной стеклянной банке в холодильнике, чтобы в любое время их можно было достать и приготовить оршад.

Перед приготовлением оршада орехи смешать с измельченными овощами, фруктами, развести водой, сливками, молоком, довести до кипения, процедить и подать к столу.

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Коктейль «Тутти–Фрутти»

Пятница, 31 Августа 2012 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейль «Тутти–Фрутти»




Безалкогольный коктейль «Тутти–Фрутти».

Ингредиенты

40 мл ананасовый сок
40 мл вишневый сок
2 ложки клубничный джем
40 мл персиковый сок
А также: банан 1/2, клубника
http://vkusno.tv/video/bezalkogolnye-koktejli/koktejl-tutti%E2%80%93frutti/

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Хорошая идея для коктейлей

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошая идея для коктейлей

Хорошая идея для летних коктейлей - делать...

Хорошая идея для коктейлей - делать кусочки льда с ягодами, мятой или лимоном.

Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

Десерт - Кудрявый чизкейк

Вторник, 02 Октября 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт - Кудрявый чизкейк

Очень вкусный десерт. Не сложный в приготовлении. С ним справится любая хозяйка.

Рецепт - Кудрявый чизкейк

 

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О НАПИТКАХ/Безалкоголь
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1